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小田原・早川漁港、小田原さかなセンター「中央食品」。【1st】
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小田原漁港近く「小田原さかなセンター」の「中央食品」。【1st】
ココでも、地物の鮮魚に的を絞るべき。
小田原漁港で揚がった魚介類を多く扱う店。「小田原さかなセンター」の中にある。
ココで買ったモノを、センター内のバーベキューコーナー（有料）で調理して食べたりするコトができる。
わいわいがやがやと、盛り上がっていて楽しそうであった。
僕たちは、持ち帰ってから食べたのだが…。
あくまでも、観光客的利用と言う意味合いで書くと、ココでも、地物の鮮魚などに的を絞るべきだと思われる。
「ひもの屋半兵衛」を先に訪問して見たのだが、コレだというモノが見つからなかった。で、店員さんに「地のモノはありますか？」と尋ねたら、思い他ハッキリと「ありません」と言われ、むしろ「さかなセンター」に行ってみたらと提案を受けたので、素直にココに来たのだ。でも、ソコは「ひもの屋」だから、加工技術に特化しているのかも知れない。そういう店も当然ある。
ただ、鹿児島産室アジ・茨城県産ヤナギカレイなどはイイとしても、中国産えぼだい・韓国産かますなどと見てしまうと、ちょっと…という気がしないでもなかった。
「地アジ」(￥700/3尾) ―― 小田原漁港で揚がった大きなサイズのアジ。どうやって食べるのがイイか聞くと、朝獲れで新鮮だから、刺身・タタキなどもいいし、サッと塩焼きでもいいとのこと。また、贅沢にフライというのも、…結局何でもウマいという結論に落ち着く。
そのコトバの通り、何でもウマい。
「地皮ハギ」(￥850/1枚) ―― コレも大きなサイズ。皮ハギは、昔に比べてずいぶん高級魚になってしまった感じは否めない。捌き方が慣れていない魚はとりあえず煮付に限る。(笑) もちろん、薄めの酒みりん醤油で生姜を添えて。砂糖は迷ったが、入れなくても十分だった。
「地イナダ」(￥1,800/1本) ―― もちろん、朝獲れ。35cm程度。ワラサ⇒ブリと名を変える出世魚。都内のスーパーなどで売っているイナダは、味の薄いモノが多いが、それなりの店で食べれば上品な淡い旨みが感じとれる。その中間程度だった。
刺身というより、ブツ切り。薄造りなどにせず、豪快に食べる。ただ、口にほり込んでゴクではなく、よく噛む。ウマい。食感もすこぶる良い。背側は刺身、腹側は塩焼きでもイイ。脂の分布がそんな感じである。全体の脂のノリは、コレからという感じで、本当の旬はもう少し後なのだろう。
その日は、他にも地物では「トビウオ(大)」(￥400/1尾)、「彦イワシ」(￥300/1皿)など多くの魚が並んでいた。
また、それ以外の珍しい魚や加工品なども品揃えはセンター内でも一番多い。
元気なおっちゃんに、勧められたまま買っていくと、膨大な量になるから注意した方がイイ。(笑)
（文責：京夏終空、2016.5.25）
（口コミ初投稿、389軒目）
（※写真は、後日掲載。）
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さかなセンター。
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店舗基本情報
| 店名 |
中央食品
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-22-0331 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東海道線「早川」駅より、徒歩約７分。 早川駅から498m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
（センター内に有料バーベキューコーナー有り。） |
|---|---|
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可。 |
| ドレスコード | 無し。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
魚介類の対面販売店。小田原さかなセンターで一番大きなお店。 |
| 初投稿者 |
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同じ干物の中でも「活・干物」と呼びたい感じの干物だった。
一度も冷凍していない。
揚がったアジを捌き、天日干しする。
で、そのまま販売し、買う人がいて、そのまま炙って食べる。
昔はそんな干物が当たり前だったが、真空パックや冷凍・冷蔵技術の進化とともに、そういう過程を経た干物が多く流通している現在、逆に稀少になってきた。
食べてみれば、わかるんだ。
身の弾力性や風味。
明らかに違う。
焼いていてもわかる。
皮の焦げの付き方、脂の落ち方。
そして、香り。
ケムリは生臭いし、レンジは汚れるし、あぁ面倒だ。
と言って、「より美味しい」を放棄するのは、どうなのだろう？
最近の調理器具は、「美味しさ」よりも洗いやすさなどの「片付けやすさ」を優先させているような気がしてならない。
確かに、電子レンジやテフロン加工のフライパンなどは便利だ。
でも、直火のグリルや鉄のフライパンと比べてみればイイ。
明らかに、出来が、味が、違う。
最近流行りの、コスパもタイパも良くないかも知れない。
マンションの一室で調理したら、スメルハラスメントと言われるおそれだってあるだろう。
事実、くさやや青魚の焼きを管理規約で禁止しているマンションだってある。
「食」を根本から見直す時期にきているような気がする。
味の薄い、またはしない、色やカタチだけの野菜たち。
郷里に帰って、野菜を食べると愕然とする。
普段、いかに野菜もどきに騙されているか。
いや、肉や魚だってそうだ。
僕は思うんだ。
きっと縄文時代の人の方が、より美味しいものを食べていただろうと。
キレイな大地、そして空や海。
自然の恵み。
ホントの「自然の恵み」である。
簡単には、戻れないだろうが、近づけるコトは、できる。
ホントに美味なるアジの開きの干物を食べて、そんなコトを思ったという話である。
（文責：京夏終空、2026.3.12）
（2件/3.02）