粗挽き10割、ああ~薫る蕎麦だね : 信玄

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takechan708

takechan708(193)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

10

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
10回目

2019/03訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -

粗挽き10割、ああ~薫る蕎麦だね

ちょっと家から遠いからご無沙汰してしまったが、好きなお蕎麦屋さん。
相変わらず、主人とおかあさんの二人オペ。
久しぶりなので、ちょっと奮発して、天婦羅蕎麦+十割アップグレード+大盛りに。
本当は、ランチ時は、大山どりの丼+蕎麦+いろいろのセットが大変お得なのだが、たまにしか来ないので、涙を飲んで我慢。(鶏がうまいのです)
つれは、かき揚げ天蕎麦。
今日は、十割は、粗挽きだそうです。
おー、確かに出てきたお蕎麦、いい感じに皮入ってます。薫り引き立ついい感じの蕎麦。
勿論、歯ごたえのど越し抜群で、お塩でいただくとさらにその甘味が増して、いい蕎麦です。

天婦羅もからっと美味しい、なんといってもそこそこのサイズの海老が二匹、それに野菜天婦羅が入って、大盛りにしたもんで、勿論満足、満腹。
つれのかき揚げも上品でこれまた、頼んで間違いない一品。
そして蕎麦湯が濃厚、言うことないです。

あー、もっと近けりゃあなー。
鴨も食べたかった...

  • 信玄 - 粗挽き十割

    粗挽き十割

  • 信玄 -
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9回目

2018/06訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

もっと近くにあればうれしい蕎麦屋さんのひとつ

ちょっと、一年近くご無沙汰してしまった。
この日は、3人で訪問。
天婦羅系の満足度が高かったので、エビ天せいろ、つれはかき揚げせいろ。
娘は鴨せいろ。
この日は十割蕎麦なかったので、ふつうのソバで。
ここは、ちゃんと天つゆが別途頼めるのがうれしい(しかもおいしい)
一年前と、内装が堀こたつから、椅子に変わったけど、料理はほぼ一緒のクォリティ。
鴨せいろ、鴨が薄切りなのが自分のこのみとちょっと外れますが、味はOK.
相変わらず、細切りの丁寧に打ったそばは、なかなかでした。
もうちょっと近くにあればなー。

  • 信玄 -
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  • 信玄 -
8回目

2017/07訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

十割蕎麦で天せいろを

3か月振りくらいに3人で訪問。
自分は、天せいろ大盛りを十割蕎麦で、娘が鴨せいろ、
つれはかき揚げせいろをオーダー。
以前も書いたと思いますが、天婦羅、かき揚げは、なかなかのCP
だと感じてます。
鴨せいろ、肉の厚みが増したかな?つまみ食いさせてくれなかったので
味は不明、娘はうまそうに食べてました。
かき揚げはちょっともらって食べました。サクサクしていて
油切れもよく、いい感じです。
素朴な店構えで、相変わらずいい感じですね。

  • 信玄 -
  • 信玄 -
  • 信玄 -
7回目

2017/05訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

連休の木曜日、開いててよかった

このお店の定休日は木曜日。その日はGWの木曜日。
開いていたら儲けもの、との勢いで、行ってみた。
なんと開いているじゃあないですか!やはり連休は開けるのね。

で、注文は天婦羅系と迷った挙句、結局、十割のプレイン蕎麦。
勿論大盛り。
ラーメン丼のごとき入れ物にどっかーんと十割が盛られてきます。
今日は乾燥しているからか、若干麺が渇き気味かしらん。
でも、もっちり感があるここならではの十割、あっという間に完食。
途中でつれのかき揚げをおすそ分けしてもらいながら、十割を堪能した次第。
蕎麦湯も美味いし、いい感じでGWの一日を過ごしました。
ほんと、開いててよかった。

  • 信玄 -
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  • 信玄 -
6回目

2017/04訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

改めて”大盛り”の迫力に圧倒される

大盛りをウリにする店もあるかもしれません。美味い蕎麦をウリにする店もあるでしょう。
ここは、うまくて、なかなかの大盛りが堪能できる蕎麦屋さんです。
今回、鴨せいろを大盛りでおねがいしたら、ラーメンの器のごとき陶器のどんぶりに
どーんと蕎麦が盛られてきました。蕎麦としても好みの蕎麦。
あっという間に平らげてしまいましたね。
前も書いたと思いますが、鴨、厚切りが好きなんですが、
ここのは比較的薄いのです。 この方が素材の良さが出るのでしょうね。
でも、厚切りでも食べてみたい....
大盛り万歳

