一押しは蟹クロケット : ウィステリア

令和6年4月更新

リ・カーヴ箱根を11時過ぎに出立。
ルッカの森経由で12時湯本富士屋到着。
立番していた男性が、玄関に2番目に近いスペースへ誘導してくれる。
M支配人が直ぐに駆け付けてくれる。
Sa店長・Ta氏の挨拶を受けながら、M支配人とウィステリアのいつもの半個室へ。
Sa女史がいつもの様にミネラルウォーターと氷を準備してくれる（感謝）。
私はずわい蟹クロケット2800円をパン・ライス辞退で2600円にして貰う。
飲み物はクリームソーダ880円を注文。
連れはビーフシチュー・パンを注文。

△□　ズワイ蟹クロケット　　　2800円を単品で2600円（税込）
　　：この店での私の一押しが蟹クロケット。
　　　トマトベースのソースが敷かれているので、松平支配人に「ソースを脇に添えて・塩も添えて、2種類の味わいが出来るようにしては」と提案。

□△　クリームソーダ　　　　　　　　880円
　　：私にとってNo.1クリームソーダ。先週、川奈ホテル「サンパーラー」のクリームソーダも良かったが、そちらは1400円＋サ15％と倍近い値段なので、コスパも併せ考えて、此方がNo.1 .
　　：レシートには「クリームソーダ」ではなく「洋食」との記載で「？」と思ったが・・・アイスクリームを館内で一番良いバニラアイスを使ってくれているとの事（感謝）。

1：40頃、M支配人・Su.n女史等に見送られ出立。

★ドリンク４←３．６

令和6年3月更新

湯本富士屋ホテル１階に在るコーヒーショップ（洋食レストラン）です。
一押しは蟹クリームコロッケです。

日曜の午後

1：50頃ウィステリアに行くと、Hi女史が「ヴァンヴェールに個室が用意して有ります」と言って、Su,n女史が案内してくれる。
ヴァンヴェール中央左に個室が有るのを初めて知る。
Su.n女史がいつもの様に氷とミネラルウォーターを準備してくれる。

△(□) 洋食盛合わせプレート　　　　　　2700円
　　；蟹クリームコロッケ、スパゲティ・ナポリタン、ハンバーグ
　　：蟹クリームコロッケは良い。ナポリタンはマアマア。ハンバーグはイマイチ。ハンバーグは改良を進めているとの事で、結果が出るのが楽しみだ。

帰り際、T総支配人の御挨拶を受ける。
3時頃、Ma支配人・Su.n女史等に見送られ出立。

令和6年3月更新

11：15箱根ハイランドホテル出立。
渋滞は金の竹を過ぎてからで、ルッカの森経由でも12時頃到着。
玄関から2番めの場所に誘導して頂き、降りて玄関に向かう処にM支配人が駆け付けてくれた。フェラーリに気付かないようなので「1年7カ月でやっと納車になりました」と言ったら気付いて車の所に行って、色々な角度で眺める。
Sa店長の挨拶を受けながら、いつもの奥の半個室へ。
Su女史も直ぐ来てくれる。（中略）
Su女史がいつもの様に、氷とミネラルウォーターを準備してくれる（感謝）。
私はクリームソーダと蟹クロケット（単品）、
連れはアイスカフェラテとビーフカレー。

△□　クリームソーダ　　　　　　　　　　　　　880円
　　：無難に美味しい。

△□　蟹クリームクロケット　　　　2800－200＝2600円
　　：温野菜の付け合わせが以前より工夫されている。
　　　ライス抜きで200円減額して貰いました（笑）。

１時半頃、M支配人・Sa店長・Su女史等に見送られ出立。

令和5年12月更新

11時半頃富士屋ホテルチェックアウト。
12：05湯本駅前。
ルッカの森経由で12：20過ぎ到着。
直ぐにM支配人が出て来てくれ、Su女史も来てくれたので、(中略)、浴場へ。
温泉・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー。

1：40頃、M支配人に迎えられ、ウィステリアの奥のいつもの半個室で歓談。
Su女史がいつもの様に氷とミネラルウォーターを準備してくれる（感謝）。

□△　ズワイ蟹クロケット2800円を単品で　　2600円（込々）
　　：前回も指摘したように、以前より焼き具合良く・美味しくなった。

△＋　珈琲フロート　　　　　　　　　　　　　880円
　　：アイスクリームも見た目も良いのだが・・・氷の比率が多過ぎた。

(中略)。
2：45頃、Ｍ支配人・Ｓｕ女史に見送られ出立。
渋滞無く、途中給油しても5時前に帰宅。

★　味4.1←4、ドリンク3.6←3.7。

令和5年11月更新

2時頃（ウィステリアのいつもの席を他客が使用中の為、ヴァンヴェールでウィステリアの内容を提供する事になり）ヴァンヴェールへ。
前回と同じ洋風盛合わせプレートにしようと思ったが、少しは変えようと、ズワイ蟹クロケットにする。

□△　ズワイ蟹クロケット　　　　　　　　　2800円(税込)
　　：以前よりクロケットが細長くなったと同時に、揚げ具合が良くなって・・・今迄の冷凍物を慌てて強く揚げた様な衣の嫌な硬さが無くなった。

△(□) ライス
　　：盛り方は決して悪くないが、一時より少し落ちる。

催し物が有り、M支配人は途中からそちらへ。

★総合４．２←4.1、味4←3.5。

令和5年11月更新

桃華樓 での昼食後、このまま箱根ハイランドホテルに行くと、早く着き過ぎるので時間調整にウィステリアに立ち寄る。

Ar女史が「いつもの個室は今使っていて、、、」と困惑しているので「普通の席でいいよ」と言って右壁際の席へ。
Su.n女史が担当。
先ずはいつもの様に氷とミネラルウォーターを準備してくれる。

△□　無花果のショートケーキ　　　800円(込々)
　　：無花果好きの私には楽しめた。クリームの質は(悪くは無いのだが、ニューみとやや川奈ホテル・サンパーラーなどと比べると)少し落ちる。

△□　セットコーヒー　　　　　　　700円
　　：本来コーヒーは800円。ケーキとのセットで100円引き。
　　　いつもより美味しく感じた。Su.n女史が私の好みを熟知していて、何も言わなくても珈琲ミルクをダブルで用意してくれた(感謝)。

1：45頃、M支配人・Su.n女史等に見送られ出立。

令和5年11月更新

2時頃ウィステリアへ。
Ar女史（Yo女史）が気付いて「今日はヴァンヴェールにお席の準備をしてあります」と言うので出る処にM支配人が来て下さり、ヴェんヴェール奥左の席へ。
担当は勿論Su.n女史（ルッカのお月様）。
「盛合せ2700円がお得に感じるが、実際に食べるといつも失敗したと思うのはハンバーグが悪い所為か」などと好き放題を言ったら、松平支配人が「長野料理長になって、ハンバーグを換えたので、試して欲しい」と言うので久し振りに注文する。
「クリームソーダを飲みたい気分だが、此処のクリームソーダはソフトクリームを使っていておいしくなかった。クリームソーダは硬いアイスでなければ」とこれまた好き放題を言ったら、松平支配人が鈴木女史に「硬いアイスで出来るだろう」「出来ますが、メロンソーダのシロップが有りません」という応対が有り、硬いアイスでのコーラフロートにしようと言ったら「ピコットの方にシロップが有るか調べてみます」という事で、結局出来る事になった（感謝）。
盛合わせにはライス化パンが付くという事で・・・太って来たのを気にしている私は・・・ライス要らないからその分安くして貰えないかと、またまた我儘を言って、OKして頂いた（感謝）

△□　盛合わせ　　　　　　2700円→ライス抜きで→2250円（込々）
　　；蟹クロケット、スパゲティ・ナポリタン、ハンバーグの3種盛。
　　□　　蟹クロケット
　　△□　ナポリタン
　　△＋　ハンバーグ：圧縮し過ぎているのでは？緩やかな方が美味しくなるのでは？
　　：ナポリタンが以前より良くなり、総合的に評価上昇。また食べても良い。

□△　クリームソーダ　　　　　　　　　　　　　　　880円
　　：硬いアイスクリームの量も多く、今迄経験したクリームソーダの中でもトップクラス！


★　味3.8←3.5、コスパ4←3.8、ドリンク4←3.7．

令和5年10月更新

富士屋ホテルを11：20頃出立。
渋滞で湯本駅前迄1時間2分。
ルッカの森経由で12時半頃湯本富士屋ホテルへ
12：40～1時半入浴。
温泉・低温サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー。
シャンプー・コンディショナー・ボデーソープの配置が結構乱れていた。
サウナ室で話した男性が、桂の蕎麦が無くなったのを嘆いていた。
1時半過ぎからウィステリアの半個室でM支配人と歓談しながらランチ。
サービスはAr女史（旧Yo女史）。
いつもの様に先ずミネラルウォーターと氷を準備してくれる（感謝）。

△＋　牛たんカレーハーフ　　　1750円（←3500円）
　　：牛タンがシッカリ入っていて、ナイフで切るのは人によって喜びになるか・面倒になるか）

△(□) 無花果ショートケーキ　　　　　　　　800円
　　：やや小振りで、無花果・スポンジケーキとも量少なく感じる。
　　　クリームは量充分有るが、質はイマイチ。コスパは良くは無い。

3：10頃歓談を終え、ピコットの飲む杏仁プリン(フルーツ、マンゴー：各600円)をテイクアウトして、M支配人等に見送られ3：15出立。
渋滞で5：45頃帰宅。

★　総合4.1←4.3、味3.5←4.2、コスパ3.8←4.1．

令和5年9月更新

＊ 湯本富士屋ホテル玄関を入って左手に直ぐ在るコーヒーショップ（ホテルの「コーヒーショップ」はコーヒーだけでも済ませられるレストランです）です。
明るく・穏やかな雰囲気です。

リ・カーヴ箱根をチェックアウトした後、ルッカの森経由で（45分程で）12時前到着。
女性スタッフが直ぐに玄関から2番目の駐車スペースを開けてくれる。
M支配人が直ぐに駆け付けてくれ、ウィステリアのいつもの奥の半個室へ。
今日は客席に桃華樓 のSu女史の姿が見えた。
今日はSu.n女史が休みで（涙）、担当はYo女史（結婚してAr）。
いつもの様にミネラルウォーターと氷を準備してくれる（感謝）。
マスカットのパフェ2800円に惹かれたが、ボリュームも有るという事で・・・リ・カーヴ箱根の朝食ブッフェで、お腹は一杯・・・ぶどうパンナコッタにする。

□△　ぶどうパンナコッタ　　　　　　　　850円（込々）
　　；一番下にぶどうのパンナコッタ、その上にぶどうのジュレ、その上にシャインマスカットとピオーネ、その上に白ワインジュレ。
　　：美味しくて・見た目も良い。パテシエに拍手。

