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炭火イタリアン IMP(東新宿、新大久保、西武新宿 / イタリアン、居酒屋、バル)
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店名 |
ダイニングルーム 鮨(だいにんぐるーむ すし The Dining Room)
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
0460-82-2000 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
箱根登山ケーブルカー:上強羅駅から徒歩で約5分 強羅駅から1,010m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
13%サービス料 |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ホテル内に屋外喫煙スペースあり |
駐車場 |
有 屋内駐車場 57台収容 セルフパーキング |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | 男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店はご遠慮いただいております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
駿河湾や相模湾などで水揚げされた海の幸を、職人の“技”とともにご堪能ください。
隠れ家のようなひっそりとした佇まいのエントランスを抜けると、ほの暗い照明が心地よい、和の空間が広がります。まっすぐに設えた天然木のカウンター、古材で仕切られた小上がりやテーブル席、奥には障子戸で仕切られたプライベートなスペースもご用意し、カップルからご家族、グループで新鮮な魚介を中心としたお料理をお楽しみいただけます。選りすぐりの日本酒や焼酎も豊富にご用意しております。 |
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ハイアットリージェンシー箱根内にある「ダイニングルーム鮨」に初訪問です。
カウンター席でお寿司懐石を頂きます。
説明で(+5000円)で雅にランクアップ出来ると言われたので、そちらのコースにして貰いました。
コース内容です。
雅 ¥18000
■前菜3種
料理長おすすめ各種
◎4種
・ズワイガニとほうれん草のお浸し
・あんきも
・湯葉とウニ
・銀杏
秋を感じさせる美しい盛り付けがとても気に入りました。真っ赤な紅葉の葉っぱの上に湯葉うに。飾りの紅葉の枝。葉にささる銀杏。日本の秋を感じる美しさ。
◎焼きたて厚焼き玉子
これ、めちゃくちゃ美味しすぎました!!!絶品!!
焼きたてあつあつのふわふわな卵焼き。甘めの味付けです!それが堪りません!
■造り
○ヒラメ 炙り大トロ
お皿いっぱいに引き詰められた氷の上にお造りが載っているので冷え冷えです。炙り大トロとろけます!
■焼き物
○西麓牛
赤身です。備長炭、遠赤外線で焼くので余分な脂が取れてふっくらジューシー♡
■温物
○金目鯛 車海老 土瓶蒸し
秋はやっぱりこれですね♡旨味が溶け込んだダシ汁が美味しい〜!
■鮨(7貫)
好きなネタを選ばしてくれて握って貰えたから嬉しい♬
◎ノドグロの炙り◎ボタン海老◎数の子○いくら○しらす・水ダコ○トロたく
ノドグロの炙りが特に絶品♡脂のってて最高!
■甘味
デザート 箱根丹沢麓ほうじ茶
デザートは柿がゴロゴロ入ったゼリーで美味しかったです♡
お酒も一杯だけ飲みました。
○山田十郎(梅酒)¥950
純米酒と小田原国産種の高級梅(十郎)とで作った甘さ控えめの梅酒。
綺麗な丸氷でロックでいただきました。
さすがハイアットと感じるホスピタリティーとクオリティーで大満足でした♡
そして寿司職人さんが凄く優しい人柄で余計に居心地良かったです!
また来たいお店です。