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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...優しい味で美味しい! ■オマール海老とたっぷりの野菜のテリーヌ ■大アサリ 二種類の味わいを楽しめます。 ■これまた優しい味わいのビシソワーズ...塩味が、さつま芋の甘さを引き立たせます。 【魚:イトヨリのソテー、ベルモット酒とアサリのクリームソース】 ひとり魚一匹まるごとって珍しいですね~...
...中々のものでした。アサリと野菜のスープは野菜がたくさん入っていてそのままで前菜としても満足できそうでした。添えられたガーリックトーストがまたいい。 前菜は蟹と貝柱のテリーヌ(+700円)、連れがサーモンマリネをいただきました。どちらも過不足ない仕事がしてあることが良くわかる(それだけ作りなれていて完成度が高い料理なんでしょう)お皿でした。 メインは私が鶏もも肉ソテー、連れが魚介のスープでした。 骨付きの鶏もも肉(ナイフで食べるには多少の熟練が要ります)はソースが素晴らしい。炒めた野菜にほのかにアサリ?の香り...
...・九条葱と生ハムと黒オリーヴのスパゲッティ ・若鶏モモ肉のチリソース煮 ・豚背肉のロティ ・鮮魚のポワレ ・鮮魚とあさりのスープ煮 ・サンドウィッチ ・フルーツ取り合わせ ※写真はイメージです...
...これはお店で本当に削っています。 ○鱈と魚介のブイヤベース:唸ってしまいました。大きい鱈の切り身が二つ。それに海老、アサリ、アンコウの肝...
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