日本料理 湯河原 華暦
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自分史上最高に贅沢な部屋飲み♪
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壱の段＆弐の段2020.07.19
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壱の段（風薫る彩りすし）2020.07.19
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似の段（旬菜を盛り込んで）2020.07.19
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お吸い物＆水物2020.07.19
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水物（フルーツ）2020.07.19
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献立2020.07.19
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風呂敷で登場
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湯河原でも華暦はやっぱり華暦、遊び心ある会席料理でした♪
○２０１７年６月２２日
いつもお世話になっているＹ社長の会社が８周年。
お世話になりついでに（？）エクシブ箱根湯河原にご招待いただきました♪
自宅からの送迎はＹ社長のレクサス、至れり尽くせりの一泊二日です。
（自宅は歩いて１分の距離なのですが、何から何まで能力の違いを思い知らされます。）
ホテル到着後、クラシックラガー、ジャックハイボールで、適度に胃を刺激してからこちらへ。
Ｙ社長がご用意してくださったのは、大観コース＠１４,０４０円（消費税込み、別途サービス料１０％）。
“琳派モダン”を謳うお洒落な店内で、美味しい料理に舌鼓を打ちました。
お酒は芋焼酎「川越」で料理の邪魔をしない程度に。。。
さて料理ですが、空間に合わせた器の選択が面白いです。（一般的な日本料理らしくはないかも。）
そして、食材、盛り付けに適度な遊び心あり。
若鮎（旬菜）、丸（＝スッポン、御吸物）、海鼠腸（ナマコの内臓の塩辛、御造り）etc…次から次へと気を引く食材が登場します。
特に御凌ぎの新蓴菜の香りには、やられてしまいました！サイコー！！
美味しい料理を肴にとても優雅な時間、エクシブ箱根離宮同様こちらの華暦も流石の提案ですね。
今年３月オープンのホテル、まだ若干スタッフの不慣れがあるようですが、これからますます注目されること間違いなしです。
Ｙ社長、ありがとうございましたm(_ _)m
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“琳派モダン”なご提案
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「大観」御品書き2017.06.22
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芋焼酎「川越」水割り2017.06.22
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旬菜（枝豆の練り豆腐 若鮎と白瓜のうるか和え）2017.06.22
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御吸物（丸仕立て）2017.06.22
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御造り（甘鯛焼霜 本鮪と海鼠腸の海苔巻き寿司）2017.06.22
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煮物替り（淡路玉葱と鱧玉〆）2017.06.22
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御凌ぎ（新蓴菜 とまと汲み湯葉摺り流し）2017.06.22
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肉料理（黒毛和牛ロース小笠原の島塩焼）2017.06.22
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御食事（湘南梅しらすおこわ）2017.06.22
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御食事お替り（生姜御飯）2017.06.22
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水菓子（マンゴーとラム酒のプリン）2017.06.22
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店内風景
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 湯河原 華暦（日本料理 湯河原 ハナゴヨミ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-60-2556 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
湯河原駅から2,947m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ |
https://rt-clubnet.jp/hotels/xiv/yugawara/restaurant/japanese/ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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○２０２０年７月１９日
この日、Ｙ社長様のご厚意で男性４名でエクシブ湯河原離宮に１泊。
１６時過ぎにチェックイン、今回は新型コロナウイルス対策もあり、レストランではなくインルームダイニングを利用すると伺っていて、そのまま飲み始めました。
アルコールは持込み、エビスビールでささやかに乾杯♪
その後は、芋焼酎綾夢、シーバスリーガルミズナラ（スコッチ）を思い思いに。
１８時に予約していた、湯山箱（ゆさんばこ）＠１３,２００円（消費税込み）×４人分が登場。
風呂敷が気分を高揚させてくれます↗
壱の段は「風薫る彩り寿司」、いくらや鰻、牛肉が食材として使用され、これだけでも豪華。
弐の段は「旬菜を盛り込んで」、こちらも食材はもちろん、手の込んだ本格料理の数々で、最高の酒の肴となった次第。
酔いが回りはじめ、部屋付きの温泉で、ときに酔いを醒ましながら、就寝時間まで飲んで食べて（小声で距離をとって）語って、楽しい時間を過ごさせていただきました。
蜆汁も美味しかったし、レストランよりも時間をかけて水物（フルーツ）まで堪能できました。
インルームなので部屋着でゆったりでき、これ以上ないほど贅沢な部屋飲みだったなと♪
たまの贅沢、現実逃避をご容赦ください(^_-)-☆