淡路市の一人でも入れるお店

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まぜそば まるきん

淡路市 / 台湾まぜそば、居酒屋、ラーメン

3.08

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しっかりとしたカルボナーラでした
「まぜそば まるきん」淡路島出張の夜。適当にあてもなく車を走らせ今日の夕飯のお店を探す。そして見つけたのがこのお店。【注文したもの】・カルボまぜそば・Bセット(ミニチャーシュー丼)お昼もラーメンだったので、少し変わり種にしてみた。まぜそばというよりも、しっかりとしたカルボナーラです。少し塩味が少ないのが残念。ウニカルボまぜそばを選択し、ウニの塩味をプラスすべきだったと後悔。ベーコンの塩味で丁度良くなるが、ベーコンも5切れくらいしかないので、これ一杯では完成してない感じ。ミニチャーシュー丼は良くある炙ったチャーシューを乗せ、マヨネー...by えねるぎっしゅ(134)

...チャーシュー丼をチョイス! DX濃厚貝出汁まぜそばは⁡こちらはシェフ渾身の貝出汁まぜそば。 こちらはあさりを出汁にも具にもふんだんに使用し、あさりの旨味を贅沢に引き出し...

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