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店名 |
閉店
良庵(【旧店名】秦野そば大村庵)
|
---|---|
ジャンル | そば、丼 |
住所 | |
交通手段 |
秦野駅から1,427m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 12台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
宴会、会合などにもおつかい下さい。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【アクセス】
小田急線秦野駅から徒歩で30分くらいのところ、秦野住宅展示場の近くにお蕎麦屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は平日の13時から飲食です。
和の店構え。
そして店内に入ると、一人の方が飲食中です。
その店内は和です。ジャパニーズ和です。
座席はテーブルとお座敷があります。
【穴子丼セット】
◆せいろ
名水秦野の水と自家製の蕎麦粉を使った十割そばです。
蕎麦は灰色でやや細めです。
その蕎麦をデフォで食べると、スルッと、しっかりしたコシ。
風味もよく美味しい蕎麦です。
んんー、このコシが凄い。
その麺を蕎麦汁に浸し食べます。
蕎麦汁は鰹出汁の効いたもの。カエシは塩気、甘さ控えめです。
そして蕎麦と蕎麦汁が口の中で混ざり合うと、美味しいと思う蕎麦です。
更に薬味を投入すると、一味違う旨さに出会えます。
最後に蕎麦湯を入れて飲むと、ややとろみかかった蕎麦割りが楽しめます。
◆穴子丼
一言。穴子がデカイ。
そして良質の油なのか、サラッと、カリッとした衣。
そしてネタの穴子はふっくらした食感です。
決め手のタレは甘め味。
その穴子には甘めの白米。
んんー、バランス良い丼もの。ボリュームがあり、お腹いっぱいに…これ、御高齢の方は食べきれないのでは…
【スタッフ等】
◽️スタッフ
玄米茶の継ぎ足しなど丁寧な接客です。
◽️感染症対策
アルコール消毒あります。
【最後に】
秦野市の水は、名水100に選ばれ、おいしい秦野の水は全国1位に輝いたことでも有名です。
その水を使って打ったお蕎麦はコシがあり美味しいです。
そして蕎麦つゆも秦野の水を使っているため、柔らかいつゆになったように思えます。
さてさて、季節も春も近づいていますので、緊急事態か解除されましたら、サイクリングし蕎麦屋さん巡りでも再開しますかね。
ご馳走様でした^ ^
食べログ評価 3.18
No.21012021