M支配人と歓談を楽しみ、飲む杏仁豆腐をテイクアウトして、1：40頃出立。
渋滞無く、4時前に帰宅。

Mo君が食べたマスカットのパフェの写真も一緒にアップします。

令和5年6月更新

富士屋ホテルを11：15頃出て、全く渋滞無く12分程で箱根湯本駅へ。
ルッカの森経由で11：45頃湯本富士屋到着。
M支配人が直ぐに出て来てくれ、玄関に2番目に近いスペースへ駐車。
S宴会課長も駆け付けてくれる。
大浴場に洗面台中央にヘアブラシが準備されるようになった（良かった）。
温泉・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・温泉・水シャワー→61㎏。
2時頃ウィステリアへ。
M支配人のエスコートで・Su.n女史に迎えられ、いつもの奥の半個室へ。
いつものように、氷とミネラルウォーター（富士の水）を準備してくれる。
此処での一押しの蟹クロケットを注文。

□△　蟹クロケット　　　　　　　　　　　2800円（税込）
　　：いつもと色が違う（薄い）。いつもより遥かに美味しい。
　　　いつもは、熱が通り過ぎた・揚げ過ぎの感じだったが、それが良く認識出来た。

△□　ライス
　　：炊きも良く・盛り付けも丁寧。

3：15頃、飲む杏仁プリン・フルーツを2つテイクアウトして、M支配人・S宴会課長・Su.n女史に見送られ出立。
数分後、S課長より忘れ物の電話が来てUターン。
3時40頃再出発。厚木ICでの9分の渋滞以外順調で、6時頃帰宅。

★総合4.3←4.2、味4.2←4。コスパ4.1←4。

令和5年3月更新

富士屋ホテルをチェックアウトして11：20頃出立。
4.3㎞地点から渋滞で、12：12頃到着。(4.3㎞地点から箱根湯本駅まで42分。金の竹から23分)
Ya氏が「ご宿泊ですか？」と尋ねたが、直ぐに私と気付き「失礼しました！いつも有難う御座います！」とフォローが良いので好感。
M支配人にいつもの玄関に一番近い場所に停めさせて頂き、
ジャケット、セカンドバッグや時計を預けて、先ずは2階の大浴場へ。
雨の中、オープン仕立ての時間でガラガラに空いていると思ったら、十数人の先客！？
温泉・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・温泉・水シャワー。
奥の掛け時計は止まっていた。
1時過ぎ、Sa店長に迎えられながら、M支配人といつもの奥の半個室へ。
Su.n女史が直ぐにいつものようにミネラルウォーターと氷を用意してくれる（感謝）。
ビーフカレーを食べようかと思ったが、そこまでお腹空いていないし、と困っていたら、M支配人が「ハーフでも対応します」と仰って下さったので、それに甘える。

△□　ビーフカレー・ハーフ　　　　　　　　　　1500円（込々）
　　：普通、ハーフサイズだと金額は6～7割だが、料金も半分でやってくれ、感謝。

2：20頃までM支配人と楽しく歓談。
ピコットの飲む杏仁プリン2種購入して、M支配人に見送られ出立。
珍しく渋滞無く、4：20頃帰宅。

★サービス4.4←4.3。

令和5年2月更新

12：15頃小田急箱根ハイランドホテルを出発して、ルッカの森経由で　丁度1時間で到着。
玄関から2番目に近い場所に駐車させて頂き、M支配人のエスコートでウィステリアへ。Sa係長の挨拶を受けながら、いつもの奥の半個室へ。
担当は勿論Su.n女史。
いつものように、氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
ビーフカレーを注文すると、いつものようにラッキョウのボウルを準備してくれる。

△□　ビーフカレー　　　　　　　　　3000円（込々）
　　；ソースは以前よりは少なくなったが、それでも宮ノ下の富士屋ホテルより多い。
　　　肉の欠片が結構有るのは良いのだが、2個は脂だった。

S宴会課長も挨拶に来てくれる。
M支配人と楽しく歓談。
2：20頃　飲む杏仁プリン（珈琲＆キャラメル、フルーツ）をテイクアウトして、
M支配人・S課長等に見送られ出立。

令和5年2月更新

湯本富士屋ホテル玄関入って左に在るコーヒーショップ（レストラン）です。

11時過ぎチェックアウトした後、ウィステリアのいつもの奥の半個室へ。
Su.n女史がいつもの様に氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
（中略）
蟹クロケットとアイス珈琲を注文。

△□　蟹クロケット　　　　　　　　　2800円（込々）
　　：水準以上の蟹クロケット。付け合わせの野菜の中でも舞茸は特に良かった。
　　　トマトベースのソースが全体に掛けられているが、脇の添えてあれば塩などでも味わえるのだが、、、。。

△□　アイス珈琲　食事とのセットで800円
　　：何も言わなくてもSu.n女史が珈琲ミルク2倍用意してくれた（感謝）。
　　　珈琲ミルクは（宮ノ下の富士屋ホテルは植物性になってしまったのに）動物性のキチンとした物で好感が持てる。

1：15頃Su.n女史に見送られ、退出。

★総合4.2←４．サービス4.3←4.2、コスパ4←3.8、雰囲気3.5←3.4、ドリンク3.7←3.5。

令和5年2月更新（利用は1月）

11：20富士屋ホテルを後にして・・・結構スムーズで金の竹迄渋滞無し・・・ルッカの森経由で12時前到着。
いつもの様に玄関に一番近い場所に停めさせて頂く。
直ぐにＭ支配人が出て来てくれる（中略）。
ジャケットやセカンドバッグを預けて、先ずは大浴場へ。
浴場への通路が暗いのは残念。
温泉・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・温泉・水シャワー。

1時前ウィステリアへ。
Sa係長・Su.n女史の挨拶を受けながら、いつもの様に奥の半個室へ。
Su.n女史がいつもの様に氷とミネラルウォーターを準備してくれる（感謝）（中略）。
本当はビーフカレーを食べたい処だが、まだお腹一杯なので、前回気に入ったキャラメルオランジェ　850円を注文。
1時間半ほどM支配人と歓談。

△(□)　キャラメル・オランジェ　　　　　　　　850円
上から順に
オレンジリキュールジュレ
オレンジ
オレンジジュレ
オレンジムース
オレンジのコンフィ
ショコラスポンジ
キャラメルムース

　　：中々凝っている。しかも厭らしさやくどさは無い。
　　　只、前回よりは僅かだが評価落ちる。

終盤、S宴会課長が歓談に加わる（中略）。
2時半頃、Sa係長・Su.n女史の挨拶を受けながら退出。
M支配人とS課長等に見送られ出立。
4：40頃帰宅。

令和4年12月更新

今回も富士屋ホテルをチェックアウトした後、箱根ルッカの森経由で12：15頃到着。
玄関前の（私を知らぬらしい）男性スタッフに「日帰りのご利用ですか？」と聞かれている間にM支配人が出て来て、玄関から3番目のスペースに誘導して下さる。
ジャケットとセカンドバッグを預けて、先ずは大浴場へ。
先客数人。比較的空いている。
温泉・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー。
1時半過ぎウィステリアへ。
Hi子女史に迎えられ、いつもの奥の半個室へ。
M支配人と歓談。
ビーフカレーを食べるつもりでいたが・・・新料理長が意欲的なようで・・・ランチメニューが増えていたので、その中からオムライスを選んでみた。
Su.n女史がいつものように氷とミネラルウォーター（富士の水）を準備してくれる。

△□　オムライス　　　　　　　　　　　　　　2100円（込々）
　　：卵はフワッとトロッとしていて良い。
　　　チキンライス自体は少しボテッとしていて、イマイチ。
　　　全体としては悪くない。

Su.n女史がデザートメニューを持って来てくれたので、応援の気持ちでキャラメルオランジェ　850円を注文。

△□　キャラメル・オランジェ　　　　　　　　850円
上から順に
オレンジリキュールジュレ
オレンジ
オレンジジュレ
オレンジムース
オレンジのコンフィ
ショコラスポンジ
キャラメルムース

　　：中々凝っている。しかも厭らしさやくどさは無い。

途中からS宴会課長が歓談に加わる。
途中、Su.n女史が「休憩に入る」挨拶に来てくれる。
3：40頃退出。
M支配人・S課長に見送られ出立。
6：10頃帰宅。

令和4年10月更新

湯本富士屋ホテル1階に在るコーヒーショップです。
＊ ホテルのコーヒーショップとは、珈琲だけでも済ませられるレストランです。
　決してドリンクのみとかドリンク主体というわけでは有りません。
明るく・爽やかな雰囲気が好ましい。

今回は湯本富士屋ホテルチェックアウト後、早目の昼食を摂りながらM支配人と歓談しました。

11：20頃よりウィステリアでM支配人と歓談しながらビーフカレーを頂く。
Sa係長が挨拶に来てくれる。
担当は勿論、Su.n女史。
いつものように、氷とミネラルウォーターを準備してくれる。

△□　ビーフカレー　　　　　　　　　　3000円
　　：少し値上がりしていた。
　　　こちらのカレーはルーの量が多いのに驚き感心していたが、今日は一目見て少なく感じたので指摘。「いつもと変わらない」との返答に、食べログに投稿した以前の写真を出して比べたら、明らかに少なかった（支配人も認めた：笑）。
　　　結局食べ進んで、御飯が少し余る状態だったので、支配人がルーの追加を気遣ってくれた。

終盤、S課長も歓談に加わる。
1：45頃退出して、大浴場へ。

令和４年９月更新

今回も富士屋ホテルチェックアウト後に立ち寄る。
11：50頃到着。
S課長、そしてM支配人が出て来てくれ、先ずは荷物を預けて大浴場へ。
(秩父のかおり)
大浴場が12時からなので「未だ入れませんとか、御無礼が有ってはいけないから」と言ってS課長が同行してくれる。
既にオープンしていた。
温泉・低温サウナ（52度）・水シャワー・温泉・水シャワー・温泉・低温サウナ（52度）・水シャワー・温泉・水シャワー

1：20頃ウィステリアへ向かうとM支配人が待っていてくれ、ヴァンセンヌの奥の席に案内される。
Su女史が直ぐに氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
料理長が代わり、蟹クロケットとビーフカレーを手直ししたので味見して欲しいとの事で頂戴する。

△□　蟹クロケット
　　：以前よりクリーミーになり、蟹の分量が少なくなったように感じたが・・・実施のカニの量は不変との事。
　　　此処のクロケットは冷凍して置く為か衣が硬く・違和感を生じさせているが、今日のは余り感じさせなかった。
　　：後で長野料理長が来た時に「冷凍物も使うとして、値段を上げてもその日の作り立ても提供してみては」「トマトソースを敷いているが、それを脇にして塩でも食べられるようにしたり、トマトソースとタルタルソースを脇に添えて2～3種類の味わいが出来るようにしては」などを意見する。

