この口コミは、耶馬英彦さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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耶馬英彦口コミ880件フォロワー422人

2.5

－1人

料理・味3.5
サービス2.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

4.0

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問2回目

4.0

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

元気が出る色とりどりの和朝食

2021年12月
　前夜のフレンチのディナーは間延びした食事でストレスがあったが、翌朝の和朝食は素晴らしい。米も美味しいし、里芋と車麩の味噌汁もネギがたくさん入っていてとてもいい。煮物やお惣菜はちょっとだけ味が濃くてご飯によく合う。
　鯖の塩焼きに明太子にネギトロと漬物とくればご飯をお代わりしない訳にはいかない。温泉卵と煮物と白和えやさつま揚げなどが副菜につけば、これほど色とりどりで贅沢な朝食は久しぶりである。朝からとても元気が出た。ご馳走様でした。

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色とりどりの和朝食

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鯖の塩焼き

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お惣菜

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煮物

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ネギトロとデザートのぶどう

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温泉卵

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漬物と梅干し

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2021/12訪問1回目

2.5

料理・味3.5
サービス2.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

皿出しが遅く、サービスに難がある

2021年12月
　ホテルに宿泊した際のディナーである。サービスに無駄があると感じた。
　テーブルに詳しい説明の書かれたメニューがあるのに、アミューズからデセールまで、メニューの内容を説明される。メインの肉料理を追加料金で変更できるようになっているから、それだけを聞けばいいと思う。説明が終わって飲み物を頼む。ワインセットにした。料理に合わせてシャンパーニュやワインを出してくれるようである。
　アミューズが出るまでに15分かかった。アミューズくらいはすぐに出してほしい。提供時に再び内容を説明される。アミューズの量が少しだけだからすぐに食べ終えてシャンパーニュを飲みながら待つ。オードブルが提供されたのがアミューズの13分後、実に飲み物の注文から28分後である。これもまた内容を説明される。着席時の説明は無駄だ。スープはオードブルの16分後。ポワソン（魚料理）はその14分後、ビヤンド（肉料理）はその20分後である。提供のたびにいちいち説明がある。
　量が少ないから食べ終えてから次を待つまでの間が長すぎることになる。アラカルトではなくコースなのだから、客の食べるスピードに合わせて皿出しのスピードを変えるのはフレンチでは当然の対応である。サービススタッフが客の食べ具合をキッチンに伝えれば、それに合わせたスピードで提供できるはずだ。客を見ていないか、キッチンに伝えていないか、キッチンの能力が低いかのいずれかだろう。客には真相はわからないが、兎に角ストレスだけは残る。
　ただ責任者と思われる黒服の男性が担当していた、ワインの提供のタイミングだけはよかった。他のスタッフは不慣れが目立つ。料理を出そうとして引き返したり、同じテーブルの中で提供を間違えたりしている。訓練が不十分だ。提供時の料理の説明は不要だから正確な仕事をしてほしい。
　料理はそこそこ美味しいし、ワインセットのワインのチョイスも悪くない。無駄な動きや説明を省いて、サービスとキッチンの連携を密にすれば、客がストレスを感じることはなくなると思う。いいホテルなので頑張ってほしい。ご馳走様でした。

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アミューズ

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オードブル

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カリフラワーのポタージュ

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ヒラメのポワレ

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鴨の炭火焼き

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デセール

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2021年12月のコースメニュー

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2021年12月の飲物メニュー

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耶馬英彦

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3.5

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	箱根ハイランドホテル　ラ・フォーレ
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、ステーキ、洋食
予約・お問い合わせ	0460-84-8541
予約可否	完全予約制
住所	神奈川県足柄下郡箱根町仙石原品の木940 箱根ハイランドホテル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	★「小田原駅東口」または「箱根湯本駅」から箱根登山バス「桃源台」行き／「品の木・箱根ハイランドホテル停留所下車 ★車で小田原厚木道路経由の場合「箱根口IC」国道1号線→宮ノ下から国道138号線 ★車で東名高速利用の場合「御殿場IC」～国道138号「仙石原」交差点直進約700m 強羅駅から3,514m
営業時間	07:30 - 09:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 ■ 営業時間朝食 7:30〜9:30（L.O.）昼食 ※ランチは当面の間休業いたします。（既にご昼食券をお持ちの方は、恐れ入りますがホテルまで直接ご連絡ください。）夕食 17:30〜20:00（L.O.）22:00閉店 ※要予約 ■定休日無休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10%

席・設備

席数	104席
個室	無 24名様までの半個室があります。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 65台、内2台身体障害者用
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
ホームページ	https://www.hakone-highlandhotel.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hakone_highlandhotel/
お店のPR	ホテルオリジナルの「フレンチジャポネ」をお楽しみくださいおかげさまで箱根ハイランドホテルは開業から60余年。フレンチレストラン「ラ・フォーレ｣は、グランド・キュイジーヌの伝統技法をベースに日本料理の食材や技法、盛り付けを取り入れた新境地を開く「フレンチジャポネ」をお愉しみいただけます。 ...
初投稿者	lovelove19（4）