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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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日本ラーメン界TOPに君臨する飯田商店！
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ラーメン【らぁ麺 飯田商店】湯河原
日本のラーメン界でTOPに君臨する湯河原の超人気店 らぁ麺飯田商店 。
以前の店頭に並んだ整理券を配布方式から某予約サイトからの予約のみに変更。予約さえ取れれば時間通りに行けばオッケーなので楽になったと思うが、兎に角予約が取れない。
焼肉なら赤坂らいもん、鮨なら東麻布天本の予約困難度がラーメンで言う飯田商店になるであろう。
予約はネット回線も混み合い開始と共に秒で埋まる行きたくても行けない日本No.1のラーメン店。
店主の飯田将太さんはTVでもよく見かけるしラーメン好きだけでなくグルメのアンテナ感度の高い人ならみんな知ってる有名人。
店に入ると飯田さんが一組一組に頭を下げていらっしゃいませと丁寧なご挨拶。有名店ほど腰が低いを体現するかのよう。
そして、時間枠一斉スタートなので作るのも大変そうだが見事なオペレーションで流れるようにかつ丁寧に一杯ずつのラーメンが作り上げられていく。一流の素晴らしさ。
ずっとカウンターの目の前の飯田さんの動きを見ているだけでも十分楽しめる。
店内を見てると中々来れない店なのでみんなラーメン2杯とかラーメンとつけ麺を食べている！その気持ち分かる。
初訪問の自分はわんたん入りしょうゆチャーシュー麺と指宿産一本釣り本枯節のごはんを注文。
◆わんたん入りしょうゆチャーシュー麺
麺:国産小麦100％の自家製ストレート麺。
スープ:比内地鶏の鶏ガラと生醤油、鶏油
トッピング:秋田比内地鶏のワンタン.純水金華豚のワンタン
霧島高原純水黒豚チャーシュー、TokyoXチャーシュー
メンマ、ネギ
見た目はあっさり綺麗系のラーメンだが最近流行りの淡麗系のパンチがないラーメンとは違い、しっかり油の美味しさもスッキリした中にインパクトがあるラーメン。
最後に乗せた鶏油が一気にラーメンのスープの完成度を高めている。まろやかでコクがありながらも重くなく最後まで飲み干せるスープ。飯田商店が人気なのがスープを一口飲むだけで感じる。
自家製麺は小麦の香りも良く柔らかめの仕上げでモチモチ。
そしてワンタンとチャーシューが兎に角美味い。ワンタンの噛んだ時に広がる旨み、チャーシューの柔らかさとジューシーさ。
特にTokyoXのチャーシューの旨みがたまらなかった。
最後まで美味しいが残る完成度の高いラーメン！
◆指宿産一本釣り本枯節のごはん
香りの良い鰹節がたっぷり乗せられたご飯。
まずはそのまま頂き途中から醤油と山葵で頂く。最後は醤油ラーメンスープをかけてスープ茶漬けにするとコクが増してたまらない美味しさに。
中々予約は取れないがまた伺いたい！
注文メニュー
◆わんたん入りしょうゆチャーシュー麺 1980円
◆指宿産一本釣り本枯節のごはん 550円
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺 飯田商店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
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| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-62-4147 |
| 予約可否 |
完全予約制 OMAKASEにて予約をお受けします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 湯河原駅から710m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
OMAKASEにて予約時に一席あたり390円の手数料を登録のクレジットカードにて支払い。 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター 9席（テーブル 4人×2卓) ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗正面に５台、店舗斜向かいに10台（うち１台は軽自動車用） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 リニューアル後、お子様連れもゆっくりとお食事できるようになりました。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年3月16日 |
| 備考 |
2023年5月4日(木)より営業再開 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【Checkポイント】
■湯河原にある日本屈指の有名ラーメン店、以前の整理券方式から現在は予約サイトからの予約のみの受付
■初回は王道に醤油らぁ麺、2度目は塩つけ麺がオススメと常連の友達からのすすめ
日本のラーメン界でTOPに君臨する湯河原の超人気店 らぁ麺飯田商店 。
湯河原駅から徒歩13分程の場所にある閑静な住宅街にある店。
外観は11:00オープン1番に行くと10分前ぐらいまではシャッターが閉まっているが、店前にテイクアウト用の冷蔵庫があったりメニューが貼っていたり、ベンチもあるのですぐに分かる。
内観は木の優しさと明るい照明の店内でL字カウンター10席とテーブル席が2つの空間。
以前の店頭に並んだ整理券を配布方式から某予約サイトからの予約のみに変更。予約さえ取れれば時間通りに行けばオッケーなので楽になったと思うが、兎に角予約が取れない。
焼肉なら赤坂らいもん、鮨なら東麻布天本の予約困難度がラーメンで言う飯田商店になるであろう。
予約はネット回線も混み合い開始と共に秒で埋まる行きたくても行けない日本No.1のラーメン店。
店主の飯田将太さんはTVでもよく見かけるしラーメン好きだけでなくグルメのアンテナ感度の高い人ならみんな知ってる有名人。
店に入ると飯田さんが一組一組に頭を下げていらっしゃいませと丁寧なご挨拶。有名店ほど腰が低いを体現するかのよう。
そして、時間枠一斉スタートなので作るのも大変そうだが見事なオペレーションで流れるようにかつ丁寧に一杯ずつのラーメンが作り上げられていく。一流の素晴らしさ。
店内を見てると中々来れない店なのでみんなラーメン2杯とかラーメンとつけ麺を食べている！その気持ち分かる。
今回は2度目の訪問のため前回と違い、つけ麺を注文。
■つけ麺（しお味）＋お出し割り
麺: 2種の細麺。（褐色の麺、中華そば）
スープ: 塩つけ汁、鰹醤油のつけ汁、とろとろ昆布出汁、煮干し出汁割り
トッピング: 秋田比内地鶏のチャーシューと葡萄山椒を乗せたチャーシューの2種、TokyoXチャーシュー
別皿トッピング: 酢橘、白髪ネギ、本山葵、梅鰹
最後のトッピング: 極薄切りチャーシュー
①まずは塩つけ汁に2種の麺をつけて楽しむ。旨みが凝縮されており塩のパンチもしっかりきいたスープにツルツルもちもちの麺が喉越しよく頂ける。
②次に、鰹醤油のつけ汁が登場。鰹濃密出汁でコクがあり蕎麦せいろを頂いているかのような上品さ。
③残りの麺が少なくなってきたところで、とろみのある濃厚な昆布だしを麺にかけて。旨み成分が詰まった昆布だしの香りの良さも堪能。
④最後は塩つけ汁に追加注文の煮干し出汁割りでスープ割。煮干しの風味がたまらなく塩味ベースに変化を楽しめる素晴らしい構成。極薄切りチャーシューがトッピングとして運ばれてきて、これを温かいスープに潜らせると脂が溶け出し絶品。
つけ麺も大満足のクオリティ！
中々予約は取れないがまた伺いたい！
注文メニュー
■つけ麺（しお味）1800円
■お出し割り 200円
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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