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小田原 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Net Tourerさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Net Tourer 口コミ1,032件フォロワー221人

1.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味1.5
サービス1.0
雰囲気1.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2012/11訪問1回目

1.5

料理・味1.5
サービス1.0
雰囲気1.5
CP2.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

チャーシューワンタンメン

【ラーメン紀行より抜粋】

http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1226

そして、ラーメンがやってきた。
小田原系の特徴である香ばしい香りのラードがスープ表層にあり、オイルシール効果でスープが冷めるのを防いでいる。
先ずはスープからすすってみた。

ベースのスープは豚ガラを軸にした印象。
醤油ダレの量が端から見て多かったように感じたが塩加減はどちからと言えば薄味。
そして化学の力特有の甘みがスープを飲み続ける後半になるとかなり感じるようになってくる。
古臭いラーメンを言えばそれまでであるが、これが長年、この地で愛された味なのである。

麺は平打ちの縮れ麺。かん水の量、加水率は標準的な印象を持った。
不規則な縮れと厚さを持ったそれは麺肌が滑らかですすり心地は良い。
コシと言うよりはモッチリした食感をウリにした麺で栃木で食べた佐野ラーメンのそれと似ている。

具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、もやし、のり、ネギ。いつもの味玉はメニューにない。
チャーシューは豚肩ロース使用の煮豚。肉感を残したものでこちらも食感は昔風。
ワンタンは餃子ほどの具が入っており食べ応え十分。
メンマは甘めの味付けが施されている。
具だけでお腹一杯になりそうだ。

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チャーシューワンタンメン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店支那そばむら田このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県小田原市下大井393-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR御殿場線上大井駅下車徒歩22分上大井駅から1,269m
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
備考	一度は閉店しましたが、昨年末より土・日のみ営業再開。大将の体調不良時にはおそらく休みとなると思われます。ラーメンを出す順番は、常連さんが優先になります。
初投稿者	チュン（4）
最近の編集者	hirogoal（182） ... 店舗情報（'16/05/11 21:19）どうバカ一代（84） ... 店舗情報（'15/02/01 15:20）編集履歴を詳しく見る