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エルルカン・ビス
（HERLEQUIN BIS）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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0465-62-3633
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山奥で緑に囲まれた癒やしの空間☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エルルカン・ビス（HERLEQUIN BIS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-62-3633 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR湯河原駅下車 車で10分 湯河原駅から2,662m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台、店舗近くにご用意しております。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| お店のPR |
湯河原の細い小道の先、竹林に囲まれたフレンチレストラン
フランス料理に日本料理の技法を活かした第一人者「伊東淳一」が、湯河原にオープンした「エルルカンビス」。湯河原の土地を生かし、新鮮な四季折々の食材で作る本格フランス料理。 日本の伝統的技法により素材の良さを引き立たせ、おもてなしの心と共に、美味しさとくつろぎの時間を提供しています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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有給休暇消化のため平日にお休みを。
職場の先輩と日帰り旅行に行くことに♪♪
行き先秘密のミステリーツアー☆
湯河原からタクシーでこちらのお店に。
わー！
すごい！
山をぐんぐん登ってきたので
かなり高台にあります！！
そしてあたり一面緑でいっぱいヽ(=´▽`=)ﾉ
saveur(5400円)
〜陽射しの中で宵の趣を〜
アミューズ
帆立のレアーグリルとフルーツトマトのシュープリーズ
ホタルイカと旬菜のサラダ
本日の鮮魚料理
牛ハラミのグリルフォンドヴォーのソース
デザート2種
コーヒーor紅茶
ドライシェリー(900円)で乾杯☆
うん、
きりっと冷えてて
くっきりした味ながらも
キレよくさっぱり。
シャブリフイリアムフェーブルヴァイヨン
のハーフボトル(5500)
クセなく飲みやすい〜♪
アミューズは
自家製ピクルスと鴨のコンフィ。
ピクルスは
大根、パセリ、パプリカ、
にんじん、セロリ、オリーブ。
鴨のコンフィがすっごく美味でした♪
塩加減が絶妙で、
お酒がすすむお味なのに、
濃すぎず。
口にいれたときはふわっと風味が広がって、
後からじんわり旨味が染みわたっていく感じ。
これでハーフボトルなくなりました笑
オリヴィエルフレープピュリニーモンラッシュ
のハーフボトル(7000円)
ほたては火加減ばっちり☆
絶妙なレア加減。
表面を焦がしてあるから
香ばしくていいアクセントに♪
トマトは湘南スイート。
平塚にある自家農園の朝どれバジルをのせて。
このトマトがとびきりのおいしさ！！
とっても甘い！
でもこの甘さはあくまでもトマトの甘さ。
スイーツトマトのような甘さではなく、
トマト本来の甘さがぎっしり濃縮された感じ。
ソースがこれまた絶品でしたヽ(=´▽`=)ﾉ
バケットにつけて余さずいただきました♪
ほたるいかは
しっとりとろっと。
みその味が濃くてたまらない〜♪♪
自家農園栽培のお野菜は
スナップエンドウ、にんじん、
いんげん、かぶ、大根、ローズマリー。
ほたるいかもさることながら、
こちらのお店、
お野菜が本当に美味しいんです！
どれもこれも食感がよくて味が濃い！
中でもローズマリー！
エグみが全くなくてびっくり！
だけど香りはすごくいい。
お野菜ともほたるいかともよく合って、
いいアクセントになってました。
メニューでは次に
お魚料理となってましたが、
ここで新玉ねぎの冷たいスープが。
このスープが絶品でしたヽ(=´▽`=)ﾉ
玉ねぎの旨味が
ぎゅぎゅっとつめこまれています！
濃厚な深い味わいがありながらも、
後味のきれがよくさっぱり☆
体中に美味しいが染み渡るスープでした♪
グラスワイン白(1100円)
お魚料理はサクラマス。
パプリカ菜の花かぶが添えられていて
いちごとカシスのビネグレットソース。
お野菜は先程までのしゃきしゃき食感とうってかわって、ほっくり。
火入れがしてあるとよりお野菜自体の甘さを感じます。
生との食感や味の違いを楽しむことができました♪
そしてサクラマス！
これまた火加減が絶妙☆
皮はぱりっと、中はしっとり。
しっかりめ火は通っているけど、
パサつきはゼロ。
ソースは強めの味ながらも、
サクラマスの味はしっかり生きていて、
相乗効果で美味しくなっています。
味のバランスもとてもいいな、
と感じました。
グラスワイン赤(1100円)
メインのハラミには
ヤングコーン、ペコロス、
ブロッコリー、芽キャベツ
が添えられていて、
ルッコラのピューレがかかっていました。
ハラミは驚くほどにしっとりジューシー。
あらめの黒胡椒がよく合います！
とてもやわらかで、
ぶあついローストビーフを食べているよう。
赤身の旨味を噛み締めます。
こんなに柔らかいのに、
お肉を食べてる感がすごいんです！
これ一品での満足感すごいです。
デザートは2種類あって、
ちゃんとひとつずつ運ばれてきます☆
1つ目はコーヒーゼリー。
コーヒー風味の
アイスクリームが添えられていて、
カルアをきかせたクリームがかけられています。
苦すぎず甘すぎずでいいです♪
濃厚クリームとさっぱりゼリーで
濃厚とさっぱりの絶妙なバランス。
2つ目はブラジルプリン。
練乳とココナツミルクで作られているそう。
濃厚で甘くて美味しい〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
紅茶とよく合いました☆
フレンチにありがちな
食べ終わったあとの
重たい感じもありません♪♪
だけど物足りないというわけではなく、
心地よい満足感で満たされました(*^^*)
ロケーションもとてもよく、
大きなガラス張りの窓際の席は
目の前一面に竹藪が広がって
癒やされます〜(*´∇`*)
お酒のお値段はさすがにお高めですが
コースのお値段はお値打ちだと思いました。
都会では味わえない自然に囲まれて
ゆったりいただく癒やしのランチ。
素敵な時間になりました♪♪
ごちそうさまです！
ありがとうございました(*´`*)