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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アスパラガスがホクホクでこちらも美味しかったです。 穴子のパスタは、少し炙られた穴子に数種のきのこ、さらにアオサノリも入って、オイリーで...
...ゲビュルツの香りが中心でとてもバランスのいい、冷涼感あるさわやかな一本。 ・アオサとアサリのパスタ:これは一瞬悩殺!たくさんの浅蜊から出る旨みに、これまたアオサの潮の香り。家でも真似してみたくなるような一品。ミネラル感のある、海を連想させる潮風香るワインをいただきたくなる。ということで選んだワインは、シチリアの白。シャルドネ、カタラット。予想通りのミネラル感、トロピカルな香りがありながらも酸がしっかりで、浅蜊とアオサにぴったり...
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