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ザ・フジヤ
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【宮ノ下】メインダイニングルーム ザ・フジヤ | ハイボールはチェイサーです。
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ナイジェル
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ザ・フジヤ（The Fujiya）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | レストラン、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0460-82-2211 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
箱根登山鉄道・鉄道線「宮ノ下」駅より徒歩7分 宮ノ下駅から425m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料あり 15％ |
席・設備
| 席数 |
120席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙ルームあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨しております。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
・以下のQRコード決済もご利用いただけます。 |
| お店のPR |
創業当時のレシピを受け継ぐ洗練フレンチを
昭和５年より90年以上にわたり、富士屋ホテルを象徴するレストランとして多くのお客様に親しまれてきた「メインダイニング・ザ・フジヤ」。 |
| 初投稿者 |
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2月22日のディナーは、メインダイニングルーム ザ・フジヤ へ。
こちらは、郡箱根町宮ノ下にある、富士屋ホテルのメインダイニング。
昭和5年より100年近く続くお店で、ディナータイムは創業当時のレシピを受け継ぐフレンチをいただけます。
天井高6メートルという空間に、様々な彫刻がちりばめられた贅沢な空間です。
今回は、宿泊予約の際に予約していた、コース料理(18,000円）に、
ワインペアリング7種(14,300円)を合わせていただきます。
まずは、シャンパーニュで乾杯。
ボランジェスペシャルキュヴェ
フランスシャンパーニュ地方
カリフラワーのフォンダンに甲殻類のジュレ蟹サラダを添えて
ゲヴュルツトラミネールベブレンハイム
フランスアルザス地方ゲヴュルツトラミネール100％
蝦夷鹿のパテアンクルート青リンゴのピュレにピクルスと野菜を添えて
プイィフュメヴィエーユヴィーニュ2018（ドメーヌレジスミネ）
フランスロワール地方ソーヴィニョンブラン種100％
マッシュルームのクリームスープ
金目鯛と蕪のブレゼジュドコキヤージュ柚子の香り
お口直しのグラニテ
ルスクレドレストリーユ2016（ACボルドースーペリュール）
フランスボルドー地方メルロー種100％
エルミタージュファルコネ2013（ジャンルイシャヴセレクション）
フランスコートデュローヌ地方シラー種100％
牛フィレ肉のポワレにブロッコリーのフラン季節の野菜黒トリュフの香るペリグーソース
苺のフレジェとシャーベット
コトーデュレイヨンショームプルミエクリュ
(ドメーヌデュプティメトリ)
フランスロワール地方シュナンブラン種100％
小菓子
ハーブティ（ミント）
フィーヌドブルゴーニュ1995 Alc42％
(シャトードラヴェル「ベルトランダルヴィオ」）
フランスブルゴーニュ地方
お料理の味はもう、申し分ありません。
接客も丁寧で、ワインのチョイスも素敵です。
料理の品数よりも多いペアリングにしたのですが、
どのタイミングのワインを増やすかも聞いてくださって、
満足感も高かったです。
またぜひ行きたいフレンチレストランでした。