△□　ビーフカレー
　　：富士屋ホテルとは富士屋がコンソメ・湯本富士屋がブイヨンと云うのが大きな違いで、他は多少の違いだったが、今回は他の多少の違いを是正して・ブイヨンだけの違いにしたとの事。ビーフも腿肉からバラ肉に換えたとの事。
　　　ルーの色と感触の僅かな違い以外、余り違いは感じなかった。

料理長の交代と同時にパテシエにも自由にやらせるようにしたとの事で・・・・・・
洋梨ジュレ＆ムース、キャラメルムース　850円を試してみる事に。

□　洋梨ジュレ＆ムース、キャラメルムース　　　　　　850円（込々）
カクテルグラスの上部に洋梨リキュールジュレ・洋梨・洋梨ジュレ
その下に洋梨ムース
その下にショコラスポンジ
その下に塩キャラメル
その下にキャラメルムース
と多層造りで、洋梨の上品な・仄かな美味しさを引き立てるような素晴らしい組み合わせ。（最近は桃や洋梨の様な儚い果物の良さをキツイ　ラズベリーで壊してしまうようなものを最近は良く見かける）

途中、N料理長が挨拶に来てくれる。
料理が綺麗だとスタッフ達が感心している事を伝え、上記のような意見を伝える。

3：27　M支配人とS課長に見送られ出立。

★味４←3.3。

令和4年7月更新

玄関前に来ていたNa女史に「久し振り！」と声を掛け、何か有った時に備えてマセラティ・クワトロポルテの鍵をM支配人に預けて、12時半頃2階大浴場へ。
先客10人程。いつもより、少し空いているか。
温泉・低温サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・温泉・水シャワー。
更衣室に櫛が無くなった！？
(後でM支配人に指摘したら、国策のプラスチック削減の一環との事)

1：15頃、ウィステリアへ。
S係長が奥の半個室に案内してくれようとしたが、他の客が居なかったので謝辞して、壁側のテーブル席へ。
直ぐにM支配人が来て下さる。
湯上りで苺フラッペを頼みたかったが、量が多過ぎるのでその辺を吐露したら、M支配人がS係長に「量の調節は出来ないか？」と言ってくれ「出来ます」と云う事で・・・
苺アイスも苺コンポートも要らない、氷と苺シロップと練乳だけで、半量でとお願いする。
Su.n女史が先ずはいつものようにミネラルウォーターと氷を用意してくれる（感謝）。

△　　苺フラッペ半量スペシャル　　　600円（込々）
　　：粉のような氷に、濃い木苺の様なシロップで、凄く咽が渇いた。
　　　その結果、申し訳ないと思いながらミネラルウォーター2本目を頂戴する。

2時半頃、M支配人・Su.n女史等に見送られ出立。
順調で4：45頃帰宅。

★味3.3←3.8,サービス4.2←４．

令和4年7月更新

10：10頃ニューウェルシティ湯河原を出立。
海沿いを有料道路を通らずに、ルッカの森経由で11時頃到着。
女性スタッフが出て来ていつもの玄関に一番近いスベースに誘導してくれる。
M支配人が直ぐに来てくれ、ウィステリア奥の半個室で、アイスコーヒーを頂きながら歓談。アイスコーヒーを飲むつもりだったので、Su.n女史に（いつも準備してくれる）ミネラルウォーターは事前に謝辞。

△□　アイス珈琲　　　　　　　　　　　750円
　　：珈琲ミルクタップリと言い忘れたが、Su.n女史が2倍準備してくれた（感謝）。

12；20頃、歓談を終え、浴場に向かおうとするところにS係長が来て「お車のセキュリティが鳴っています！」と。
慌てて駆けつけたら男性スタッフが「鳴った瞬間直ぐ見ましたが、2m以内には誰も居ませんでした」と報告してくれる。
玄関前に来ていたNa女史に「久し振り！」と声を掛け、何か有った時に備えてマセラティ・クワトロポルテの鍵をM支配人に預けて、12時半頃2階大浴場へ。

令和4年7月更新

9：20頃自宅発。
飯能駅南口経由であきる野までは順調。八王子Jctは7㎞渋滞25分で済んだが、海老名Jct7㎞50分。
12時半頃到着。
S課長に迎えられ、直ぐにM支配人も駆け付けて下さる。
M支配人のエスコートでウィステリア半個室へ。
担当は勿論Su.n女史。
（中略）。

いつものようにミネラルウォーターと氷を準備してくれる（感謝）。
此処の一押しのメニュー　ズワイ蟹のクロケット2700円を注文。ライスを選択（パン）。

△□　ズワイ蟹のクロケット　　　　　　　2700円（込々）
　　；ズワイ蟹クロケット3個、ジャガイモ、人参、ブロッコリー、ヤングコーン。
　　：衣が不必要に揚げ過ぎの硬さ。

△□　ライス
　　：いつも丁寧に盛られている（本拠地の14031730,富士屋ホテルより）。]

1時過ぎ食べ終わり、M支配人・S課長・Or氏等に見送られ、出立。
ニューウェルシティ湯河原へ。

令和4年4月更新

富士屋ホテルの帰途、箱根ルッカの森経由で12：25頃到着。
いつものように玄関に一番近いスペースに駐車させて頂く。
M支配人とS課長が直ぐに出て来てくれる。
ジャケットと時計をS課長に預け、先ずは2階大浴場へ。
温泉・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・温泉・水シャワー。
馬油の3点セットが3ヵ所に配置されるようになった。
シャンプー等の3点セットが、馬油・椿油・ベースの3種類有るのは大したものだ。
3時半前、ウィステリアへ。
奥の半個室に通され、Su女史がいつもの様に氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
程無く、M支配人が駆けつけてくれる。
昨日の富士屋ホテル「カスケード」のカレーと改めて比較すべく、ビーフカレーを注文。
Su女史が通常の薬味4点セットと共に私用にラッキョウを沢山用意してくれる。

△□　ビーフカレー　　　　　　　　　　　3700円
　　：私好みではないもったりタイプだが、ルータップリ（カスケードの大盛より多い）で、肉の塊もそれなりに入っていて、コスパ良い。

M支配人と楽しく歓談して、
2：45、M支配人・S課長・Su女史等に見送られ出立。
4：50頃帰宅。

令和4年4月更新

箱根ハイランドホテルを12：10頃出立し・・・国道1号は3.4ｋｍ地点から渋滞・・・12：55頃到着。
いつもの玄関に一番近いスペースに駐車させて頂く。
玄関を入ると、久し振りにA課長に出会い、（Sa係長の挨拶を受けながら）ウィステリアの壁際の席に案内される。
A課長は直ぐに居なくなってしまった。
Su女史が挨拶に来てくれ、いつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
暫くして、S課長が駆けつけてくれる。
紅ずわい蟹のリングイネが目に留まり・・・平打ち麺は嫌いなので、リングイネのところをスパゲッティーでやって貰う・・・注文。
S課長と歓談しながらスパゲッティ―を頂く。

△□　紅ずわい蟹のスパゲッティー　　　2200円（込々）
　　；紅ずわい蟹をメインに、ムール貝やホタテなどが入っている。濃厚なソース。

Su女史にデザートを聞かれ・・・バニラアイスが宮ノ下と同じか尋ねたら、別物との事・・・バニラアイスを試す事にする。

△(□) バニラアイスクリーム　　　　　　440円
　　：宮ノ下のような古典的な感じは無く・余り個性も感じず・・・決して悪くは無いが・惹かれはしない。

2時半頃、Su女史が「30分程休憩に上がります」と挨拶に来てくれる。

2：45頃、S課長等に見送られ出立。
ルッカの森経由で5：40頃帰宅。

★サービス４←4.2。

令和4年3月更新

三連休を富士屋ホテルで過ごした帰り、（大平台を過ぎての渋滞で）40分程掛かり、
12時過ぎ到着。
玄関に2番目に近いスペースに誘導される。
直ぐにM支配人が出て来て下さるが、我儘を言って先に入浴をさせて頂く。
(中略)。
12：10頃先客1人、後客多数。
更衣ロッカー間引きはまたいい加減（右奥最上段、両脇を間引き・真ん中3つ連続使用可）。
温泉・低温サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・低温サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー。

1時半頃ウィステリアへ。
Su女史が直ぐに気付いて奥の半個室に案内してくれ、いつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
(中略)。
メニューを見ている処にM支配人が駆けつけてくれる。
ビーフカレーを食べるつもりだったが、紅ズワイガニのリングイネと迷う。
S課長も来てくれ、3人意見を出した結果、ビーフカレーにする。

△□　ビーフカレー　　　　　　　　　　　　2700円
　　：本来は私が好きではないモッタリしたタイプなのに好き。
　　　ソースは宮ノ下富士屋ホテルの大盛より多い（素晴らしい）
　　　富士屋ホテルで私好みにラッキョウを沢山用意してくれる事を知ったSu女史がラッキョウを沢山持って来てくれる（感謝）。

3時過ぎ、Su女史が「30分休憩で抜けます」と断りに来てくれる。
3時半頃、M支配人・S課長・Or氏等に見送られ出立。
ルッカの森経由で・・・小田原厚木道路の渋滞で小田原西から厚木まで1時間2分・・・6：35頃帰宅。

令和4年2月更新（利用は1月末）

＊ 同じ日の昼食既にアップして有りますが、大浴場での入浴を挟んで、２度目の昼食です。

2：10頃退出。
再びウィステリアへ。
Sa係長に迎えられ、奥の半個室へ。
担当はSu.n女史。
直ぐに氷とミネラルウォーターを準備してくれる（感謝）。
ビーフカレーを注文。
本来、カレーを自分で注文する事は滅多に無かったが・・・富士屋ホテルの蟹カレーだけは例外的に愛用しているが・・・蘭麻でサイドメニューでビーフカレーのミニルーを頂き・気に入って、、、以来、ビーフカレーもそれなりに試してみようという気持ちになって、川奈ホテルのレトルトのビーフカレーを頂いたら、これもそれなりに気に入って
・・・今回、こちらで初めてビーフカレーを注文。

□△　ビーフカレー　　　　　　　　　　　2700円（込々）
　　；薬味（福神漬け、ラッキョウ、胡瓜ピクルス、マンゴーチャツネ）
　　：味自体はそこそこに美味しいというレヴェルだが、ソース（ルー）の量の多さに驚いて・・・サービスで多くしてくれたのだと思ったら、通常量との事で！？宮ノ下のカスケイドの大盛より多い位！この姿勢に感心。

