寸分違わぬ素材の和。 : らぁ麺屋 飯田商店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

ラーメン百名店EAST2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2018 選出店

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
月曜(祝日の場合は翌日)、月に一回か二回連休の日あり。毎月、公式HPにて休業日の発表あり

この口コミは、milan1110さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

milan1110

milan1110(535)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・男性・埼玉県

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2019/05訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

寸分違わぬ素材の和。

現在最も勢いのある、そして行列が厳しいお店といえばこちら。それもそのはず、今月末で現行のラーメンをブラッシュアップ、新たな一歩を踏み出すとのことで、最後に口にしたいと思う人で連日長蛇の列ができていました、駆け込み需要的なアレですが、私もその一人笑

ちなみに整理券制になってます。

本日はわざわざ有給を取り、湯河原駅界隈に前乗りしての徹底振り、SNSでの連日の連絡を確認しつつ、朝4時にお店に到着。この時間でも20人はいましたね笑 整理券は1人6名まで予約可のため、実際食べられる人数と行列の人数は異なりますのでお気を付けて。

5時辺りから一気に行列は膨らみ、6時過ぎに整理券の配布が行われました。ちなみに本日は4時ちょい過ぎで12時台の整理券をゲット!それまでホテルに戻り仮眠&まったり。

さてさて前置きが長くなりましたが…、2人で行き、それぞれ醤油らぁ麺、塩つけ麺を連食、おにくごはんをシェアすることにしました。連食は学生の時以来ですね笑

12時前に整理券回収、食券を購入し、12:15くらいには着席。
かの有名な飯田店長が厨房に…、オーラが凄いです。

店外の店構えからは想像が付かないほど中は綺麗です。テーブルはもちろん、厨房、シンクはピカピカの新品同様。人気店はココが本当に違いますね。

まずは5分くらいでこちらが着丼。

・わんたん入り醤油らぁ麺 1,100円

鶏油煌めく清湯スープ。一口目で感じたのは、とにかく雑味のないスーパークリアな口当たり。鶏ガラ!醤油!のストレートな主張は気持ちいい。それもそのはず、使用原料は厳選された地鶏の丸鶏、ガラ、水のみ。どれだけ飲んでも飽きのこないバランスです。醤油は6種のブレンド、芳醇でほんのりパンチの効いたもの。麺は厳選された国産小麦を使用した多加水麺で、角がある断面、茹で加減は若干柔らか目。最初この柔らかさが気になりましたが、鶏と水のみの繊細なスープにはこの柔らかさが一番馴染み、また啜り心地が良い気がします。チャーシューはさがみ豚を使用、低温調理で仕立てたしっとりした薄切りのものと、オーブンで焼き上げたモモ。特に薄切りの方は脂の甘みがダイレクトに伝わる口溶けの良い絶品。わんたんは豚、鶏と2種、こちらも厳選素材、肉感がありつつジューシーでめちゃくちゃ美味しいです。

・塩つけ麺 1,200円

とろとろの濃厚な昆布と鰹の水出しが、つけ麺仕様の全粒粉麺に絡まってます。黄金に輝くスープは、主に沖縄のぬちまーすを使用しているみたい。こちらもベースはラーメン同様、鶏と水。塩の豊かな風味、苦みであったりコク深い塩味のバランスが最高。机にはつけ麺の食べ方があるのでそれ通りに食べました。塩→梅→わさび→湯河原産柑橘果汁と怒涛の味変を体験しながら頂きます。ここまで考え抜かれたつけ麺、そうそうないのではないでしょうか。

・おにくごはん 480円

さがみ豚の低温調理されたしっとり薄切りチャーシューに特製の醤油タレで食べる丼。このチャーシューにごはんを巻いて食べるのが堪らない!よりチャーシューの美味しさを感じられるメニューになってます。

ご馳走様でした!
連食慣れしていない私の胃は悲鳴を上げました笑 皆さん頼み過ぎにはくれぐれも注意です笑

飯田商店のラーメンは素材の味を引き立てる力、組み立てる力が段違いに凄い。鶏と水、醤油、塩、素材自体は単純、このパターンが実は一番味をコントロールするの、難しいと思います。ベースが一緒にも関わらず、醤油と塩でここまで違いを生み出せるのは、店主の日頃の研究、努力の賜物なんじゃないですかね。

現代最高傑作と呼ばれる逸杯、堪能出来て良かったです。
どんなブラッシュアップを図るのか、今から楽しみでなりません。

  • らぁ麺屋 飯田商店 - わんたん入り醤油らぁ麺 1,100円

    わんたん入り醤油らぁ麺 1,100円

  • らぁ麺屋 飯田商店 - わんたん入り醤油らぁ麺 1,100円

    わんたん入り醤油らぁ麺 1,100円

  • らぁ麺屋 飯田商店 - 塩つけ麺 1,200円

    塩つけ麺 1,200円

  • らぁ麺屋 飯田商店 - おにくごはん 480円

    おにくごはん 480円

口コミが参考になったらフォローしよう

milan1110

milan1110

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

milan1110(535)さんの他のお店の口コミ

milan1110さんの口コミ一覧(1099件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 らぁ麺屋 飯田商店
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0465-62-4147

予約可否

予約不可

住所

神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14

交通手段

JR東海道本線「湯河原駅」より、徒歩12分
JR湯河原駅より箱根登山バス真鶴駅行き乗車
「吉浜町温泉場」下車徒歩2分

湯河原駅から707m

営業時間・
定休日

営業時間

[火~日]
11:00~15:00頃
※材料切れ次第終了
※月に一回か二回連休の日あり。毎月、公式HPにて休業日の発表あり。

日曜営業

定休日

月曜(祝日の場合は翌日)、月に一回か二回連休の日あり。毎月、公式HPにて休業日の発表あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

18席

(カウンター10席 テーブル席4人×2)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店舗正面に5台、店舗斜向かいに10台(うち1台は軽自動車用)

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

リニューアル後、お子様連れもゆっくりとお食事できるようになりました。
テーブル席もあるので大人数でもご利用可能。

ホームページ

http://r.iidashouten.com/

公式アカウント
オープン日

2010年3月16日

備考

・臨時休業は、お店の公式HPとTwitterでご確認ください。
https://twitter.com/iidashouta

・整理券 7時、8時、9時、10時、10時半に配布。
開店後は普通に並ぶ。行列がない時もあり。
整理券はあくまで、開店前の行列を回避するためのもので、整理券がなくても入店可能。

チャーシューの持ち帰りあり

初投稿者

でんきちでんきち(4)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「らぁ麺屋 飯田商店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

湯河原・真鶴×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