食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

厚木市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、black flagさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

black flag 口コミ1,070件フォロワー1,084人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク3.7

2020/07訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク3.7

￥1,000～￥1,9991人

久々に、『魅せるラーメン』。

今朝(7/22)の厚木は蒸し暑い。

減量中につき、朝は葉っぱと海藻しか食べていないので、昼くらいは好きなものを食べたい、のだ。

東名厚木病院をあとにして、僕は無性に体に悪いものを食べたくなっていた。

ふと見ればラーメン屋。

源絆家で『げんきや』。

黒地に赤字の看板。
やんちゃ臭漂う店名。
良く読めば壱六家独立店とある。

迷わず入店。
10:45。
先客2後客2。

入った瞬間。この店は旨いと食わずとも分かった。

簡単だ。
店主の顔つきが良い。

これはラーメン屋、飲食店に関わらず、僕の大きな判断基準の一つ。

券売機で店名を冠した源絆醤油豚骨と『ツマミ付き』にひかれて缶ビールをポチリ。

先に運ばれて来た缶ビール(スーパードライ350缶)を冷蔵庫で冷やされたグラスで呑る。
嗚呼！旨い。
冷え冷えだ。

店主がツマミを作る。
ここで僕に、
『少々お待ち下さい。すぐにお出しします』。
こういう一言をお客に言えない店を僕は星の数ほど知っている。

ツマミは切り落としのチャーシューにネギを乗せてタレをかけたもの。
このチャーシューが旨い。
キッチリ煮込んでいるのにキシキシ感ゼロのしっとり仕上げ。
脂がほんのり甘く、肉の繊維はホロホロせずに弾力を保っている。

厨房を見れば丼は綺麗に並べられていて、使い込まれた寸胴も磨きが入っている。

接客の威勢の良さが、見かけ倒しじゃない事が容易に想像出来る。

おおよそ6分で着丼。
麺固。あとは普通でオーダーしておいた。

スープは往年の壱六家を思い出させるトロみが効いて味濃いめのアレです。
素直に旨い！
豚骨を丁寧に炊いているのが良く分かる。臭味も旨味とは正にコレだ。

麺は壱六家と同じ長多屋製麺の中太麺だが、店それぞれある程度のオーダーはあるだろう。
ここのはモチモチ感少なめのヌルパツ仕様。
固めにしたので多少ポキシコ。
これもまた旨い。

具材は家系の王道ど真ん中。
そしてこのチャーシューの旨さたるや！
チャーシュー麺にしても良かったなぁ。

あっという間に平らげて店を出る。
背中で『またよろしくお願いします！』と聞きながら。

総じて。

久々に家系で感動レベルに達したお店でした。

次はチャーシュー麺とミニチャーシュー丼を食おうと思います。

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531792","content_type":"ReviewImage","content_id":133531792,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531794 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531794","content_type":"ReviewImage","content_id":133531794,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531799","content_type":"ReviewImage","content_id":133531799,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531801","content_type":"ReviewImage","content_id":133531801,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531804 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531804","content_type":"ReviewImage","content_id":133531804,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531806","content_type":"ReviewImage","content_id":133531806,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531809 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531809","content_type":"ReviewImage","content_id":133531809,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531813","content_type":"ReviewImage","content_id":133531813,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531815","content_type":"ReviewImage","content_id":133531815,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531819","content_type":"ReviewImage","content_id":133531819,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531823","content_type":"ReviewImage","content_id":133531823,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-133531828 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133531828","content_type":"ReviewImage","content_id":133531828,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-118259465 .js-count","target":".js-like-button-Review-118259465","content_type":"Review","content_id":118259465,"voted_flag":null,"count":41,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

black flag

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

black flagさんの他のお店の口コミ

豊しま（江戸川橋、神楽坂、茗荷谷 / 立ち食いそば、うどん、おにぎり）

約二年ぶりの江戸川橋店。落ち着いて...

3.4

訪問： 2024/04
道しるべ（西武新宿、新宿三丁目、新宿西口 / 焼き鳥）

味も良いが雰囲気も良い。これぞ名店！

4.2

訪問： 2024/04
なんでんかんでん（新宿西口、西武新宿、西新宿 / ラーメン）

結局南極、新宿でなんでんかんでん。

3.5

訪問： 2024/04
餃子の丸満（古河 / 餃子、鉄板焼き、ラーメン）

シナモンにからかわれて酔う昼下がり。

3.6

訪問： 2024/04
マスダ食堂（古河 / 食堂）

こんなに優しいかつ丼、食べた事がない。

4.0

訪問： 2024/04
ダルマ（都電雑司ケ谷、東池袋、東池袋四丁目 / 日本料理、海鮮）

今回は、親友とサシでのんびり呑る。

4.6

訪問： 2024/03

black flagさんの口コミ一覧（1070件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラーメン源絆家（ゲンキヤ）
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	046-228-4589
予約可否	予約不可
住所	神奈川県厚木市酒井559-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩：小田急小田原線「愛甲石田駅」より10分車：「愛甲石田駅」より4分／東名高速厚木インター降りてすぐ。／小田原厚木道路インター降りてすぐ。／国道271号線沿い日赤湘南センター交差点すぐ近くローソンの向かい。愛甲石田駅から1,064m
営業時間	火・水・木・金・土 10:00 - 22:00 日・祝日 10:00 - 21:00 月定休日 ■ 定休日毎週月曜日（インスタ・FB・店内にてご案内）祝日の場合は営業して翌日がお休みになります
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター10席、テーブル10席(4人×1卓、6人×1卓)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿あり
駐車場	有 P20台有り
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/ramen.genkiya/
オープン日	2017年12月1日
お店のPR	【横浜家系ラーメン】壱六家独立店！2017年12月1日OPEN ＊源絆家のこだわり＊チャーシューは国産豚を使用！脂身が少なくヘルシーな豚を、低温でじっくりと煮て特製のタレに漬け込んだしっとりと柔らか仕立て。真空低温調理のレアチャーシュー、豚バラ軟骨も同様に国産豚使用。黄金色で味が濃く香り高いチー油も取ってます。玉子は自家製の醤油タレに漬け1日寝かせたトロトロ旨旨玉子。大人気の餃子は国産肉、国産野菜で仕込んだ優しい餃子。辛味噌を少し付けるのがおすすめ！ ...
初投稿者	えむ5（4455）