充分満足しているところにS課長が来てくれ、再び歓談に花が咲く。
3時半頃退出。
ルッカの森経由で5：45頃帰宅。

令和4年2月更新（利用は1月末）

湯本富士屋ホテル1階に在るコーヒーショップです。
＊ ホテルのコーヒーショップとは、珈琲だけでも済ませられるレストランです。
　決してドリンクのみとかドリンク主体というわけでは有りません。
明るく・爽やかな雰囲気が好ましい。

11：20頃ウィステリアへ。
奥の半個室で、担当は勿論Su.n女史。
いつものように氷とミネラルウォーター（富士のミネラルウォーター）を準備してくれる（感謝）。

△□　ズワイガニのクロケット　　　　　　　　　2500円（込々）
　　；ズワイガニクロケット３，温野菜（エリンギ、ブロッコリー、ヤングコーン、ジ
ャガイモ）、ライス（パンとの選択）
　　：クロケット、揚げ過ぎで衣が固い。御飯の炊き具合は良い。

12時頃食べ終わり、どうしようかと思っているところにS課長が来てくれ1時半近く迄歓談。途中、Sa係長が挨拶に来てくれる。
1時半頃浴場へ。


★総合４←3.9、味3.7←3.5。

令和4年1月更新

湯本富士屋ホテル1階に在るコーヒーショップです。
＊ ホテルのコーヒーショップとは、珈琲だけでも済ませられるレストランです。
　決してドリンクのみとかドリンク主体というわけでは有りません。
明るく・爽やかな雰囲気が好ましい。

湯上りの3時頃、M支配人とS宴会課長との歓談で、奥の半個室を利用。

いつもの様に先ずは氷とミネラルウォーター（富士のミネラルウォーターに替わった）が準備される（感謝）。

△□　アイス珈琲
　　：Su.n女史がミルクタップリ用意してくれる（感謝）。
　　　本質的に珈琲がそんなに好きではないであろう私はミルクタップリでないと楽しめない。

4時半頃、M支配人・S課長・Su.n女史に見えなくなる迄見送られ退出。

★ドリンク3.5←3.2。

令和3年12月更新

富士屋ホテルの帰途・・・渋滞で1時間近く掛かって・・・立ち寄る。
到着すると直ぐにM支配人がいつもの玄関に一番近い駐車スペースのコーンを取り除きに向かって下さる。気付いたホテルマンが駆け寄って、一瞬早くコーンを取り除く。
M支配人に迎えられ、直ぐにウィステリアへ。
いつもの半個室で歓談。
Og君がいつものように直ぐ氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
(最初にこのサービスを始めた富士屋ホテルでは休館後の再開時から途絶えてしまったが、此処と旬S銀座店は今猶続けてくれる：感謝)

アイスコーヒーを頂戴する。

△□　アイスコーヒー
　　：ミルクタップリとO君に頼んだら、M支配人が「自分は使わないからそれを」と言ってくれる。

歓談途中からS宴会課長が加わる。
途中、Sa係長が挨拶に来てくれた。
楽しい歓談が続き、
3時半頃、M支配人・S課長に見送られ出立。
箱根の森ルッカ経由で、（小田原厚木道路の渋滞で）6：50頃帰宅。

令和3年11月更新

箱根ハイランドホテルの帰途、（お腹一杯で何も食べられないが）応援の気持ちで湯本富士屋ホテルに立ち寄る。
見知らぬ男性スタッフに玄関から2番目に近いスペースに誘導され、ウィステリアへ。
丁度、Su.n女史が受付に居て、直ぐに奥の半個室へ案内してくれる。
Sa係長も挨拶に来てくれる。
Su.n女史が直ぐにいつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
アイスコーヒー850円を注文。

△(□) アイスコーヒー　　　　　　　　850円
　　：珈琲ミルクをたっぷり入れて。

S宴会課長が「宴会が忙しくて、、、」と挨拶に来てくれる。
(中略)・・・・・Su.n女史と歓談して、
2時頃、Su.n女史と(見送りに来てくれた)S課長に見送られ出立。
箱根ルッカの森経由で4：25帰宅。

＊アイスコーヒーの写真、ミルクを入れる前と後、2枚撮ったのですが・・・何故か消えてしまっていました（涙）。

令和3年10月更新

＊ ニューウェルシティ湯河原で「朝サウナが休止に」「朝食でブッフェを辞めた」と経費削減の嵐に出会い、不満・憤懣を解消すべく・・・湯本富士屋のS課長に「ウィステリアのSu女史は出勤か」尋ねたら出勤との事で、11時頃伺う事にする。

ニューウェルシティ湯河原を10：10頃出立。
旧道を通って,一寸ルッカの森に回り道して24㎞・50分で11時に到着。
いつもの玄関に一番近いスペースに駐車させて頂く。
S課長等に迎えられ、ウィステリアに。
先客無し。
奥の半個室に案内される。
担当は勿論、Su女史。
いつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる(感謝)。
ケーキセットで紅茶シフォンケーキとコーヒーを選択。

△(□) 紅茶シフォンケーキ　　　　　　　480円
　　：フワフワのシフォンケーキがタップリ。クリームも以前より多くなると同時に綺麗にデコレート。

△(□) セットコーヒー　　　　　　　　　　650円
　　：私がミルクを多く使いたがるのを把握していて、珈琲ミルクを2倍用意してくれ
た(感謝)。

Su女史に拙余談集より「ホテルマンの嗜み・ボールペン」を進呈する約束をする。
途中、Sa係長が挨拶に来てくれる。
12時頃、Sa係長に見送られ、大浴場で1時間15分程入浴して、S課長に見送られながら1：35出立。
130㎞・2時間10分で、3：45帰宅

★総合3.9←3.8、サービス4.2←４，コスパ3.8←3.6。

令和3年10月更新

11：10頃、M支配人とS課長のエスコートでウィステリアへ。
既に連れは着席。
担当はSu女史。
いつものように氷とミネラルウォーターが準備されている。
私の奨める蟹クロケット・ライス2400円にする。

△□　蟹クロケット・ライス　　　　2400円
　　：蟹クロケットは以前よりいびつな感じ。ライスはいつものように丁寧に盛られている。

食後、連れはアップルパイ400円、セットコーヒー600円
私は我儘を言って、桃華樓の杏仁豆腐。（杏仁豆腐がダメだったらシフォンケーキとセットコーヒーとお願いしたが、杏仁豆腐にもセットコーヒーが付いて来てしまった）

□△　杏仁豆腐
　　；キウイ、イチジク、パイナップル等。
　　　トロッとした歯応え・感触に爽やかな味。

△(□) セットコーヒー　　　　　　　　600円
　　：珈琲ミルクをキチンとした物を使っているので合格。

1時半頃大浴場へ。

令和3年10月

3時半ウィステリアへ。
馴染みの顔は無かったが、直ぐに私と判り奥の個室へ。
壁が取り払われてヴァンベールと繋がっているのが慣れない感じ。
着席していたら、何と一番馴染みのSu女史が来てくれ、直ぐにいつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
直ぐにM支配人が来て下さる。
アイスコーヒー750円を注文。
Su女史に珈琲ミルクの追加をお願いする。
アイスコーヒーを頂きながらM支配人と歓談。

△＋　アイスコーヒー　　　　750円
　　：見た目は良いが味はイマイチでコスパは少し悪いか。

支配人が中座した間はSu女史が相手をしてくれる（感謝）。
(中略)。
5時頃帰室。

＊　ホテルの「コーヒーショップ」は「珈琲だけでも済ませられるレストラン」です。

令和3年8月更新

富士屋ホテルを11：25頃出立し、11：55到着。
いつもの場所は塞がっていてその近くに誘導される。
S課長に迎えられ、セカンドバッグとジャケットを預けて、先ずは大浴場へ。
立ち寄り湯の客が多いようで、10人程並んでいる。
タオル・バスタオルを借りて入浴。
温泉・サウナ20・水シャワー・温泉・水シャワー・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー。

1：15頃ウィステリアへ。
奥の半個室でS課長と歓談。
直ぐにいつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる(感謝)。
Sa係長が挨拶に来てくれる。
O君がオーダーを取りに来る。

△(□) 苺フラッペ　　　　　　　　　900円
　　：苺アイスを無しにして、その分練乳を多くして貰った(それでも、私には足りなかったが)。

△＋　ソーダフロート　　　　　　　800円
　　：普通のアイスではなくソフトクリームで、個人的には残念。

帰り際Ma女史が挨拶に来てくれたが・・・・・9月15日付で退職するとの事でガッカリ。
3時半頃S課長等に見送られ出立。

令和3年6月更新

11：15頃富士屋ホテル発。
箱根湯本駅手前に丁度良く渋滞があった為、湯本富士屋到着が好都合の11：55となる(浴場が12時からなので、早く着くと時間が余って困る)。
直ぐにS宴会課長が出て来てくれ、続いてM支配人が出て来てくれる。
セカンドバッグとジャケットをS課長に預け、先ずは大浴場へ。
1番乗り。続いて2名。
温泉・水シャワー・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー。

1：15頃ウィステリアへ。
Sa係長に迎えられ、奥の個室へ。
(居れば良いなあ)と思って居たSun女史が来て、いつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
そこにM支配人が駆けつけてくれる。
サウナに入っている間から苺フラッペ(巨大な苺ミルクのかき氷のような物)を頼もうと決めていたのだが・・・・・Sun女史が持って来てくれたメニューを見たら無い！？
M支配人に話したら、夏限定のメニューとの事！
愕然とする私に、M支配人が「中華(桃華楼)にフラッペのような物が有るのでは？」と言ってくれ、Su．n女史が桃華楼へ行ってくれる。雪花氷と云うフラッペ様のメニューが本来通年有るのだが、緊急事態宣言下の縮小営業でやっていないとの事(涙)
念の為にとSu.n女史が桃華楼のメニューを持って来てくれたので・・・サウナの後で涼やかな物を摂りたかったので・・・杏仁豆腐800円を大盛で注文。

Δ(□) 杏仁豆腐(大盛り)　　　　　　800円！？
　　：タップリの杏仁豆腐に苺・キウイ・オレンジ。
　　　大盛りはサービスしてくれた(感謝)。

Ma女史が挨拶に来てくれた。
M支配人との歓談に花が咲いた後、S課長が加わってもう一山歓談が続き、
3時過ぎたかな？と思いながら退出したら何と4時。
M支配人・S課長に見送られ出立。
みのり経由で6時頃帰宅。

