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「煮物椀」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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旅館なのでしょうがない面はありますが、ちょっと作り置き感あり。
鯛白子酒盗和へと菖蒲茄子が、お酒が進む味でまあ美味しかった。
*煮物椀
おこぜ(虎魚) 丸吸い仕立て
丸吸い仕立てというのは、おこぜをまるまる使ったという意味で、出汁をおこぜの骨から取っているとか...
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見た目も美しいですが、どれも丁寧に作られいいお味でした。
◆煮物椀・・油目葛叩き・ふき流し・針茗荷・輪柚子
丁寧に引かれた「お出汁」がいいお味ですし、油目も美味しい。
蓋裏に描かれた「蒔絵」の素晴らしいこと...
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濱中利明料理長の京都仕込みの懐石を堪能 お部屋もゆったり、のんびりリフレッシュ♪
... うちわに見立てたサツマイモ = うちわ丸十 鰻の八幡巻き ハモの唐揚げ
小茄子の田楽 黒枝豆
・煮物椀 ハモの葛叩き 早松茸 おくら すだち 梅肉
・向付 旬魚の盛り合わせはイシガレイの昆布〆、中トロ、さいまき海老 天城産の山葵でいただきます...
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... 青味大根昆布締め・巻海老捻り揚げ・姫くわい・松葉素麺
煮物椀 ぐじ蕪蒸し 占地 落葉吹き寄せ 山葵
向附 近海漁港旬...鮭・的穴子
陣笠椎茸・白瓜・菖蒲茶巾・海老さくらんぼ
煮物椀 清汁仕立 油目新茶粉叩き 湯葉新蒸 ふき流し 茗荷 輪柚子
向附...豆・金棒人参・いわし辛煮・流れ子旨煮・稲荷すし・お多福豆塩蒸・梅百合根
煮物椀 梅椀叩き車海老・タラの芽 鶏卵 岩茸 丸柚子
向附 サイマキ海老・太...
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先付 白魚・芽芋 みぞれ和へ 防風
前菜 きんこ安倍川・鬼面人参・鰯紅梅煮・稲荷すし・お多福豆・つぼみ菜田楽・芽竹の子
煮物椀 薄葛仕立 升大根(蟹すくい取り・大豆・金時・鶯菜・柚子)
向付 てっさ 穂紫蘇他
揚物 河豚から揚
てっちり鍋...
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店名 |
料亭旅館 いちい亭
|
---|---|
ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0460-84-4111 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
箱根湯本駅から桃源台行きバス 30分(片道¥840) |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 |
サービス料・ チャージ |
飲み物 10%のサービス料が掛ります |
個室 |
有 |
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駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
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ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
ホームページ | |
備考 |
お部屋・人数によって料金が異なります。 |
お店のPR |
静寂に包まれた小さな旅館
箱根仙石原の奥座敷、静寂の中に佇むお宿はわずか6室だけに許される贅沢な空間。 古代檜の浴槽に注ぎ込む姥子のお湯は源泉かけ流し。 四季折々の旬の食材を本格的な懐石で頂ける大人のお宿。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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食前酒はブドウの果実酒、
先付は可愛い車海老ユリ根和え、前菜は椿サーモン、青味大根、鮟肝生姜煮、甘海老、合鴨葱巻、むかご、くわい。
煮物椀は、明石鯛と聖護院蕪。
向付のお刺身は、金目鯛、平貝、中トロ。
焼肴は、サワラ柚香焼き。
お凌ぎに、蟹蒸し寿司。
合肴が...