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エルルカン・ビス
（HERLEQUIN BIS）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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- 水曜日
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0465-62-3633
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春の嵐の中で宵の趣を
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秀麗豚フィレ肉のロースト
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天然真鯛のポワレ春菊ソース
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カリフラワーのブラマンジェ 赤海老のレアーグリル
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スモークサーモンマリネのレムラードソース
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誕生日だったので〜꒰#'ω`#꒱
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シックな店内。大きな窓の外にはテラスと竹林が。
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秀麗豚フィレ肉のロースト
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豆乳とクリームチーズのカプレーゼ ポンデケージョ
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豆乳とクリームチーズのカプレーゼ ポンデケージョ
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カリフラワーのブラマンジェ 赤海老のレアーグリル
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スモークサーモンマリネのレムラードソース
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天然真鯛のポワレ春菊ソース
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スモークサーモンピラフ 少量がウレシイ♡
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ハートの苺がキュート♡
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のれんがカッコイイ〜♡
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竹林に囲まれた一軒家
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エルルカン・ビス（HERLEQUIN BIS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-62-3633 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR湯河原駅下車 車で10分 湯河原駅から2,662m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台、店舗近くにご用意しております。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| お店のPR |
湯河原の細い小道の先、竹林に囲まれたフレンチレストラン
フランス料理に日本料理の技法を活かした第一人者「伊東淳一」が、湯河原にオープンした「エルルカンビス」。湯河原の土地を生かし、新鮮な四季折々の食材で作る本格フランス料理。 日本の伝統的技法により素材の良さを引き立たせ、おもてなしの心と共に、美味しさとくつろぎの時間を提供しています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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一泊二日で湯河原へ〜♫
ランチに選んだのは以前からずっと行ってみたかったこちら、エルルカン・ビスさん♡
山の上にある一軒家フレンチです。
この日は朝は晴れていたのに、お店に着く直前に嵐のような豪雨&暴風に(>_<)
しかも山道が思いの外、急坂で私が運転してたら着けなかったかも。。
そんな豪雨に見舞われつつ、予約時間前にはなんとか到着。
道沿いには看板しか出ておらず、階段を下ってやっとお店が見えてきます。
このアプローチも隠れ家感があって素敵な雰囲気〜。
大きなのれんがかかっていてほんのり和を感じる素敵な外観。
中に入るとどうやら私たち以外のお客様は皆さん天気のせいなのか遅れる模様。。
しばらく貸切でお店を堪能できて、ちょっぴり嬉しい♡
シックでモダンな店内は天井が高くひろびろ。窓も大きいので開放感があります。
そして大きな窓の外には竹林が。
この日は春の嵐のせいで竹はうねるようにしなっていて、それもまたなんだか見入ってしまう幻想的な光景でした。
こちらのシェフは銀座「レカン」やパリ「ルカ・キャルトン」などで修行し、和の技法をフレンチに取り入れた第一人者。
んー、お料理がとっても楽しみです！
ランチコースは3,780円か5,400円の2種。
私たちは
〝陽射しの中で宵の趣を〟5,400円をチョイス。
コース名がオシャレ〜♡
これをレビュータイトルにしよっと！
まずはアミューズから
＊豆乳とクリームチーズのカプレーゼ
ポンデケージョ
すっごくまったり濃厚〜！
トロントロンでなめらか、豆乳とクリームチーズのお味がどちらも良い感じで重なります。
そして前菜①
・カリフラワーのブラマンジェ 赤海老のレアーグリル
まったりポタージュみたいなお味のなめらかなブラマンジェ。エビが甘くて美味しい〜♡
コンソメジュレがお味にアクセントを添えてくれて、全部を一緒に食べると本当に美味しい！
これ、すご〜く好きです！
前菜②
・スモークサーモンマリネのレムラードソース
サワークリームのフレーバーをつけたソースが爽やか。
サーモンにソースが良く合います〜♫
メイン①
・天然真鯛のポワレ春菊ソース
春菊のグリーンが目に鮮やか！
鯛はふっくら、淡白な身にソースも薄味なので優しいお味。
添えられた脇役のスナップエンドウが甘くって美味しい〜♡
メイン②
・秀麗豚フィレ肉のロースト
秀麗豚は愛知のブランドポーク。
ちょっとこちらは他のお料理とくらべると印象が薄いです。
かなりさっぱりしていたので、ソースにひねりがあるか、もう少しお肉の旨味が欲しかったかな。
ごはんもの
・スモークサーモンピラフ
もうかなりお腹いっぱいだけど、少量のごはんものはウレシイ〜♡
・デザート盛り合わせと紅茶
プリンやチーズケーキが可愛く盛り付けられていてステキ〜苺のハートがカワユイ꒰#'ω`#꒱♡
茶色いムースっぽく見えるのはチーズケーキをマッシュしたものだそう。カラメルに少し塩気を混ぜたような感じで酸味もほんのり。複雑な楽しいお味。
プリンは濃厚〜。
特に説明はなかったんですが、他の方のレビューにはプリンはこちらのデザートのスペシャリテでブラジルプリンって書いてありました。
ブラジルプリンは食べてみたかったので、ウレシイな♡
湯河原と言うだけあって 魚介のお料理とお野菜がとても美味しく感じました。
素材をいかしながら、どれもとても丁寧に作られているのが分かる繊細なお料理でした。
新鮮な素材に基づくお料理はこの地ならではの恵みですね。
非日常な雰囲気含め、都心を離れた所にあるお店の良さが詰まっていると思いました。
接客もアットホームでいろいろ話しかけてくださってホッとします。
ミミィはやっぱり地方のお店が好きだなー。
ここまで来て良かった！
次は新緑の季節の晴れた日にお伺いしたいです。
外に足湯があるらしいので、そちらも入ってみたいな〜。
ごちそうさまでした♡