令和3年3月更新

11：20頃富士屋ホテルを出立し、12：45頃湯本富士屋ホテル到着。
いつもの隣のスペースに車を停め、出迎えてくれたS課長とウィステリアの奥の席へ。
入浴してから昼食の予定だったが、浴場は12時からなので、それ迄S課長と歓談しようとする。
Su女史がミネラルウォーターと氷を準備してくれる。
そこにM支配人が来てくれたので、本格的な歓談となる。
昨夜からの富士屋ホテルでの問題点中心の歓談に。
熱が入って、気付いたら1時過ぎてしまい、慌てて切り上げて、EV迄M支配人とS課長に見送られ大浴場へ。

温泉・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー・サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー

2：15頃上がり、ウィステリアへ。
フロント前でOr氏の挨拶を受け、待っていてくれたS課長とウィステリアの奥の席へ。Su女史が直ぐに氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
此処で一押しの　蟹クロケット　2200円(サ込税別)にする。

△□　蟹クロケット
　　：前回より出来が良かった。

Δ(□) ライス
　　：いつもの丁寧な盛り方と違うので、S課長に指摘したら、いつもの盛手が今日は休んでいるとの事。

食後もS課長との話に花が咲き、4時過ぎの退出となる。
M支配人・S課長・Or氏に見送られ出立。

令和3年1月更新

小田急箱根ハイランドホテルの帰途、12：40頃立ち寄る。
男性スタッフが飛び出してきて、いつもの玄関に一番近いスペースに駐車させて貰う。
直ぐにM支配人とS宴会課長が出て来てくれ、M支配人とウィステリアへ。
S係長に迎えられ.右壁際の席へ。
S係長がいつものように直ぐに氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
苺フラッペを(氷半分で)注文するつもりだったが、それは夏限定の商品との事。
どうしようかなぁ～と迷いながら、洋食盛り合せプレート2200円(サ込税別)を単品2000円(サ込・税別)で注文。
サービスは主にSa女史。
料理の提供はMa女史だった。

Δ(□) 洋食盛り合せプレート　　　　　　2200円(込々)
　　；蟹クロケット、シーフードナポリタン、ハンバーグ
　　：ハンバーグのデミグラスソースの影響で、蟹クロケットはイマイチに感じてしまう。ハンバーグ自体はイマイチ。ナポリタンが一番まともに感じた。

客は少なく感じたが、緊急事態宣言後では良い方らしい。
3時迄M支配人と歓談。
途中、Ya女史が挨拶に来てくれる。
M支配人・S課長に見送られ出立。
初めて西湘バイパス経由で、2時間7分程で帰宅。

★味3.5←3.6

令和3年1月更新(利用は2年12月下旬)

大浴場を2時半過ぎ退出。
ロビーの脇でＳ宴会課長が待っていてくれ、Ｍ支配人に連絡してくれる。
直ぐに駆けつけてくれたＭ支配人とウィステリアの奥の席で歓談。
飲み物を勧められ「葡萄ジュースとジンジャーエール」支配人はどちらを進めるか尋ねたら葡萄ジュースとの事だったのでそれにする。
いつものように氷とミネラルウォーターも準備してくれる(感謝)

Δ(□) 葡萄ジュース

Ｍ支配人に
(中略)Ｓｕ女史が休みで会えない為手紙を残してくれた件。
サウナの人数制限の件。
蟹クロケットの件（その都度作るようにしては、と進言。コロナが落ち着いたら、料理長とみかわやに検食に行ってみるとのこと）
敷島館のシャンプー等と湯本富士屋のそれとの差違（目を向けてみるとの事）。
等々歓談。
3時半頃、Ｍ支配人・Ｓ課長・Ｏｒ氏に見送られ出立。
ニューみとや→みのり経由で6時過ぎ帰宅。

令和2年12月更新

敷島館の帰途、湯本富士屋ホテルで昼食＆温泉を楽しむ事にして、一寸回り道。
敷島館を10：15出立。時間調整を兼ねて一般道を通って11時頃到着。
Ｏｒ氏が気付いて、いつもの玄関に一番近い駐車スペースを空けてくれる。

直ぐにウィステリアに行くと、客は誰も居なくて、受付に居たＦｕ女史は背中を見せていて・・・・・私が声を出したので振り返り、直ぐに奥の半個室に案内してくれる。
Ｈｉ女史(多分、今日のこの店の責任者)も「お久し振りで御座います」と挨拶に来てくれる。
いつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる(感謝)
Ｓ宴会課長が駆けつけてくれ、暫く歓談。
蟹クロケット2200円(サ込税別)を注文。
Ｓ課長が外を通りかかったＡ料飲課長を呼び込む。
「Ａ課長は偉くなったので、顔を出さなくなった」と半分冗談を言う。
Ｓ課長も「そうなんですよ、今日もＳ行ってこいと言われました」と冗談を追加。
Ｈｉ女史とＫａ女史が蟹クロケットとライスを持って来る。

Δ(□) 蟹クロケット　　　　　　2200円(サ込税別)
　　：平均的な蟹クリームコロッケよりは美味しいのだが、13002421,みかわやなどのそれと比べると遙かに落ちる。
　　　作り置きしておいた物を注文があると揚げて(温めて？)出すので、衣の熱の通りが不自然に強過ぎる感じ。
]
Ｋａ女史が(今日、休みで会えなくなった)Ｓｕ女史から預かった手紙を渡してくれる。
先週会えなかったＭａ女史についてＳ課長に尋ねたら、呼び出してくれた。
Ｍａ女史の元気な姿を見て安堵。
食後もＳ課長と歓談。
1時になったので、大浴場へ。

★総合3.8←3.7、味3.6←3.4

令和2年12月更新

11時半前ウィステリアに入ると、Og君(今日は此方の責任者)が受付に居たが、他客の相手をしているので、佇んでいたら奥に居たSu女史が気付いて飛び出して来てくれ、右壁際の席に案内。
直ぐにいつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
恐縮しながら「この後、暫くしたらピコットでの勤務になりますので、、、」と。
一番のスタッフをピコットに回しては、本拠地が低下してしまう。
蟹クリームコロッケを食べるつもりで来たのだが、Su女史が「ポルチーニ茸のフェアをしています」と云う事で、ポルチーニ茸を使ったパスタが3種類有る。
如何するか迷って、蟹クリームコロッケにしようかと思ったが、Su女史の「蟹クリームコロッケはいつも有りますが、此方は今だけですから、」との一言で、ポルチーニ茸のリゾーネにする。
S宴会課長が挨拶に来てくれる。
Y女史(姫沙羅に異動になったとの事)が挨拶に来てくれた。

Δ＋　ポルチーニ茸と種類のチーズを使ったリゾーネ　　2200円(サ込税別)
　　：以前はズワイ蟹のリゾーネで、結構良かったが・・・今回はイマイチで或る程度
残した。

Og君が歓談に来てくれた。
途中、Su女史が「そろそろ、ピコットに行きますので、、」と挨拶に来てくれた。
Ki女史に会計を頼む。
O君に見送られ退出。

令和2年9月更新(利用は8月末)

令和2年8月30日

ニューウェルシティ湯河原を10：10頃出立。
真鶴上の峠を通り、時間調整にルッカの森に立ち寄っても11：20には着いてしまった。
ウィステリアでミネラルウォーターと氷を頂戴して、M支配人とS宴会課長と歓談(中略)。
Su女史が直ぐに氷とミネラルウォーターを準備してくれ、Ma女史が挨拶に来てくれる。

12：20頃Sa係長、Ta女史の挨拶を受けながら大浴場へ。

温泉・水シャワー、サウナ(15)・水シャワー、温泉・水シャワー、サウナ(15)・水シャワー、温泉・水シャワー。

1：20頃ウィステリアへ戻り、O君に奥の個室のテーブルへ案内される。
Ma女史がいつものように氷とミネラルウォーターを直ぐに準備してくれる。
昨日同様桂対応もしてくれるようで、桂のメニューも出してくれる。
Su女史に大将おまかせ丼　1760円(サ込税別)とイチゴフラッペ880円を注文。

△(□) イチゴフラッペ　　　　　　880円(サ込税別)
　　：巨大さに呆然とする。他に食事を注文したのは間違いだったのでは？と思う程。
　　　サウナで体が火照って・水分減少していたから食べられたが・・・。
　　　大きさが良く判るよう、左拳を一緒に写真に入れました。

△□　大将おまかせ丼・酢飯(普通の御飯との選択)　　　　1760円
　　；鮪の細切れ主体。サーモン、いくら、熱の通った白身・青魚など。
　　　ボリュームは少ないので、余りお腹が空いていない時に良いと思う。

S宴会課長と暫く歓談。
Su女史にニューウェルシティ湯河原の朝食ブッフェの情報を伝える。
Ma女史には拙余談集からまた1話差し上げようかという話に。
3時頃、Su女史とMa女史の見送りでウィステリアを退出。
M支配人、S課長、Or氏に見送られ出立。


★総合3.7←3.5、味3.4←3.3、サービス4←3.8．コスパ3.6←3.3、ドリンク3.4←3.2．

令和2年8月更新

ニューウェルシティ湯河原への途次、昼食に立ち寄る。
今日のドアマンは直ぐに気付かなかったようで、いつもの玄関に一番近いスペースの前に行ったら、コーンを取り除いてくれた。
私の到着を無線で知らせているのが聞こえた。
Na女史が気付いて挨拶に駆け付けてくれる。
館内に入ると、M支配人が駆け付けて下さり、一寸話して・・・その間に、Aマネが会釈しながらウィステリアから出て行った・・・Sa係長に迎えられ、奥の個室的席へ。
Ma女史が直ぐに氷とミネラルウォーターを準備してくれ「氷はおいくつ?」と尋ねてくれたので5個でお願いする。
Sa係長が持って来たメニューを見たら、通常メニューに替わっていたので・・・前回は桂が未だ閉まっていて、桂のメニューにも対応していた・・・尋ねたら、桂なども降るオープンになったとの事。寿司・ちらし等のメニューが無い事を残念がる私に、「対応します。今、桂のメニューも持って来ます」と(感謝)。
実は前回冷製カルボナーラを注文しようとして・・・　シャングリラホテル東京のピャチェーレで良くカルボナーラを食べる事を言ったら・・・居合わせたS課長・Y女史共、口を揃えて「シャングリラと比べられては適わない。他の物にして下さい。」と言うのでばら散らしにした(笑)。
今回、冷製カルボナーラを試してみる事にして、追加で桂のメニューからお好み寿司3貫700円を注文する事にした。（以前は無かった、3貫は同じネタを選ばない様にという注意書きが加わったので、鈴江課長に指摘したら(中略)）

