家系其の五百八十三：畿一 : 畿一

ハィ～。

今日は休みを取って名古屋に・・・
なんて、軽く言ってますが、かなり遠い・・・(-_-;)

目的は・・・飲み会です(￣▽￣;)
でも・・・お酒は嫌いなんです・・・(；￢＿￢)

さて、とりあえずなるべく下道で行きますので、
神奈川で未訪のお店にでも行こうかと！

平塚の『愛染』もいいかなぁ～なんて思いましたが、
もぅ一軒ありました！！

営業時間的に訪問が難しいお店！！

という事で、やって来たのはコチラ！
『畿一』です！(ФωФ)ﾆｬｰ

コチラ『畿一』と書いて『キイチ』と読みます。
以前は『武正家』という家系ラーメン屋でしたが・・・
店主さん、引き継いでるのかな？？？(´・ω・`)?

場所は小田急線「渋沢駅」より徒歩8分程の所にあります。
お店の裏手に駐車場がありますね！
車での来店も便利！ε=(ﾉ･∀･)ﾂ

店内はU字のカウンターとテーブル席が1卓。
12時過ぎの入店で、先客は0名。
入って右側に券売機と冷水機。

入店と同時に入れ替わりで1名が退店しましたが、
金曜日のこの時間に、この人数はかなり厳しそうですね(´･ω･`; )

土地柄なのか・・・味なのか・・・(^_^;)

店内はかなり綺麗です！
店員さんは2名。
ご夫婦でしょうか？

旦那さんはちょっと寡黙そう。
奥さんは笑顔で明るく接客してくれます！！(*^▽^*)

その対応がメチャクチャ温かい(*´ω｀*)

さて、そんなお店のお味は如何でしょうか！？


●注文
　醤油豚骨並盛（硬め多め）：700円
　のり：100円
　半ライス：無料

●麺
　製麺所は不明。
　茹で方はテボによるもの。
　太さは中太より気持ち細めのストレート麺。
　硬さは硬めで提供されます。
　食べた感じは『ウルトラフーズ』のソレ。
　『松壱家』？って思うような印象ですね。
　表面はツルツルで、コシは適度にあります。
　そんなにグニグニしてなくて、良い塩梅！
　だけど、ちょっと硬すぎ感はあるかな！
　モッチリ感はほぼ無し。
　味もそんなに強くない。
　スープとの絡みは問題なし。
　麺量は普通。

●スープ
　はぃ、CPSですね！(☆∀☆)
　クリーミーで真っ白！( *´艸｀)
　と言うより、黄色？？？
　豚骨感はそこそこですが、ちょいとコクが弱い。
　厨房には大寸胴が2本ありましたが、
　スープは雪平鍋で温めてました。
　作り置きタイプなのかな？
　店内にあるウンチクには、鶏ガラも使ってる旨が掛かれてたが、
　食べた印象としては、鶏感は感じない。
　クリーミーで甘みが強い。
　もし炊いてるとしたら・・・
　非常にもったいないと感じてしまう。
　この手のスープなら、工場系スープを使ってるチェーン店でも味わえるから。
　もっと豚と鶏をガツンと味わいたい！
　と・・・思っちゃうかな！
　鶏油は多め注文で、しっかり多め。
　コチラも風味が弱いです。
　粘度は低め。
　スープ量は普通。
　スープ温度は熱々で提供されます。　　

●具
　チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
　チャーシューはサイズ、厚み共に普通。
　長方形の炙られたバラ肉。
　見た目はしっかり感がありますが、
　思いの外、味は普通ですね。
　もっと炙り感があるかと思いました。
　硬さも普通ですね！
　ほうれん草はクタりタイプで、量はちょい多め。
　パッと見、そんなに多そうではありませんが、
　スープの中に結構ありました！
　エグみはありませんが、少し筋ばってて、
　硬めな印象でした。
　ネギは輪切りタイプで、量は微量程度。
　青ネギ部分が入ってました。
　海苔は増して8枚。
　増しは100円で5枚。
　色合いは薄い緑色。
　スープに浸すとフニャります。
　風味にクセがある『サンライズ』系の海苔。
　あまり好きになれない。
　半ライスは100円分位の量。
　平日のランチタイムは無料との事。
　炊き加減は普通。
　ライス欲求度は低め。


メニューの構成や海苔から考えると、
『サンライズキッチン』系のように思える。
ただし、麺は『ウルトラフーズ』っぽいですね。

まぁ、『サンライズキッチン』系なら、炊いてる場合もあるでしょう(σ≧▽≦)σ

麺はパッツン系の麺で、味は普通。
もうちょいモッチリ感が欲しいところ。

スープはかなり甘めのCPSです。
う～ん、自分には合わないですね！
そして、この甘さはライスにも合わない(；Д；)

チャーシューは見た目ほどのインパクトは無い(・ε・｀ )
もぅちょっとしっかり味だと嬉しいなぁ～と。

ほうれん草は量が多くて良いんだけど、
やはりこのスープには若干合わない(~_~;)

海苔は少しクセの強さが気になる・・・(´・ω・`)
う～ん、海苔感がわざとらしいというか・・・

因みに、自分はよく海苔がスープに浸すとフニャる！
って言いますが・・・
「そりゃ～、スープに浸せばフニャるでしょ！」
な～んてお思いのアナタ(｀・д・)σ

次のレビューをお楽しみに！！(☆∀☆)

総じて、工場系に近いスープでしたね。
炊いてるなら・・・って思ってしまう(;´Д⊂)

確かに、巷では人気があるスープだとは思いますがね(；￢＿￢)

途中で店主さんが・・・
店主「次回使える割引券ですので・・・」と。

その時の声は非常に優しく、好感が持てる(*≧∀≦*)

このご夫婦・・・
頑張って欲しい・・・
そう、切に願う・・・(-人-;)

それだけに、点数を付けるのが難しい(ﾟДﾟ;)

さて・・・名古屋に向かいますか・・・ε=┌(；・∀・)┘


ご馳走様でした。