  • 信玄 - ラーメン並の器

    ラーメン並の器

  • 信玄 -
  • 信玄 - 深い器

    深い器

5回目

2017/03訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

なぜか超満員になっちゃった

土曜の開店とほぼ同時に入店。その時点では、先客は2名(おひとりさま)だったのが、あれよあれよという間に
入り口で待ちがでるほどに。
カウンターに3組6名、テーブル3つがほぼ満杯という、自分が初めてみる光景。
フロアはマイペースなおかあさん。オーダーが殺到して、厨房のマスター、若干パニくったかも。

それはさておき、本日は、天婦羅せいろ(大盛り)をオーダー。ここの天婦羅を自分で頼むのは初めてかな?
結構、ゴマ油のにおいがしていたような印象があるのですが、出てきた天婦羅はあっさりとした
軽めの衣。塩でもいいけど、ここの天つゆ、なかなか好みです。
大振りの海老天婦羅が二つもあり、他の野菜類も美味しく、たくさん食べられる天婦羅です。
つれは、十割を頼み、満足のようです。

でも、どうしてこんなに混んでいたのか?行列になったりすると、困るな。
我々、行列みると、帰る人たちなのです。

  • 信玄 -
4回目

2017/02訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

十割蕎麦、意外と持っちり感があります

これまた、以前より狙っていたメニューの一つ、新蕎麦の十割蕎麦。
もちろん大盛りでおねがいしました。
出ていたお蕎麦は、みた目は普通のニッパチ。
まず、そのまんまで麺を噛んでみます。
なんとなんと、十割蕎麦でありがちな、粉感や、硬さがなく
ややもっちり感があるくらい。
添えられた塩で食べると、確かに蕎麦を味わっているなー、という感じ。
美味いです。
でも、やはり普通のつけ汁で食べたい誘惑には勝てず、そっちで大部分をいただきました。
量も申し分なく、お値段もこなれた、もちろん味も堪能できる、いい蕎麦でした。

  • 信玄 -
3回目

2017/02訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -

蔵王鴨せいろと野菜天ぷらせいろ

また来てしまいました。
今日は、十割か鴨せいろのいずれかを、と心に決めてまいりました。

で、結局、鴨せいろに..蔵王鴨と言われたら、なんか凄いのかも、と期待。
つれは、季節野菜の天婦羅せいろ。
鴨せいろ、勿論蕎麦は大盛り。 まず、鴨の入っていない、ねぎなどが入った暖かいつけ汁が
運ばれてきました。続いて、なんと焼いた薄切りの鴨が4枚。これをつけ汁に浸してお蕎麦といただきます。
鴨、蔵王鴨!なかなか上品な鴨肉です。よく、鴨の血を感じる鴨肉がありますが(自分はこれも好き)
これはそれに比べたら、あっさり系?これはこれでうまいのですが、好みとしてはもっと厚みがあって
ちょっとレアな感じがいいかな。
つけ汁は甘味より塩辛さが強いタイプ。蕎麦湯で溶くと、もうちょっと深みが欲しくなるかな。
でも、鴨せいろとして総合点はかなり良い評価です、リピOK。

つれの天婦羅をちょっとかじりましたが、いい感じ。天つゆもよし。
また、別なメニューを試したくなりました。

  • 信玄 -
  • 信玄 -
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2回目

2017/01訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

大山(だいせん)鶏蕎麦膳のCPが凄い

昨年の訪問時、ずーーと気になっていた、昼限定の大山鶏蕎麦膳。
再訪して、オーダーしました。(つれも同じ)
大山(だいせん)はあの、中国地方の山ですね。
ここの鶏スライスに甘いタレを少しかけ、小さい丼に盛った、
お手頃な一品。この鶏、がっつり食べてみたい、その気にさせる
”誘導型”です。
そして、このセットの最大の”美点?”
1300円(税込)でさらに生湯葉、季節野菜炊き合わせ、漬物、アイス、
そして、せいろ小盛り。これでもいいCPなんですが、さらにたった150円で
中盛か大盛にできます。これで中盛選ぶわけないので、当然大盛り。
ここが凄くいいですねー。
蕎麦は前回でいいのが判っているので、安心して大盛りです。
と、いうことで、満足度抜群の蕎麦膳でした。
ほかにもいろいろ、気になるメニューが多く、素朴な感じが
また、いい味だしてますね。

  • 信玄 -
  • 信玄 - これが、大山鶏小丼だ!