△(□) 冷製カルボナーラ　　　　　　1800円(サ込税別)
　　：やや細麺で、スープ仕立て的な感じ。麺の量は多い割に具は少なく感じた。

△(□) 選べる握り寿司(3貫)　　　　　700円
　　；鰺、本日の白身(鯛)、海老。
　　：こういう店にしては小振り。

(中略)。

S宴会課長と色々歓談。
桂勤務のKo女史が挨拶に来てくれた！
2時頃、M支配人、S宴会課長、O氏、Na女史に見送られ出立。

令和2年8月更新

湯本富士屋ホテル1階に在るコーヒーショップです。
＊ ホテルのコーヒーショップとは、珈琲だけでも済ませられるレストランです。

11時過ぎ、車に荷物を積んでからウィステリアに。
S宴会課長が来てくれ、ウィステリアで暫く歓談。
Ko女史が直ぐに氷とミネラルウォーターを準備してくれ、氷の数を聞いてくれるので今回は5個にした。
メニューを見ていたら和食のランチも有る！？
桂を昼間は休業して、そのメニューを此方で受け持っているとの事。
Y女史も挨拶に来てくれ、和食のランチメニューではばら散らし2300円を奨める。
S課長もばら散らしが一番良いというので、それにした。
Sa係長が挨拶に来てくれたので、Ma女史に会えないか問うたら、直ぐに寄越してくれた。Ma女史と少し話す。
S課長の退出と入れ替わるようにM支配人が来て下さり、歓談。
ばら散らしの話をしたら、M支配人も「一番人気の商品です」というので更に安堵。

△(□) ばら散らし　　　　　　　2300円(サ込税別)
　　：鮪、海老、いくら、蛸、等々程良く入っている。

1時半頃退出。


★味3.3←3.2、

令和2年7月更新
14012028,
湯本富士屋ホテル]1階に在るコーヒーショップです。
＊ ホテルのコーヒーショップとは、珈琲だけでも済ませられるレストランです。

11時過ぎ、フロント脇でM支配人と会い、エスコートして頂きウィステリア右の壁際の席へ。
M支配人と暫く歓談。
O君がいつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる。
Hi女史がお絞りやナイフセットなど持って来てくれる。
Ma女史、（桂の)Y女史が挨拶に来てくれる。
サービスはO君、Ki女史、最後にKa女史。

△□　蟹クロケット　　　　　　　　　　　2200円(サ込税別)
　　：富士屋伝統のメニューだが、作り置きした物を使っている劣部はハッキリ感じる。
　　　添えられているフライドポテトの状態も悪かった。

△□　ライス
　　：宮ノ下よりは良いが、いつもの様な丁寧な盛りではなかった。

Ma女史にチェックを頼み、フロントへ。


★味3.5←3.2、サービス3.9←3.8、コスパ3.5←3.3

令和2年7月更新

8時半頃ウィステリアへ。
Hi氏に迎えられ・・・・・(中略)・・・・・速やかに左窓際の席へ案内される(感謝)。
アメリカンブレックファーストを選び（サラダブレックファースト、中華粥ブレックファーストとの選択）、
飲み物はグレープフルーツジュース(オレンジとの選択)、
オムレツ(スクランブル、フライドとの選択)を選ぶと同時に、「オムレツはデザート感覚で甘く」とお願いする。
O君が直ぐにいつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる。

△ 　グレープフルーツジュース

△□ サラダ

△＋　ヨーグルト

△□　珈琲

此処で結構間が空く

△□　オムレツ(甘)、ソーセージ、ハム
　　：ソーセージが塩胡椒の効きが良く、前と変わったのかと思ったが・・・熱々だったからそう感じたのかも。

△＋　トースト
　　：クロワッサンも来たが、手を付けなかった。

期待の星、Y女史が主に担当。
Ka女史は居たが、それだけ。

9：15頃、Hi氏に見送られ退出。
EVに向かう途中、後ろから「有難う御座いました」との声に振り返ると、O君が見送りに追って来てくれたのだった(感謝)。

★コスパ3.3←3.1、雰囲気3.4←3.2．

令和2年4月更新

本来は湯本富士屋ホテルのコーヒーショップとして洋食を扱って居ますが、
新型コロナの影響で中華(14007781,桃華樓）・和食(姫沙羅）・寿司(桂）・居酒屋(箱根路）を閉店して、昼食ではウィステリアで和食や中華も注文出来る体制を敷いています。
(単に一部レストランの閉店だけをしているホテルが多い中で、客への迷惑を最小限にしようという姿勢が感心します)
]
フロント前でM支配人に迎えられ、荷物を車に積んでから、一緒にウィステリアへ。
S料飲課長・Sa係長等に迎えられ、奥の個室へ。
担当は主にSu.t女史。

先ずはいつものようにミネラルウォーターと氷を準備してくれる。
桃華楼ランチ1540円（御飯、スープ、杏仁豆腐付でメインを6種類から選択：サ込・税別）で
主菜に海老チリを選択。
他に餃子3個450円、ネギトロ巻き710円を注文。
食べながらS料飲課長と歓談。

△□　桃華楼ランチ　　　　　1540円(サ込・税別)

△ 　卵スープ
△□　海老チリ：値段を考えると上出来。
△(□) ライス
△＋　搾菜(少ない)
△□　杏仁豆腐：私好みのトロッとした杏仁豆腐にフルーツ数種。

△(□) ネギトロ巻き　　　　　　710円
　　：値段を考えればコスパ良い。

△□　焼き餃子　3個　　　　　450円
　　：比較的ジューシー。かなり時間が掛かった。(鈴江課長も結構気にして居た)

海老チリにスプーンを所望。
ネギトロ巻きに醤油が無いので所望。

一応此処までで清算して、宿泊代も含めて支払う。
その後、S料飲課長が珈琲を御馳走してくれる。

△(□) 珈琲
　　：珈琲自体より、珈琲ミルクが良い。

2時頃退出。
Teソムリエが居たので一寸話す。

令和2年4月更新

本来はホテルのコーヒーショップとして洋食を扱って居ますが、
新型コロナの影響で中華・和食・寿司・居酒屋を閉店して、昼食ではウィステリアで和食や中華も注文出来る体制を敷いています。
(単に一部レストランの閉店だけをしているホテルが多い中で、客への迷惑を最小限にしようという姿勢が感心します)

M支配人とウィステリアへ。
○女史の挨拶を受けながら入店。
ウィステリアNo.1のSu女史がサッと近付いて来て挨拶しながら奥の部屋へ。
直ぐにミネラルウォーターと氷が準備される。
新型コロナの影響で桃華樓・桂・箱根路を閉めて、昼はウィステリア、夜はヴァンヴェールで、普段の洋食以外に中華や和食も対応するとの事で感心。
ハーフ麺＆炒飯セットを注文。
担当はそのままSu女史。

△□　ハーフ麺＆炒飯セット（半桃華樓ラーメン、半炒飯、餃子2個又はデザート）　1540円(サ込税別)。

△□　半炒飯
　　：叉焼角切りが主体。

△＋　半桃華樓ラーメン
　　：私の嫌いな細麺。叉焼、支那竹、半熟卵。

△□　焼き餃子2個
　　：比較的ジューシー。

凄くお得な感じだが、ボリュームはイマイチ。

食べながらM支配人と2：10頃迄歓談。

令和2年4月更新(利用は3月下旬)

湯本富士屋ホテル1階に在るコーヒーショップです。
明るく・コスパ良い店です。

11：20頃ウィステリアへ。
Sa係長に迎えられ、右手壁際の(良く使う)テーブルへ。
向かいにS料飲課長が腰掛け、ゴルフ絡みの話を始めた処にM支配人が来て下さる。
M支配人・S料飲課長と歓談(一番の問題はHPが客目線では無い事)しながら、
Ma女史(期待の新人)にずわい蟹クロケットを注文。

△□　ずわい蟹のクロケット(ライス付)　　　　2200円(サ込・税別)
　　：老舗リゾートを思わせる・ズワイ蟹の味をシッカリ楽しめるコロッケ。
　　　ライスの炊きも盛りも良い。

△(□) 珈琲　　　　　　　　　　　　　　　　680円
　　：珈琲自体は私好みではないが、キチンとした珈琲ミルクを使って居るので、いつ
も利用。

途中、湯本富士屋女性スタッフNo.1のY女史が挨拶に来てくれ、一寸歓談。
12：50頃までM支配人とS料飲課長と歓談し、(M支配人の御好意で)宿泊代も含めてウィステリアの席で支払いさせて頂いた。

令和2年1月更新

小田急箱根ハイランドホテルを11：15頃出立して、瓔珞で鯛飯弁当を購入し、
(中略)湯本富士屋ホテル到着。
Na氏が直ぐにいつもの玄関に一番近い場所に誘導してくれ、S料飲課長が直ぐに出て来てくれる。
M嬢と出会い、先ずは大浴場へ。
姫沙羅の前を通った時、O君が気付いて出て来て挨拶してくれる。
12：45～1：25　大浴場。
更衣室が今迄は脱衣棚・脱衣籠という昔ながらの物だったが、鍵付きのロッカー方式に変わっていた。
温泉→サウナ・水シャワー・温泉・水シャワー。

1時半よりウィステリア奥の個室へ。
途中、Sa主任がフロントの並びに立番しているので驚き・声を掛けたら、ハワイ研修前の各所経験のようだった。
M支配人と暫く歓談。

私も連れも洋食盛合せプレート2200円を注文。
別途、連れはレモンスカッシュ、私は珈琲680円を注文。

△(□) 洋食盛合せプレート　　　　　2200円(サ込・税別)
　　；蟹クリームコロッケ、ハンバーグ、スパゲッティー・ナポリタン
　　：蟹クリームコロッケが一番美味しいが、かなり小さい。スパゲッティーは烏賊・帆立・ハム・玉葱など色々入っている。ハンバーグはイマイチで4割位残した。
　　　ライス(パンとの選択)は丁寧に盛り付けられていたのには感心したが、炊きはイマイチ。

△(□) 珈琲　　　　　　　　　　　　　680円
　　：珈琲自体はどうと云う事無いが、珈琲ミルクはキチンとした物を使っている。

担当は主に期待の新人Ma女史(中略)。
途中、Y女史、Su女史、Sa係長らが挨拶に来てくれる。

3：40頃、M支配人、S課長、Na氏、M嬢等に見送られ、出立・帰宅。

令和元年11月更新

ニューウェルシティ湯河原の帰途、回り道して立ち寄り湯＋軽食に利用。

11：45頃到着。
直ぐにいつもの玄関に近いスペースへ誘導してくれる。
S料飲課長も直ぐ駆け付けてくれる。
先ずは大浴場へと思ったが、大浴場は12時からなのでロビーでS料飲課長と歓談しながら時間を潰す。
12：05～1：20　大浴場。
63.1㎏→温泉・水シャワー3回、サウナ・水シャワー2回→62.2㎏。

