ここはやばい！うまい！ : うなぎ亭 友栄

箱根に突発で遊びに行った帰りに、
そういや小田原といえば行ってみたいうなぎ屋があったんだよなーと思って、
良い機会なので、友栄さんにお邪魔してきました。

なんか事前調べではすごい並ぶって事だったので、
時間を外しに外して平日の水曜日でしたが、16時頃に伺いました。

車無しでお店に行くにはバスか電車かなんですが、
基本的に車で行くような立地になってます。
駐車場も道路挟んで向かい側に第二駐車場までありました。

私は、箱根方面からバスで最寄りの風祭駅まで来ましたが、
お店がある道路の反対側に渡るための横断歩道が全然ない。
道路のずーっと先の方まで見てもどこに横断歩道があんだろう？ってくらいない。

車移動が基本となってる地域なのだろうなぁ、
と思ってトボトボ歩いてると、歩道橋がすぐ近くにありました(^o^;
下ばかり見て上見てなかった失敬(^o^;


道路渡ってお店に来ると、駐車場も全然車が停まってないし、
すごく空いてそうな雰囲気です。
これは時間ずらし作戦が見事に成功か？とか思いながら店内に入りました。

店内に入ると、着物を着たお店の方々が笑顔に元気で出迎えてくれます。
予約してないことを伝えると、席用意するのでしばらくお待ちくださいと、ここで名前を聞かれます。
電話予約の際に名前を伝えたり、入り口で並び待ちのために名前を伝えることはありますが、
入店だけで名前を伝えたのは初めての経験でした。

早速席に案内されますが、やっぱり誰もいません。
どうやら、16時狙いは成功だったようです。

料理は、上うな重（4,800円）を注文。
合わせて、待ち時間用に、生ビール（700円）、キモたれ（800円）を頼みます。

注文をしてから店内を見回しますが、物凄く綺麗です。
建物自体が新しいのもありますが、相当入念に掃除されているのが伺えます。
テーブルの上はもちろん、床も何もかも目に見える範囲全てがすごく綺麗でした。

料理が運ばれてくるまで少し時間がありましたが、
店内私以外目の届く範囲ではお客さんはいませんでした。
その間、従業員の方の会話が少し聞こえてきます。
どうやら、仕事のやり方と効率について、皆さんで真剣にお話しされているようでした。

入口での接客対応の仕方、注文を取りに来た時の対応など見ていると、
相当、教育が行き届いているのがわかります。
こうゆうのを感じられるお店って、いいですよね。


まず最初にビールが運ばれてきました。
日本酒と迷いましたが、これから自宅に帰るのにしんどいかなと思って諦めました。

ビールはタンブラーに入っていました。
しかし、飲むとこれが、超旨い！

この日、たまたまサーバーのコンデションが良かっただけかもしれませんが、
毎日この味キープしてるなら、ビールだけでも飲みに来たいくらい。
こんな味、4年くらい前に野球見に行った横浜スタジアムで、
たまたま売り子のねーちゃんから買ったエビスビールがすごく美味しくて、そのネーチャンを見失って後悔して以来かも？

ってくらい旨かったです。普段飲む旨いビールから、嫌な酸味の部分だけ綺麗になくしたような味。
それでいて水で薄まってないというか。
銘柄は聞き忘れました・・・　なんだったんだろ？

そして、ビール飲んでると早速３～４組お客さんが入ってきます。
ほんと絶妙な時間にお店に入ったんだな。

ちょっと待つと、キモが運ばれてきました。
卵に絡めて食べるそうですが、卵も相当良い色しています。
良いの使ってんだろうなー。妥協が一切見当たらないなこのお店。

早速、卵に箸を入れて、キモを絡めて一切れ食べてみますが、これはなかなか。非常に上品。
日本酒にめちゃくちゃあいそうだなぁ。旨いなぁ。
でも、三切れしか無いからすぐに無くなってしまった。

注文してから15分程待ったところで、上うな重が運ばれてきました。思ってたより早くでてきました。

早速、うな重を食べると


　旨い！！


蒲焼きは表面がパリッとしてるタイプではなく、
全体的にふんわりと柔らかいタイプ。
タレの香りも非常に良い。これも非常に上品な味。

タレは足りなければ卓上にあるタレを掛けてってことだったけど、
このタレの味が気になってご飯に少しかけて食べた。
濃すぎず薄過ぎない甘じょっぱさ。
おそらくこれだけ飲んでも甘っ！水くれ！ってならないような絶妙な感じ。

山椒もあったけど、これも非常に良い香り。
もう何も文句ないなぁ。ヤバイなぁ。

表面かパリッとしたうなぎで美味しいのは何回か食べたけど、
これだけふんわりしたうなぎで、ここまで旨いうなぎは初めて食べた。

これで家から近くにあれば、定期的に行くんだけどなー。
そりゃ混みますよねー。