ラーメンのクオリティもさることながら、スタッフの気配り、愛想もとても素晴らしい☆ : 中華そば 麺や食堂 本店

再訪
13:00頃のオンタイムでしたが、客入りは半分くらいと意外と空いています。そういえば本丸亭も駐車場がだいぶ空いていたな。この辺りのラーメン店はだいぶ激戦になっているのかな…なんて思っていたら、たまたま入れ替わりの時間だったようで、後客絶えず、あっという間にほぼ満席になりました。平日にこれですから、やはり人気は衰えずですね。
駐車場は更に停められるスペースが増えていました。

女性スタッフが笑顔と可愛らしい声で愛想よく迎えてくれます。セットの案内をしてくれましたので、そのままランチ味玉セット¥926+Tを注文。今日のサイドメニューはとりマヨ丼、カレーライス、チキンカツライスから選択ということで、カレーライスをチョイス。
前回も感じましたが、こちらのサービス担当の女性スタッフは皆さんとても愛想が良い。とても大事なことです。きちんと教育されているのでしょうし、店長やオーナーの姿勢もあるのでしょう。
特に声優っぽい可愛い声の女性は愛想が特に良く、可愛らしいなぁとちょっと意識してしまいました^^;
帰りは外まで見送ってくれ、ありがとうござましたの言葉と共に、きちんと深々とお辞儀までしてくれる。料理の味だけでなく、こういう「人」のもてなしを大事にされているのも、人気の所以だと思います。

さてラーメン。相変わらず美しいラーメンです。均一に盛られた麺がいつもながら印象的です。麺の歯切れ、サク食感、良い麺です。スープの魚介の風味がいつもながら素晴らしい。

そして初体験のカレーライス。サイドメニューとは思えない量の多さです。穏やかなとろみの家庭的なカレーながら、なかなか美味いです。結構辛味が効いていますが、コクも十分。
カレーだけでも専門店に負けてないなぁ。さすがです。
ただ、自分的にはラーメンとの相性考えたらセットメニューとしては違う選択をしても良かったかなと。この分なら他のセットメニューも期待が持てそうですしね。
ただカレー単独としては十分美味いカレーです。

味も人の良さも、しみじみ良い店だなぁと改めて感心してしまう訪店でした。
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161115初訪
平日ランチタイムに車での初訪です。12:00過ぎの到着でしたが、既に14台もある駐車場は満車。駐車場内に何故か工事現場の棒振り誘導のおじさんが居るな、と思ったら、此方のお店の駐車場係のおじさんのようです。向かいに臨時駐車場があるから、そこに停めてと丁寧に誘導してくださいました。まだ臨時駐車場の方は空きが数台ありました。もし駐車場待ちなようなら諦めようかと思っていたので助かりました。

店先には列というほどでも無いものの、先客２名が待ちの状況。自分が並んで、その後に３名ほど待ちが出ましたが、程なくちょうど回転時間になったようで、２〜３分の待ちで一気に店内に案内されました。

内観はレトロな昭和の雰囲気を醸し出す造り、装飾になっていますね。これだけお客様も入っていると、活気が店作りに寄与している気がします。

注文するメニューは来る前から決めていた、味玉そば¥780＆餃子５個¥380を。ランチセットもあり、周りのお客様はかなりの割合でランチセットを注文していて心揺さぶられましたが、頻繁に来れる店でも無いので、そのまま押し通します。

程なくまずはラーメンが届きます。盛られた麺がきれいに整っていて、見た目美しいという第一印象。淡麗系を代表する店だけあってこの辺りもさすがですね。
麺は細めでサクサクタイプ、歯触り、食感ともに良く、とても秀逸な麺と感じます。拘った小麦の良質さが感じられますね。
スープは鰹と煮干かな、魚介の香り・出汁がしっかりと裏ざさえしています。でも感じる風味は端麗軽やか、優しい醤油と上品な鶏の風味が感じられ、鶏油が綺麗に浮く作り込まれたスープです。

味玉は言わずもがな、味がしっかり染み込んで美味いです。
チャーシューは二種、脂身多めの豚バラと厚めに切られた鶏チャーシューです。
そしてメンマは太め、歯ごたえ、食感が良いメンマで、このラーメンに合っていますね。

しかし…
待てどもなかなか餃子が届かない…
他の餃子の注文が入らないから忘れられたか？麺も終わりそうになってしまったので、さすがに店員さんに確認、その数分後に届きました。このタイムラグは？ 餃子を焼くには短すぎる、でも最初の注文で焼きに入ればとっくに出来ているはず。？？ここだけはちょっと違和感がありました。何処から注文が入ったか忘れられたのかな…

まあ、ラーメンをほぼ完食した後に、餃子だけ味わうというのもある意味アリかなと思ったので、結果オーライ的な面も感じましたが。
肝心の餃子は第一印象、甘い。嫌な甘さではなく、旨味溢れる中に感じるキャベツから出ている甘さかな。ニンニクも入っていましたが、味わい自体はしつこくなく、アッサリとした美味しさの餃子です。大きさも程よい若干大きめなので、この価格なら満足感高いです。
タレが見当たらなかったので、普通に醤油、酢、辣油を使いましたが、このあたりも何か工夫があっても良いかなとは余計な印象か。

食後に提供された一口茶。黒豆とジャスミンのブレンド茶のようですが、非常に香り高く、食後に爽やか且つ華やかな風味を与えてくれる粋な計らいです。

餃子のこともありましたが、全体評価としては申し分ない初訪になったと思います。次は塩を食べたいですね。
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