ウィステリアに向かうとフロント付近でM支配人と会い、一寸歓談。
その後S料飲課長のエスコートでウィステリア奥の個室へ。
担当はSu女史。
いつものように直ぐにミネラルウォーターと氷を準備してくれる。

お腹は空いていないので、軽く済まそうと、、、、、
フレンチトースト・バニラアイス添え　　　860円と珈琲にする。

△□　フレンチトーストバニラ添え　　　860円(サ込・税別)
　　：以前よりトーストがしっとり・ふわふわしていた。

△(□) 珈琲　　　　食事とのセットで580円

途中、Ya女史が挨拶に来てくれ、暫く歓談。
Sa係長も挨拶に来てくれた。
S料飲課長との歓談に花が咲き、4：20頃の出立となる。
必死の思いで、2時間8分で帰宅。

令和元年8月更新

湯本富士屋ホテル1階(玄関直ぐ左)に在るコーヒーショップです。
今回の滞在では使う必然性は無かったのですが、湯本富士屋ホテルを応援する気持ちから、1つでも多くの料飲を利用しようと思い、昼食の時間帯に(朝食ブッフェで満腹状態で何も食べる気は無かったが)敢えて利用。

12時半前部屋を出てウィステリアへ。
Ki（中略）副主任に迎えられ、奥の個室に案内される。担当は主にSu女史。Ka女史が少し。
見慣れぬ(知らない)スタッフが多かった。

いつものようにミネラルウォーターと氷をSu女史が準備してくれる(感謝)。

父はメロンパフェ(ミニ)980円(サ込・税別)とミックスサンド1430円。
私はストロベリーフラッペ　800円、Yuはマンゴーフラッペ　800円。

△ 　ストロベリーフラッペ　　　　　　　800円(サ込・税別)
　　：苺シロップ少な目、ストロベリーアイス酸味強く、冷凍苺も酸味強い。

マンゴーフラッペもシロップ少な過ぎるとの意見だった。
途中来てくれたS料飲課長に朝食ブッフェに尽いての感想・意見を伝える。
部屋の清掃が終わるまでと思い、1時半迄居て、退出。
再び駆け付けてくれたS料飲課長がEV迄見送ってくれる。

令和元年7月更新（利用は6月）

7：50時起床の予定だったが・・・昨夜いつもより早寝したので、いつもより10分早く起きるつもりだった。それにより朝食の前と後、2回入浴しようという思惑だった・・・目覚めたら9：18！？部屋の目覚ましが鳴らなかった！？。朝食時間は9時半迄(Lo9時)だからもう間に合わない。
慌ててS料飲課長に電話するが出ない！？
仕方なく、（朝食は3か所でやっているが）朝食時間後も営業しているウィステリアへ兎に角行ってみる。
2グループの先客がいるが、入口にスタッフは居なくて暫く佇む。
(自分のスマフォでも目覚まし掛けるという予防を怠った私も迂闊だったが、部屋の目覚ましが鳴らなかったというホテルの責任も有るわけで、心中穏やかならざる状況下で、この状況は更にムカムカが募る)
その内、やっとKa女史が気付き、奥の個室に案内して貰う。
朝食のLO9時だが、S課長の指示との事で朝食メニューを持って来る。
ジュースの選択はグレープフルーツ(他にはトマト、オレンジ)
卵料理はフライドエッグ(他はオムレツ2～3種)
飲み物は勿論珈琲。
Su女史がいつものようにミネラルウォーターと氷を準備してくれる(感謝)。
S料飲課長が来たが、事態を客目線で受け止めていないのは明白で残念だった。

△＋　アメリカン・ブレックファースト

△ 　グレープフルーツジュース

△ 　ヨーグルト・蜂蜜

△ 　サラダ

△(□) フライドエッグ、ソーセージ・ベーコン

△＋　トースト、クロワッサン
　　：キチンとしたバターがタップリ添えられていたのは良かったが・・・鈴木女史に苺ジャムを所望。マーマレードを含む3種類持って来てくれる。

△＋　珈琲
　　：珈琲のタイミングを聞かれ「料理と一緒に」と頼んだのに、「食後」と頼んだ場
合と殆ど変わらぬ状況で持って来られた。お代わりの気配りもしていなかった。

この内容だったら、姫沙羅の朝食ブッフェの方が遥かに好みだ。
10：17頃やっと朝食が終わる。

★総合3.3←3.8、味3.2←3.5、サービス3.2←4.3、雰囲気3.2←3.4、コスパ3.1←3.8、ドリンク3.2←3.4．

令和元年6月更新

箱根ホテルを11：15頃出立し、11：40頃湯本富士屋ホテル到着。
S宿泊支配人とS料飲課長に迎えられ、S課長から箱根ホテルの不備を謝られ、情報伝達・共有に感心する！・・・先ず浴場に行く予定だったが、浴場12時からなので一旦ウィステリアへ。
Wa女史に迎えられ、Su女史の挨拶を受け壁側のテーブル席へ。
Su女史がいつものようにミネラルウォーターと氷を用意してくれ、珈琲を御馳走になりながらS課長と歓談を始める。そこにM支配人が来て下さり、歓談に参加。
主に箱根ホテルの今回の色々な問題点が話題となる。
12時半頃切り上げて浴場へ。
63.6㎏→温泉・水シャワー3回，サウナ・水シャワー2回→62.6㎏。

1時半過ぎウィステリアへ。Wa女史に迎えられ、壁際奥のテーブルへ。
メニューを見ながら・・・お腹空いて居ないので、紅茶シフォンケーキにしようかと思い、そうすると飲み物も紅茶の方が良いが、此処の紅茶は(中略）不味い紅茶なので、、、、、Su女史に確認したら、未だ酷い紅茶のままとの事で、仕方なく珈琲にする。

△(□) 紅茶シフォンケーキ　　　　　430円(サ込税別)
　　：巨大なシフォンケーキに大量のクリーム。圧倒される量だ。

△(□) 珈琲　　　本来680円だが、ケーキとのセットで580円。
　　：美味しい訳でもないが、珈琲ミルクはきちんとした物を使っている。

途中からS課長と歓談。
最後、奥の個室で内緒話。

4時頃、M支配人・S課長らに見送られ出立。
小田原厚木道路の厚木西の入り口が工事で通行止め！？西湘バイパス二宮出口で25分程渋滞。6：20頃やっと帰宅。

平成31年1月更新(利用は12月末)

湯本富士屋ホテルのコーヒーショップです。
＊ 念の為解説しますと、「ホテルのコーヒーショップ」は珈琲主体と云う意味ではなく、珈琲だけでも良い、(重厚ではない・気軽な)レストランです。

本来（奥では繋がってスタッフが行き来できる造りの）ヴぇンヴェールが昼間は一時閉鎖となり、昼営業復活してからは「富士屋ホテル伝統のビーフカレー」に特化してしまっている状況で・・・・・ヴぇンヴェールの閉鎖以来、ヴァンヴェールのメニューも扱うようになり、メニュー幅は広がっています。
私の一押しは蟹クリームコロッケで、次がリゾーニグラタンですが・・・・・
今回はホテル支配人のM氏との歓談で、ジンジャーエールを頂きました。

△(□) ジンジャーエール
　　：一番一般的と思われるカナダドライです。
　　　私が好きなのはウィルキンソンのハードですが、此方の方が万人に無難だと思います。

最初にミネラルウォーターと氷を用意してくれたのはいつも通りで「サービス業では一度やったらずっとだ」と云うサービス業の神髄を感じられ、感謝しながら感心しています。
殆どのスタッフはフレンドリーに一生懸命で好感が持てます。

平成30年9月更新

湯本富士屋ホテル１階に在るコーヒーショップです。
ホテル正面玄関を入って左側最初の明るい感じの店です。

11時半、ウィステリアへ。
S課長に迎えられ、O君の挨拶を受けながら奥の個室へ。
Sa係長の挨拶を受ける。
A女史と歓談。

リゾーニグラタンは出来ず、A女史は私の奨めるずわい蟹クロケットのセット。
私は朝食後間もないので、フレンチトーストとカフェオレ。

△(□) フレンチトースト　　　　　860円(サ込・税別）　　　　　
　　：メープリシロップの瓶は私の意見を取り入れて、8分目の入りに替わっている。
　　　バニラアイスクリームがタップリ添えられているのがとても良い。

△□　カフェオレ　　　　　　　　620円（セット料金？）　　　　　　　
　　：ポットで提供。コスパ良い。

担当はO君。
カフェオレ、ミルクと珈琲どちらを先に次いだほうが良いか尋ねたら、O君は同時との事で、実演してくれる。
いつものように、ミネラルウォーターと氷が提供されたのは言うまでもない。

平成30年9月更新
湯本富士屋ホテル1階(玄関から一番近い料飲)に在るコーヒーショップ(ホテルの「コーヒーショップ」は珈琲だけでもOKなレストランです)です。
今回は湯河原の「ちとせ」に向かう途中回り道をして湯本富士屋ホテルに立ち寄り、同じ1階奥に在る鮨処「桂」で昼食を食べ、未だ一寸時間が有ったので、S料飲課長との歓談の時間を持つべく、ウィステリアにも立ち寄りました。
Wa女史の笑顔に迎えられ・・・店は結構混んで居ました・・・奥の個室に案内されました。
桂のちらし丼が御飯少なかったので、フレンチトーストを食べたい気持ちが有りましたが、最近体重が5～6㎏増えてしまったので、我慢。
いつものようにミネラルウォーターと氷を用意してくれるのは「サービス業は一度やったらずっとだ」と云う基本をしっかり守っているようで、感心します。

△(□) 珈琲　　　　　　　　　680円(サ込・税別)
　　：前回の時、セットの価格になってしまい・単品価格を確認しなかったので、シッカリ確認しました(笑)。

宮ノ下から異動して来たYキャプテンが副主任に昇格したと名刺を差し出してくれた。
派手さは無い・レヴェルの高いY副主任の昇格を喜ぶ。
Y副主任が珈琲のお代わりを3度気遣ってくれたが3度目は謝辞。

2:10頃、M支配人・S料飲課長・Na氏・Su係長に見送られ、出立。
「ちとせ」へ。

湯本富士屋ホテルに2時にチェックインして、部屋に案内された後　直ぐにウィステリアに行き・・・(宮ノ下から異動した)Wa女史に迎えられ奥の席に案内される・・・M支配人と歓談。S料飲課長も加わる。
Sa係長がいつものように氷とミネラルウォーターを準備してくれる(感謝)。
私はシフォンケーキと珈琲を注文。
珈琲を注文するにあたって「シフォンケーキには紅茶が合うが、此処の紅茶は不味いので珈琲で」と注釈を述べた(笑)。

