おうちいいだ❤︎ : らぁ麺 飯田商店

コロナ支援のつもりで、お取り寄せして、
一杯分を二人で分けていただきました。

私にとっては、家でいただく場合は
半分くらいがちょうど良い量です。
そうしますと、スープも完飲できます。

もちろんお店でいただくと
普通の一杯分でちょうど良い。
そして、家でいただくより
遥かにおいしい。

でも、お取り寄せも、
なかなかスープも麺も秀逸です。

家でいただく飯田商店。
おうちいいだ❤︎

おいしゅうございました。
ごちそうさまでした❤︎

コロナで在宅勤務が2ヶ月ほどつづき
依然として業務命令で外出自粛。
もちろん外食に関しても真面目に自粛中です。
人類共通の敵にお互い頑張って勝ちましょう。

外食は自粛ですがFBなどで告知される
外食店や卸問屋さんへの対コロナ支援は参加。
主に素材や料理を宅配していただき
おいしくいただいております。

飯田商店さんへは、
2回しか実店舗には行ったことがありませんが、
志の高さと、品質の高さ、接客の高さに
心打たれた素敵なお店です。

そういう素敵なお店から取り寄せたらーめんが
果たして私などに、おいしく作れるのか？
冒涜のような気もしましたが、
支援になればと思いまして、
お取り寄せしました。

一応、トッピングもシンプルにて
良かれと思うものを乗せました。

食べ終わっての感想ですが、

もちろん、
お店で食べるほうが遥かにおいしいが、

スープも麺もおいしい！

つまり、
次回はお店への敬意も表し
スープと麺だけで食べようと決めました。

トッピングは外して
丼内には美しきスープと麺だけにし
メンマ、卵などは、別皿にして
つまむことにします。

ごちそうさまでした！
コロナ乗り越えましょう！

実店舗で食べてこその
食べログ評価だと思ってますが
お土産麺としての評価は5です。

次回私なんぞの下手な余分な手をかけず
麺とスープだけでいただこうと思います。

２０１６年９月

１年と１ヶ月ぶりでした！
あの感動をもう一度！

この一年で、横浜の「鶏喰」や「秋もと」
浅草橋の「くろき」など強敵が現れてきました。

果たして如何に！

なんと！お店がキレイになって素晴らしいです。
台風は過ぎたと思ったのですが、
雨が途中から降ってきまして、
あ〜良かった！傘を持ってました！
そして、家族は飯田商店さんの傘をお借りしまして
待ちます待ちます！

私は、醤油ちゃーしゅーわんたん！
家族は、煮干しちゃーしゅーわんたん！と醤油！

ってなことで、広いカウンターでストレス無く
３人揃って食します。
素晴らしいお店です！
素敵な店内です。なんと、奥が製麺処！

おいしいおーら全開で全て登場！
もちろん、味は素晴らしいものでした。
とにかく、スープの品と香味、麺の美味しさたるや！！！

ちゃーしゅー数種！白わんたん！黒わんたん！
最高です！

しかし、去年の感動はありませんでした。
人の舌って怖いですね！

でも、私にとって３本の指に入るらーめん屋さんです。

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２０１５年８月

働きづくめだったので、せめて週末、
近場の温泉にでも行きましょか、ということで湯河原へ。

湯河原といえば、前々から行ってみたかったらーめん屋さんがあるじゃないですか？
ということで、ナビタイムで調べましたら、なんと、旅館の道すがらじゃないですか！
ではでは、では、ということで、旅館に行く前のランチに寄りました。

到着は２時を少し回ってまして、
並ぶこと、７人くらいでしたが、意外と回転は良かったかな。

店内に入りましたら、季節限定の冷やしらーめんが、あと２食残っているとのこと
しかも、本日までの限定！
なるほど！悩みます！なぜならば、醤油と煮干しを狙って来ているからです。
う〜ん、しかし、滅多にあることではないので、
「季節限定冷やしらーめん」＆「煮干しチャーシューワンタン」を２人でオーダー。
しばらく待っていると、連れがアイデアを出してきました。
「醤油ワンタン」と「煮干しチャーシューワンタン」をそれぞれ食べて
「季節限定冷やしらーめん」を２人でシェアしないか？という、、、
私には考えも及ばないアイデアです！！！

次はいつ来れるかわからない！そう思った私は、瞬時に同意したのは言うまでもありません。

そうしますと、店員さんは丁寧に出す順番を聞いてくれました。
最後に「季節限定冷やしらーめん」をシェアすることにしました。
なんて気が利いている店員さんなのでしょう！

「煮干しチャーシューワンタン」
物凄く優しい美味しいオーラを放って登場。
煮干しですがまろやかに透き通り、素敵な滋味なスープ。
なんと！麺はちぢれ平薄麺！うわーヤバい美味い！サイコーです。
バラ系、赤身系、鶏の３種のチャーシューはどれも素晴らしい！
ワンタンも文句無しですが、３種のチャーシューが入っているならば
ワンタンはトッピングしなくても良かったかもしれません。
そのほうが、濁りなくスッキリと食べられるといいますか
ワンタンか？チャーシュウか？どちらかで完成度高く食べたほうがいいかと思いました。
まあ、両方トッピングしたのは私自身ですけれど。笑
柚子の香りもして、文句ありません！美しい味です。

連れの「醤油ワンタン」を少々頂きました。
食べた瞬間、「なんじゃこりゃ〜！　おい！なんじゃこの美味さは！」ヤバい！
香り高く、どこまでも優しく、しかし煮干しより、芯がある。
こんなスープ、のんだことねええよ！なんじゃこりゃ〜、ヤバい！と、、
つい声を落とさず喋ってしまいます。
麺は細麺で、ちょっとヌルッとツルッツルです。
凄すぎます。感動の一品です。

２人で、目をまん丸にして、食べ終わりまして、いいタイミングで
「季節限定冷やしらーめん」＝「秘伝豆乳と山葵の冷やし麺」が
涼しげなガラスの器で登場です。
まるで、老舗の料亭のようなタイミングです。
そういえば、店員さんタイミングを気にされてましたしね。流石です！

これは、麺にコシがあり、ほんのちょとだけ冷麺のような歯ごたえです。
豆乳のまろやかさの中に、山葵の香りがアクセントになっています。
小さなエビの唐揚げが良いアクセントになっています。トマト、海苔、カイワレ
鶏ちゃーしゅー、三つ葉、いや〜最高でしょう！
そして、シェアするためにお皿をお願いしたのですが、
キンキンに冷えた、ガラスのお皿を頂きました。
素晴らしい気遣いです。

らーめん１杯半を食べれるかどうか、きっと、食べれるんだろうけれど、
最後は飽きて、きっと、苦しいんだろうな、、という予想を超えて、
どのらーめんも、優しく美しく、そして、違いのあるらーめんでした。

らーめんの締めにらーめんを食べてしまえる、この素晴らしさ。
類を見ません！唯一無二！

銀座の篝が今までNo1でしたが、ここは、どのらーめんも
やさしくうつくしく個性が際立っている。
そういう意味でも、間違いなくNo1になってしまいました。

味はもちろん、店員さんの気遣いも素晴らしい。