小田原にて鶏白湯ラーメン(*'ω'*) : しおさい

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3.1

1人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2017/05訪問1回目

3.1

  • 料理・味3.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-

小田原にて鶏白湯ラーメン(*'ω'*)

小田原周辺にてラーメン屋を探し、食べログで時間帯的に営業しているお店、アクセスを考えてこちらのお店に訪問してきました( *´艸`)

お店は駅近くのヨークマートの迎い沿いにあり、、
お店の駐車場の場所が不明だったため、ヨークマートのタイムズに車を止めて、お店に訪問(;・∀・)

で入店すると直ぐに券売機。
券売機を見ると、牛乳ラーメンがあったり、、
居酒屋としても営業しているようなので、お酒的なメニューもあったり、、、
チャーハンがあったり、メニューが豊富でしたが、鶏白湯のお店なので、鶏そばと麺大盛りを購入。。

で店主さんに食券渡す際に、塩と醤油どっちになさいますか?
との事だったので、お勧めを尋ねると塩の方が出ますね(*'ω'*)

との事だったので、塩の鶏白湯を注文‼

さほど待つことなく、到着。

早速スープから頂くと、、、
鶏白湯の旨みは出ているんですが、さほど濃厚ではなく、塩のベースが強く効き過ぎてしまっており、、
鶏白湯ラーメン、塩ラーメンとしても完成度が微妙な線を走ってしまっているように感じました。。。

で麺は全粒粉麺を使用しているみたいなので、期待して頂くと、まず麺自体は低加水麺の中縮れ麺でモチモチ感はあるんですが、、、、

麺自体の歯ごたえがさほどなく、また全粒粉の小麦の旨み、香り等もさほど全面に出ておらず、、、
全粒粉の良さをあまり活かせていないのかといった印象にに感じました。。

叉焼は鶏の低温調理されたチャーシューを使用されているのか、、、
綺麗な色をされており、頂くと低温調理で調理しただけあり、パサパサ感等は一切なく、歯ごたえ自体もしっかり残っているんですが、、、
素材自体の旨みが活かしきれておらず、旨味は強く感じることが出来ませんでした。。。

ラーメン自体も安く、全粒粉麺、鶏白湯と素材、組み合わせは悪くはないのですが、
味にうまく反映できていないのかなといった感想です。

もう少し頑張れば、更に伸びるお店になると思います( *´艸`)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 しおさい

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺、居酒屋
住所

神奈川県小田原市南鴨宮3-19-8 長田ビル 1F

交通手段

東海道線鴨宮駅南口より250m

鴨宮駅から360m

営業時間
  • ■営業時間
    [ランチ]
    11:00~14:30(L.O)
    [ディナー]
    17:0021:30(L.O)

    土、日、祝は通し営業
    日、祝 L.O.21:00

    ■定休日
    なし
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

17席

(カウンター5席 四人掛けテーブル3卓)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

※貸切のみ喫煙OK

駐車場

無料P3台 近隣にコインパーキング有り 駐車券提示でトッピング100円分を人数分サービス!!

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

子供可
テーブル席有り

ホームページ

http://www.ra-men-siosai.com/

オープン日

2014年7月3日

お店のPR

神奈川県トップクラスの鶏白湯らーめん

モミジを主体とした濃厚な鶏白湯に、洋風鶏出汁(フォンド・ヴォライユ)を合わせたWスープ!! 鶏の旨味濃厚なのにアッサリ食べられます。 店内は落ち着いた雰囲気で夜は居酒屋としてもご利用頂けます。

初投稿者

金太郎の腹巻金太郎の腹巻(636)

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