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ムール ア・ラ ムール
（Moulus a la Meule）食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店
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伊勢原に.......!?
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ムール ア・ラ ムール（Moulus a la Meule）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン EAST 百名店 2020 選出店
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パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0463-57-3085 |
| 予約可否 |
予約可 お店に予約の際にパンの名前を確認できるリストがあります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜徒歩＞ 伊勢原駅から1,336m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1810234772049 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
（椅子無し。テイクアウト専門。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ５台ほどあります。お店の駐車場以外の場所にはとめないでください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年4月17日 |
| 備考 |
店名のMoulusは「挽く」Meuleは「石臼」を意味します |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2017,02,12】
家から2時間はゆうにかかるので開店を目指して一路伊勢原へ！少し遅くなり246号板戸を左に曲がると、おお！駐車場空いてた！店の前に13日、14日 お休みの紙が！よって今日は今朝仕込み分のみだそうで店内は戦場！上がるそばから奪い合い。こんなの初めて。それでもかなりの量を買いました。今回は初のバケットが興味深かったです。
当然バケットは粘りのあるクラストの固い噛み心地を想像していましたが、歯切れのよいクラストは少し拍子抜けでした。しかしこれが！サンドになると食べやすくムールアラムール独自の香りと相まって美味しいものになります。そういえば、全体に優しい、柔らかい噛み心地にパンがなってきてるように思いました。気のせいでしょうか？
私のお気に入りの石臼引きのロールパンはすでに開店とともに売り切れたといわれました。ここにはここの独自の世界があり地域の方に受けているんだなと思われます。やはりこの粉から始めるパンつくりはやはり凄いですね。
レビューワー諸氏のあまりの高得点評価にちょっと？を感じたので大山詣でのついでに寄らせていただきました。グーグルマップでも伊勢原市の板戸交差点を出すと。ムールアラムールの文字があるのですぐわかりますよ。東京方面からだと２４６号板戸交差点を左に曲がるとすぐ右手にしゃれたウッディーなお店が見れます。
お客さんの数は多く駐車場は空き待ちで道路に列ができていました。やっとの思いで店内に入りましたがもうかなり売れて棚は歯抜け状態でした。基本的な食事系パンはミルクブレッドとライ麦のカンパーニュを買いました。
もちろんみなさんお奨めの焼きカレーパンも買いましたよー！ただし私はこのカレーパンどう？と言われてもあんまりいいと思わなかったな。ここの最高のパンは石臼ロールパンだと思います。このパンは軽く硬めの焼き上げで、中はほど良くモチモチとして小麦の香りと共に自然な甘みが口いっぱいに広がりえも言われぬ満足感が充ちます。こんなロールパンは今まで食べたことが有りませんね。一緒に買ったミルクパンも外のほど良い硬めの耳と中がもっちりしたタッチは一緒ですね。こんなおいしい耳も久しぶりでした。もう一つ買ったライ麦のカンパーニュは少し密度が少ない為、焼くと火が通り過ぎて中も固めになるのが私には気に入りませんね。それからチーズ系のパンはも少しチーズの風合いを生かして欲しいですね。
みなさんの高評価がわかりました。自分で粉まで挽き、地元原料にこだわる。これだけパンを大切に作っていらっしゃる。この姿勢で悪い物が出来るわけないですね。噛めば噛むほど味わいが出る。本当に美味しいパン達です。それと、店舗やスタッフも含めパッケージングの良さは見事ですね。また行きたいですね。