Name: 背脂醤油ラーメン まる星 開成店
Address: 宮台147-1, 足柄上郡開成町, 神奈川県, 2580023, JP
Telephone: 0465-83-8130
Price range: ～￥999
Rating: 3.19

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金太郎の腹巻口コミ503件フォロワー636人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2016/02訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

ラーメンショップ椿の跡に「まる星」さんが進出　＠開成町

2016年2月26日
昨年突然閉店した「ラーメンショップ椿　開成店」さんの跡にいたしました。
店内の配置は以前と同じですがカウンターは改装されており綺麗になっています。
遅い昼食で16：00頃の訪問でしたので先客は女性の二人組と男性の御一人様だけでした。私のような昼食が不規則な者にとっては通しで営業していただけると大変有り難い。
さて本日頂いたのは「チャーシューメン」890円也
「まる星」さんのグループでは麺は自家製麺、ストレートの細麺でいくらか硬めの茹加減、ザクザクとした食感で博多ラーメンなどで使われる感じの麺。
醤油の香りが際立つスープは醤油が強いかなと感じるが背脂と調和していい感じになる。そこに後から一味がジワ～っと効いてくる京都系。
チャーシューは、ばら肉ともも肉だろうか？脂の少ないものと二種類がトッピングされる。
ばら肉は醤油ダレで煮られていて醤油の香りがして美味い。

今まで「まる星」さんは我が家で一番近くても西大友店でした。これからは近くなった分、利用回数も増えるのではないでしょうか？
御馳走様でした。また伺います。

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和風冷やしラーメン

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和風冷やしラーメン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	背脂醤油ラーメンまる星開成店
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	0465-83-8130
予約可否	予約不可
住所	神奈川県足柄上郡開成町宮台147-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	和田河原駅から1,294m
営業時間	11:00 - 22:00 ■ 営業時間《　昼・夜通しで営業してます！　》 ■定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	30席（4人かけテーブル席・小上がり・カウンター）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有お店の横・裏にあります
空間・設備	座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可 ★小学生以下はソフトドリンク無料です！ ★お子様ラーメン　380円（税込） ★テーブル席（ボックス席）には、お子様ようのイスを用意しています！ ★小上がりがあります。ぜひ、ご家族でどうぞ！
オープン日	2016年2月26日
備考	★駐車場は、お店の横と後ろに用意しています。
お店のPR	【新規オープン】鴨宮製麺特製！細×シャキシャキに背脂がからみます！ラーメン業界２０年のベテラン店主が行きついた「極細麺」。「どこにも出回っていない麺でラーメンを作りたい！それならば！！」と、地元・小田原にある鴨宮製麺にオリジナルレシピを持ち込み製麺を依頼、今のスタイルに。細いのにコシがあって、香りもある【サクサク？シャキシャキ？】に仕上げています。スープは、鶏がらベースにかつおや昆布など複数のダシをプラス。しっかりとした旨みと甘みが特長です。醤油は、千葉・福島...・兵庫の３種をブレンド。大豆の旨みを生かした熟成醤油ダレは、スープとの相性もバツグンです。
初投稿者	金太郎の腹巻（636）