△＋　シフォンケーキ　　　430円(サ込・税別)
　　：柑橘のピールの様な味わいが邪魔に感じて指摘したら、M支配人とS課長も味見。柑橘は入れていないそうだが、S課長も柑橘のピールの様な感じを受けると。

△(□) 珈琲
　　：珈琲自体特に良いという訳ではないが・・・深入りの苦味の強いのは嫌いなので、そういう意味では此方のはまろやかで良いが・・・珈琲ミルクも真面な物を使って居ます。

昼閉めていたヴァンヴェールを宮ノ下富士屋ホテルのカレーに特化して開いているとの事。明日試してみなければ。

平成30年7月更新（利用は5月下旬）

ちとせでシッカリ朝食を食べた為に桃華楼では点心だけで済ませたが・・・・・Yo君・Su女史がわざわざ挨拶に来てくれたので、両君応援の為にウィステリアも利用する事にした。
S課長のエスコートでウィステリアへ。

右奥のテーブルへ。
こちらでも直ぐにいつものようにミネラルウォーターと氷が準備される(感謝)。
Su女史がやはり布のナプキンを準備してくれる。
Yo君は布のお絞りを準備してくれる。

□△　フレンチトースト・バニラアイス添え　　860円(サ込・税別)
　　：ソフトにしっとりしたフレンチトーストは私好み。
　　　それ自体の出来は△□かと思うが、値段を考えて1ランクアップ。
　　　只、メープルシロップが細長い見栄えの良い瓶で・満タンの状態で提供されたが、
　　　これは頂けない。一寸傾けただけでシロップが出て来て、扱い辛い事この上ない。

△(□) 珈琲　　　セット扱いで530円

メープルシロップはSu女史が持って来たので、（前職は旅館だったので、教わっていないのだと思い）Yo君にメープルシロップの満タン状態での提供に尽いて意見を尋ねたら特にないとの事で・・・もしや？と思って「塩・胡椒」の提供で教育された事は無いか尋ねたらやはり無い様で・・・「塩・胡椒は満タン状態だと出辛くなるし、少ないと見た目悪いしで、7～8割の入れ方を保つのが良いのだ」と教えた。
ザ・フジヤで一番評価していたYo君が教わっていないという事は、富士屋ホテルグループではこの指導をしていないのではなかろうか。（S課長もこの知識を知らなかった！？）。
挨拶に来てくれたSa係長に富士屋グループの利用券を、今日は4.7万円分購入の手続きを頼む。

Su課長・Yo君に見送られ出立。
夜、ナイトマネになったSuJ係長に応援電話。

平成30年5月更新

プロローグ：一人温泉を湯本富士屋で過ごそうかと思ったが、HPで部屋が無かったので、近くで1人・温泉・禁煙でじゃらんで検索し湯河原の「ちとせ」に予約。
湯本富士屋には昼食利用で立ち寄る事にする。
前夜HPで各料飲のメニューを確認しようとしたら、HPの余りにも凄い改悪で中々メニューを見られない！？（直ぐにS課長にメール）

5月19日
11時半までに到着予定が、小田原厚木道路の一部対面交通による渋滞で11：40頃の到着となる（2時間17分）。
ドアマンが玄関に2番目に近い駐車スペースを直ぐに空けてくれる。
直ぐにS課長が駆けつけてくれる。
(中略)ウィステリアへ。
先客無し。
H女史の挨拶を受けながらいつもの右奥の角のテーブルへ。
担当は主にSu女史(中略)。
先ずはいつものようにミネラル・ウォーターと氷が用意される(感謝)。
洋食盛合せ(ハンバーグ、[b:蟹クリームコロッケ、スパゲッティー)2050円(税別)と
サラダ・スープ・珈琲530円のセット]を注文。
年末年始の予約と7月末の予約に関してS課長から説明を受け、手配して貰う。
同時に、富士屋ホテルグループの利用券を4.8万円分購入。

(ウィステリアの標準は紙ナプキンだが)Su女史が布のナプキンを準備してくれる。

△(□) サラダ（葉物＋ポテサラ）

△(□) 南瓜のスープ

△(□) ハンバーグ(△□)、蟹クリームコロッケ(△□)、スパゲッティー(△＋)
　　：ハンバーグは相州牛100％、コロッケはやや小さく感じた。スパゲッティーは懐かしのナポリタンを期待していたが、ソースの緩い・海鮮スパゲッティーと云った感じ(海老・烏賊・貝)。

△＋　ライス
　　：ややベタッとしていてイマイチ。
　　　4分の1ほど残したのを見て、Su女史が「(これからは)もっと少なく盛った方が宜しいでしょ　　　うか？」と気遣ってくれた。

△□　珈琲
　　：珈琲自体より、珈琲ミルク(比較的良い物を使っている)が好き。
　　　Su女史がミルクとどちらが良いか気遣ってくれた。

桃華楼勤務のSa副主任、Y女史と、挨拶に来てくれた。
Y女史は来るなりスッとしゃがみ込んで・下から私を見上げる態勢を取ったのには、天才的なものを感じた。
Su女史の目配り・気配り・心配りに感心。
2：10頃S課長に見送られながら「ちとせ」に向かって出立。

★サービス4.3←4、コスパ3.8←3.7

平成30年3月更新

箱根ホテルへの途次、昼食に立ち寄りました。
12：10頃到着。
Na氏が玄関に一番近いスペースを空けて駐車させてくれる。
ウィステリアへ。
Ha女史に奥の個室へ案内される。
直ぐにS課長が駆けつけてくれる。

(中略)。
私はリゾーニグラタンを(珍しく)セットで。
単品にしようとしたが、スープ・サラダ・パンまたはライス・珈琲が付いて530円のセットは(後で珈琲を注文するなら)お得。
いつものようにミネラルウォーターと氷を提供してくれる。

△□　コーンスープ
　　：伝統の味。

△(□) サラダ

△ 　パン；Ha女史が2種類のパンを持って来て「ライ麦のパンと穀物のパン」と説
　　　　　　明するので、それはおかしいだろうと指摘。ライ麦も穀物だ。調べて来て、
　　　　　　穀物のパンと言ったのはライ麦・大麦・赤米・胡麻を混ぜた物との事。
　　　　　：パンは昔の方が美味しかった。

△□　リゾーニグラタン
　　：以前より具が多くなった感じ(質・量とも)。玉ねぎは一寸多過ぎる。

△(□) 珈琲

途中、Ya女史が来てくれ、Ha女史と2人でと言って私の好きな富士の白雪カスタードをプレゼントしてくれる。
フロントのC氏も挨拶に来てくれる。
1時半過ぎ、Na氏等に見送られ出立。
箱根ホテルへ。

★サービス4.0←3.7

平成30年2月更新

プロローグ：翌週、湯本富士屋ホテルに泊まる予定だったが、仙台の研究会に招待されたのでキャンセルして・・・・・富士屋ホテル　への途次、珈琲を飲みに立ち寄る事にする。

2月10日
ニューオータニを1時頃出て・・・道中、電話してS課長が居る事を確認して・・・2時半頃湯本富士屋ホテル着。
いつもの玄関に一番近い場所には車が停まっていて、3番目の所に置かせてくれる。
迎えに出て来てくれていたS課長のエスコートでウィステリアへ。

壁際のテーブルが既に準備されていた。
私にはいつものようにミネラルウォーターと氷。(中略）。
私はブレンドコーヒー　　620円、連れはカフェラテ　　　720円
Mu女史が挨拶。

△(□) ブレンドコーヒー　　　620円
　　：連れには店の基本の塊の珈琲シュガーが来たが、私には私好みのグラニュー糖。

連れはカフェラテ非常に美味しいと褒めて、お代わりを頂戴した。
S課長に言わせると、普通のカフェラテだが、メンテナンスはシッカリやっているとの事。

途中、Ka女史が挨拶に来てくれる。
Ka女史は私のミネラルウォーター様に氷入りグラスの補充もしてくれた。
3：40頃　S課長、Na氏等に見送られながら出立。
富士屋ホテルへ。

平成29年10月更新

11：15頃ウィステリアへ。
S係長に迎えられ、奥の個室へ。
程無く、S課長が来てくれ、歓談しながら昼食＋珈琲。
担当は主にH女史。
いつものようにミネラルウォーターと氷を準備して頂くのには感謝。

△＋　シーフードクリームスパゲティー　　1580円(税別)
　　：クリームは薄くシャバシャバしたタイプ。具は海老・烏賊・帆立・ベーコン・シャンピニオ
　　ン。個人的な感想としては、「シーフード」と銘打ってベーコンやシャンピニオンを入れるのは
　　どうかと。

△(□) ずわい蟹のリゾーニグラタン　　　　1870円(税別)
　　：お気に入りの品だが、今回はいつもより液体成分が少なく、全く別物。

△＋　珈琲　　　　　　　　　　　　　　　　620円
　　：昨日よりは不味い。30分で廃棄との事なので、淹れてからの時間差の問題かと思われる。

H女史は何度も珈琲のお代わりや水や氷の補充を気遣ってくれた。
2時頃退出。

★味3.5←４．サービス3.7←3.5、ドリンク3.4←3.8

平成29年8月更新

湯本富士屋ホテルのレストラン(本来はホテルで言う処の「コーヒーショップ」でしたが）です。
湯本富士屋ホテル滞在中、宮ノ下の富士屋ホテルのK女史が来てくれ、勉強を兼ねてウィステリアで食事する事にしました。
部屋からEVで降りるとS課長とK女史に迎えられ、ウィステリアへ。
K副主任が直ぐに氷と富士屋の水を持って来てくれる（昨夜ヴァンヴェールで水に氷を頼んで以来、水には一緒に氷を持って来てくれるようになった）。
前回私が気に入ったリゾーニグラタンは夏の間はメニューから消えているとの事！？(尤も、今日は私用に準備してくれているとの事)
K女史は(いつも私が食べる)蟹クリームコロッケ2500円。

△□　4種のフロマージュとズワイ蟹のリゾーニグラタン(パン付)　2019円(税込)
　　；4種のチーズは　パルメザン、グリュイエール、モッツアレラ、エダム。
　　具はズワイ蟹、リゾーニ（米型のパスタ）、オニオン、ベーコン、マッシュルーム。
　　：味も良ければボリュームも有り、中々の逸品。前回、パンにソフトバターが添え
　　られていたのを残念がって居たら、今回はキチンとしたバターでした！ホテルの意地と嗜みを
感じられてうれしかったです。


昼仕切っているKo女史(主任)が挨拶に来てくれたので、K女史を紹介する。
Ka副主任、H女史もK女史に紹介。
途中からS課長も歓談に加わり、3時前退出。

＊ 受付が無人になる事が結構多く、中の方に居るスタッフも余り受付への目配りをしていないの
　　　で、その辺がこの店の弱点で改善すべき点と思います。

★サービス3.5←3.7