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町田商店 小田原店
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【小田原商店マックス】家系Vol.413 小田原駅近くにある商店系の家系。
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ラーメン680円麺硬め。海苔増し100円。
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スープは白くなく醤油感もしっかり。
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四之宮の麺はしっかり硬め。
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バラのチャーシューはスモークしてあります。
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海苔増しは5枚100円。
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ほうれん草。
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うずら。
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POP①まだ間に合うぜ。
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POP②ライスをぶっちぎりに美味しくする方法。
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薬味一式。
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小田原駅近くにあります。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
町田商店 小田原店（【旧店名】横浜家系ラーメン 小田原商店マックス）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道線「小田原駅」より徒歩5分 小田原駅から294m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター13席 テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年6月 |
| お店のPR |
濃厚スープと中太麺、ガツンとくる豚骨の旨味を堪能あれ！「完まく」心よりお待ちしております！
贅沢に豚骨を使い、手間をかけて旨味だけを抽出した筆意なき味わいの濃厚スープ。口に入れた時のとろりとした舌触り、ポタージュのような芳醇な風味と、ガツンとくる骨太な豚骨の旨味。 |
| 初投稿者 |
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＊2017.12初訪＊
今日は小田原で商談。
今までここは何度も近くにきてましたけど
何となく後回しに…
打ち合わせが終わって寄ってきました。
こちらは店舗数では日本一のCKボランタリーチェーン「商店系」の直営ですね。
直営店でもスープに違いがあります。
さすがに全店は行ってないけど、
少なくとも町田商店の本店と、
町田商店マックス。大井商店マックス。
本店以外も「マックス」って付く店はスープを炊いていますね。
でもそれ以外は炊いてないCKスープ(-_-)
ここはどうなんでしょう？
近隣のコインパーキングに車を停めて、17時過ぎに訪問しました。
券売機でラーメン680円。海苔増し100円を。
麺硬めでお願いします。
ライスはサービスのようでしたがお断りしました。
店内はL型カウンターが13席ほどと、
4人掛けテーブルが3卓。2人掛けテーブルが1卓。
先客10名。後客5名。
場所もいいし流行ってますね(^o^)
男女4名ほどで切り盛りされていました。
厨房内には大サイズの寸胴が3つ。
ひとつは湯気が出てますが、ガッツリ炊いてる感じでは…
ガラも見えませんが、スープはそこから直接注いでいました。
うっすら豚骨臭もするし、他の「マックス」同様に炊いてるんでしょうかね？
そして私の目の前には四之宮商店の木の麺箱が。
まあ、ここの子会社ですからね…
麺はテボで茹でていました。
店員さん。特に厨房内に一人いた女性がすこぶる元気でした♪
美人さんだし頑張ってますね♪
いい言い方をすれば賑やか。
悪く言えばうるさいｗ
まあ接客自体はいいから、許容範囲かな(+o+)
7～8分くらい待って2ラウンド目で着丼しました。
やっぱ見た目はそんなに白くないですね～。
まずスープ。
うん。バランス型です。
鶏油はそこそこ浮いていて、一口目の香りはまあまあ。
豚骨感はほどほど。ダシ感やコクもそれなりに感じますが、
「濃厚」って感じではないですね。
例の商店系のCK（セントラルキッチン）スープに多いミルク臭さや甘みも控えめ。
そして醤油感はしっかり主張しています。
若干マイルドさは感じますが、
バランスは良くて飲みやすいですね(^o^)
あのCPS（クリーミーポタージュスープ）的なスープとは別物です。
他のマックス同様、チャーシューのスモークした香りも
スープに移っていますね。
でも残念ながらスープはかなり少なめ(+o+)
四之宮の麺は例の中太で短め。そしてしっかり硬め。
いつものやつですね。
しっかり硬く、噛むとネッチリしたあの食感。
モッチリ感は皆無。
うーん。
数年前、まだ四之宮商店が無かった頃…
町田商店マックスは「増田製麺」の太めの麺を使ってましたけど、
あの麺の方がまだ良かったかな。
スープが悪くないからこの麺は残念でした。
バラのチャーシューは小振りが2枚。
他の「マックス」同様、スモークしてあります。
しっかりした風味でした。
脂身も柔らかくなかなか良かったですね(^o^)
ほうれん草は気持ち多め。
あっためてあったけど水っぽく風味が弱かったです。
海苔は増して8枚。
なので増しは5枚100円です。
大きさは気持ち小さめで、黒く目が粗い海苔でした。
どんどん浸水して行きました。
スープに浸すと縮んでしまい、風味も弱かったです(+o+)
うずらは少し茶色くて
うっすら味が付いているタイプでした。
水煮よりはいい程度。
薬味のネギは先入れの粗微塵が少なめ。
ほぼ主張しません。
うん。まあ気持ちマイルですけど
スープは悪くないですね(^o^)
もう少しモッチリ感があって細くて
スープに合うような麺だったらって思いました。
まあ白すぎるアレとは違って
パンチは無いけど、無難な感じでしたね。
全店これにしたらいいのになって思うけど難しいのかな(-_-)
ごちそうさまでした。
【海苔の評価点＝2.7】
・コスパ＝3.0 ＠20
・大きさ＝2.5
・厚み ＝3.5
・強さ ＝2.0
・風味 ＝2.5