最寄駅名が大根だった家系(風)。 : らーめん 福屋

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味2.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

3.0

  • 料理・味2.9
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

最寄駅名が大根だった家系(風)。

相鉄直通線ルートで伊勢原のぎょうてん屋さんに向かうも臨時休業・・・
ってか、ぎ郎専門店になったようで看板が2つも・・・(※写真参照)

再び小田急線に乗車、2駅先の東海大学前駅で下車。
2食目に予定してた、らーめん福屋さんへ行ってきました。

駅南口から100m位。
ほぼロータリー前に位置し、県道614号に面しております。
オープンは不明。
現在はニーケーフーズ㈱が運営。
壱勢家さんが系列であります。

11時半ちょい前に入店。
入口左の券売機で醤油豚骨並盛700円にのり100円を購入。
中盛は800円ですが、大盛は850円とお得。
内容は分かりませんが、ブラックカード500円にテラ盛2,900円なるものが・・・(@_@)
そしてドリンクバー100円はリーズナブルでしょう。

客席は逆L字型カウンター、左手にテーブル4名席。
ということで、カウンター奥の角から手前2番目に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いしました。

先客2名後客3名。
厨房では男性2名が切り盛りしております。

お冷やはセルフ。
大黒家伊勢原店さん以来のディスペンサーが。
コップ&氷とともに券売機横に。
そしてライスジャーと茶碗も配置されてました。

カウンター周辺をチェック。
薬味類は用意しておらず。
カウンターが低く、かなりの前傾姿勢を強いられることに・・・(*_*)

つづいて厨房の様子を確認。
寸胴は圧力計の付いた中サイズと極小。
離れた位置で雪平からミキサーに移し変え撹拌・・・
再び雪平に戻してから、ザルで濾すことなくレードルで丼に。
麺茹ではテボでした。

約5分で着丼。
スープはそれほど少なめには見えないものの、麺はみ出の図式。
丼は小振り。

スープは醤油先行型。
そしてセントラルな味わい。
豚骨感はライトながらやや甘みが感じられました。
醤油感は強め。
それ以上にしょっぱさが。
鶏油は少なめ、風味はほとんど感じられず。
スープ温度は熱めでした。

麺は中太ストレート。
製麺会社は確認できず。
入口出たところに木製麺箱がありましたが、何も書いておらず。
茹で加減はかため。
モッチリ感なく、ツルシコ感がややあったかな程度。

チャーシューはバラロール。
サイズはふつう。
厚みは気持ち薄め。
脂身は少なめ。
味は見た目以上に貧弱な。

ほうれん草は多め。
ギュッと凝縮されており、見た目よりさらに多かったです。
くたれ気味でした、えぐみはないが、味も特徴なく。
のりは増しが4枚。
こちらはデフォ1枚。
厚みはやや薄め。
風味は弱め。
浸す前からへにゃり気味。
もちろん浸すと弱かったが、ちぎれるほどではあらず。
ウズラは印象になかったっす。
刻みねぎは適量。
厚めの輪切りがあるので存在感あり。
ただ厚みはバラバラなので素人感が・・・
シャキシャキしてました。
辛味はなくいいアクセントに。

二郎インスパイアがメインのこちら。
東海大生にはたまらんでしょう。
と思いきや、後客はまさかの女子大生3人組(゚д゚)!
初訪らしく、店員におすすめ聞いてキャッキャッ言ってましたよ( ;∀;)
2021159-060

  • らーめん 福屋 - 醤油豚骨並盛+のり増し

    醤油豚骨並盛+のり増し

  • らーめん 福屋 -
  • らーめん 福屋 -
  • らーめん 福屋 -
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  • らーめん 福屋 - 醤油豚骨並盛+のり増し

    醤油豚骨並盛+のり増し

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  • らーめん 福屋 - ワクチン接種…

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店舗基本情報

店名
らーめん 福屋
ジャンル ラーメン、つけ麺、丼
お問い合わせ

0463-73-5652

予約可否

予約不可

住所

神奈川県秦野市南矢名1-14-10

交通手段

小田急線東海大学前下車徒歩2分、駅前ロータリーの向かい側。

東海大学前駅から105m

営業時間
    • 11:00 - 00:00

      L.O. 23:30

  • ■ 定休日
    無休(年末年始を除く)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(カウンター10席、テーブル8席(4人×2卓))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.fukuyamashouji.jp/fukuya.html

備考

*終日「小ライス」無料セルフサービス(2杯めから100円)
*ランチドリンク 100円

初投稿者

f15mjsmf15mjsm(23)

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