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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ゴマ豆腐に桜の花 ・こしあぶらの天ぷら 季節を感じられる、それぞれが手の込んだ一品。 ・稚鮎の天ぷら ・筍(塚原の白子筍)と蛤、ワカメ...
...貝を焼くならば大差は現れない。 ただ、素材に直接炭火が当たる食材には備長炭を用いた方が良いだろう。 筍の産地は京都塚原。 若芽の粉と塩を...
...ホタテ磯辺のホタテにも細かく隠し包丁が入っていました。 鹿児島産というタケノコは今の時期ならではのお楽しみ。 合馬や塚原といった国内最高級ブランドに比べると少し落ちますが...
...menuも間違いないのでしょう! ご馳走様でした。 5日連続「ラーメン+半チャーハン」最終日 月曜日は『一番亭 三島塚原店』で、静岡醤油...
...400円) 1.京都塚原産朝堀り筍の木の芽和え 揚げた蕎麦の実 2.揚げ鱧 揚げそら豆...4 揚げ鱧 揚げそら豆 揚げ蕎麦 ■2023.4 京都塚原産朝堀り筍の木の芽和え 揚げた蕎麦の実...■筍のてりやき 1,400円 香ばしく焼いた京都塚原産の柔らかく風味豊かな筍にたれを絡めた筍のてりやき...
...今回の小田原周辺食べ歩きになります。 今回は南足柄市塚原にある「とんかつ駒形さん」です。 県道74号線を塚原駅から徒歩8分ぐらいです。駐車場は店の下に4台ぐらい停めれます...とんかつ駒形 0465-74-4044 神奈川県南足柄市塚原1968-7 https://tabelog...
...炊き合わせは、京都の白筍と若布と蕗です。 しっかりしたあたりの筍と蕗です。 ここからは個人的なメモです。 最近、東京でも京都の塚原や北九州の合馬から朝堀りした筍が届くようになりました...
...カシラもハツも安定の味。 次にシロコロが到着。 ちょっとシロ特有の臭いは有ったが許容範囲。 シロコロの串は小田原は塚原の辰巳で初めて食べてお気に入りとなったが やはりフワっと柔らかく脂の載ったシロコロは美味い...
...久しぶりにしっかりとしたそばを食べた気がしました。 久しぶりにしっかりとしたそばを食べた気がしました。 南足柄 塚原 やぶ久(きゅう) この日はとても寒かったので...
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