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自家製少しぼっそりストレート麺と、ネットリ豚骨(+鷄+煮干し)スープの組合せを楽しむ
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くらまん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラーメン うづまき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急小田原線 本厚木駅下車 南口より徒歩2分 本厚木駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター12席 1卓4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2010年12月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の夕刻、最初に訪問した店が麺切れで閉店だったため(最近このパターン多い)、行きそびれていた『麺や食堂』のセコンドブランド店『うづまき』に行ってみようと、本厚木に移動。割と駅に近いということもあって。
19時45分に外観の賑やかなお店に到着。入って右手に券売機です。
濃厚醤油ラーメンの味玉ラーメンにしようと思いましたが、中盛りボタンの表示を見て玉子が半分ついていると勘違いしてしまい、濃厚醤油ラーメン(700円)と中盛り券(50円)を購入しました。(勿論、味玉は半分も付いていません)
先客は5人程で、中程のカウンター席に座りました。店員さんは男性2人。1人は丁寧にも帰る時に出口まで送ってくれました。厨房内の店員さんは言葉少なめ。
5分とかからずにカウンター越しにラーメン到着。
丼の横の方から見ると、麺がスープ面から盛り上がってています。中盛りにしたからかと思ったら、そもそもスープの量が少ないんですね。
そのスープは予想と異なるネットリ感。そこに煮干し風味をほんのり感じる面白さがあります。やがて煮干し感は消え、豚骨が味を支配し始めて口にまとわりつき始めました。豚、鷄、魚介のバランスのいい美味しいスープですが、特別感はないです。それだけ美味しいお店が増えたということでしょうか。
麺は少し硬めで、少しボソッとした食感の自家製ストレート麺(後で写真を見てもボッソリ感が伝わってきます)。 口コミで拝見したようなプリプリ感とかもっちり感はなく、麺が変わったのか、たまたまかは不明ですが、これはこれで美味しいです。
チャーシューは薄いのが2枚。少しある脂身が美味しさを助長しています。
中盛りだと麺の量(多い)とスープの量(少ない)のバランスが残念ですが、麺でお腹は膨れるのでこれ以上飲めなさそうでもあります。
総じて美味しかったのですが、期待値がかなり高かったので、それに比べると、というのは無きにしも非ずでした。
また味の変化を味わってみたいと思います。
最後に『麺や食堂』カードにスタンプを捺して頂きました。
ご馳走様でした。