    これが、大山鶏小丼だ!

  • 信玄 - 生湯葉、渋旨い

    生湯葉、渋旨い

  • 信玄 - デザートもなかなか

    デザートもなかなか

  • 信玄 - +150円でどーんと大盛り

    +150円でどーんと大盛り

  • 信玄 -
1回目

2016/12訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

なかなか個人的趣味っぽい長閑な蕎麦屋さんだけど、いい仕事

<2016/12 なかなか個人的趣味っぽい蕎麦屋さんだけど、いい仕事>
これは、なかなかの発見です。
たまたま、入ったこの蕎麦屋。食べログの評価はまあいいのですが、
ここの近くの蕎麦屋でちょっと痛い目にあったので、恐る恐るの利用。

店は、一見田舎の食堂、中は靴を脱いで掘りごたつ形式の板の間。
なんか、真ん中にハンガースタンドがある、妙に非効率なレイアウト。

初めてなので、まずは、せいろの大盛り。
本当は鴨せいろあたちに行きたかったのですが、
今日は慎重に...
ほかの二人は、同じくせいろ大盛りと、暖かいとろろそば。

店主のお母さんなのか、フロアでお茶など出してくれます。
お客も近所の人なのか、いわゆる年末も世間話をしている雰囲気。
時間が、まったりと流れている空気がなんとも、田舎の民宿で食事しているみたいです。

さて、自分の注文、せいろ大盛り。
比較的細目の蕎麦が、楽焼の深めの器に盛られて出てきました。
量は、文句なし。水切り穴があるわけでもないのに、余分な水分が
なく、しかも、ぱさぱさ感はない、ちょっと不思議な盛りかた。
肝心のそば。今、新蕎麦のせいもあるのか?非常に風味豊かな
お蕎麦です。おそらく二八だろうけど、十割やそばがきを試して
みてもいいかもしれません。それくらいここの自家製粉のレベルは
高そう。
つけ汁は、特筆すべき突出した特徴は感じませんでしたが、
悪くはないです。 ただ、蕎麦湯で割っての味わいからして
ちょっと深みが欲しいかも。
つれのせいろは、異なる楽焼器にはいっていて、渋い。
これ、店主の趣味??かもしれません。

暖かいとろろ、味見しませんでしたが、ちょっと小ぶりの器に
麺ととろろが納豆状態。なかなか太目の麺とからんで濃厚な感じ。
当人は美味しいと、申しておりました。

ほかにも、いろいろ目移りするメニューがあるので、機会があれば
再訪必至のお店、という評価です。
大山地鶏やコース、非常に気になります。全部食べてみたいものでーす。

  • 信玄 - 2016/12 せいろ大盛り

    2016/12 せいろ大盛り

  • 信玄 -
  • 信玄 - 2016/12

    2016/12

  • 信玄 - 2016/12

    2016/12

  • 信玄 - 2016/12

    2016/12

  • 信玄 - 2016/12

    2016/12

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店舗基本情報

店名 信玄
ジャンル そば、うどん
予約・
お問い合わせ

0463-78-3353

予約可否

予約可

住所

神奈川県秦野市鶴巻南2-11-2

交通手段

小田急線 鶴巻温泉駅 徒歩十分、東海大学駅 徒歩十二分

東海大学前駅から574m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:30 17:00~21:00

日曜営業

定休日

木曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

24席

(テーブル16 / カウンター8席)

個室

禁煙・喫煙

他にお客様がいなかったせいか喫煙できた

駐車場

店脇に2~3台

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://shingen.konjiki.jp

オープン日

2007年

備考

コース料理は要予約

初投稿者

風坊主風坊主(23)

最近の編集者

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