ホスピタリティー溢れるおもてなしの心。美味しくて見た目にも美しい鮨懐石。 : ダイニングルーム 鮨

公式

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ダイニングルーム 鮨

(だいにんぐるーむ すし The Dining Room)

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
2018/11訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
¥15,000~¥19,9991人

ホスピタリティー溢れるおもてなしの心。美味しくて見た目にも美しい鮨懐石。

ハイアットリージェンシー箱根内にある「ダイニングルーム鮨」に初訪問です。

カウンター席でお寿司懐石を頂きます。

説明で(+5000円)で雅にランクアップ出来ると言われたので、そちらのコースにして貰いました。

コース内容です。

雅 ¥18000

■前菜3種
料理長おすすめ各種

◎4種
・ズワイガニとほうれん草のお浸し
・あんきも
・湯葉とウニ
・銀杏
秋を感じさせる美しい盛り付けがとても気に入りました。真っ赤な紅葉の葉っぱの上に湯葉うに。飾りの紅葉の枝。葉にささる銀杏。日本の秋を感じる美しさ。

◎焼きたて厚焼き玉子
これ、めちゃくちゃ美味しすぎました!!!絶品!!
焼きたてあつあつのふわふわな卵焼き。甘めの味付けです!それが堪りません!

■造り
○ヒラメ 炙り大トロ

お皿いっぱいに引き詰められた氷の上にお造りが載っているので冷え冷えです。炙り大トロとろけます!

■焼き物
○西麓牛
赤身です。備長炭、遠赤外線で焼くので余分な脂が取れてふっくらジューシー♡

■温物
○金目鯛 車海老 土瓶蒸し
秋はやっぱりこれですね♡旨味が溶け込んだダシ汁が美味しい〜!

■鮨(7貫)
好きなネタを選ばしてくれて握って貰えたから嬉しい♬
◎ノドグロの炙り◎ボタン海老◎数の子○いくら○しらす・水ダコ○トロたく

ノドグロの炙りが特に絶品♡脂のってて最高!

■甘味
デザート 箱根丹沢麓ほうじ茶
デザートは柿がゴロゴロ入ったゼリーで美味しかったです♡

お酒も一杯だけ飲みました。

○山田十郎(梅酒)¥950
純米酒と小田原国産種の高級梅(十郎)とで作った甘さ控えめの梅酒。

綺麗な丸氷でロックでいただきました。

さすがハイアットと感じるホスピタリティーとクオリティーで大満足でした♡

そして寿司職人さんが凄く優しい人柄で余計に居心地良かったです!

また来たいお店です。

  • ダイニングルーム 鮨 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
ダイニングルーム 鮨(だいにんぐるーむ すし The Dining Room)
ジャンル 寿司、海鮮
予約・
お問い合わせ

0460-82-2000

予約可否

予約可

住所

神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320 ハイアットリージェンシー箱根リゾート&スパ

交通手段

箱根登山ケーブルカー:上強羅駅から徒歩で約5分

小田急箱根登山線:強羅駅からタクシーで約5分
(10:00~18:30 強羅駅より送迎バス有り/ 強羅駅到着時要連絡)

強羅駅から981m

強羅駅から1,010m

営業時間
    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

13%サービス料

席・設備

席数

32席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

ホテル内に屋外喫煙スペースあり

駐車場

屋内駐車場 57台収容 セルフパーキング

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ドレスコード

男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店はご遠慮いただいております。

ホームページ

http://www.hyattregencyhakone.com/

公式アカウント
お店のPR

駿河湾や相模湾などで水揚げされた海の幸を、職人の“技”とともにご堪能ください。

隠れ家のようなひっそりとした佇まいのエントランスを抜けると、ほの暗い照明が心地よい、和の空間が広がります。まっすぐに設えた天然木のカウンター、古材で仕切られた小上がりやテーブル席、奥には障子戸で仕切られたプライベートなスペースもご用意し、カップルからご家族、グループで新鮮な魚介を中心としたお料理をお楽しみいただけます。選りすぐりの日本酒や焼酎も豊富にご用意しております。

初投稿者

TOMITTOMIT(7491)

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