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ライス&カレー
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キャベツ、三つ葉、削ったココナッツ
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ネギと玉ねぎ
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オクラ、赤唐辛子
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生姜等
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骨なしビーフカレー
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ラッサム(サービス)
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マサラドーサ、ココナッツチャトニ、サンバル
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別角度のマサラドーサ等
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サンバル
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ココナッツチャトニ
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マサラドーサの中
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ワデ(サービス)
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メニュー表紙
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ドリンクメニュー(ハラールにつき、アルコールはありません)
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サラダ&スープメニュー
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ナン&パラタメニュー
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カレーメニュー
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ビリヤニ&ライスメニュー
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ドーサメニュー
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南アジア料理メニュー(イドゥリ、コットゥ等)
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タンドリーチキンメニュー
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軽食(ショーティース)、デザートメニュー
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レジ前の表示
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厚木基地方面への道路看板
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左側の階段で2階に上がります。
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厚木基地正門前(綾瀬市)
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<2021年7月訪問>
お店の存在を知り、平日に出向くもスリランカ人女性店員から臨時休業の旨を告げられ、1時間歩いて市内のインドカレーテイクアウト店のほか、バスで他のスリランカ店を巡った数日後に再訪。
相鉄線さがみ野駅南口を左折、「東柏ヶ谷」交差点で右折、マルエツや、ウエルシアのある通りを直進、厚木基地の道路看板に従い、マクドナルド先の二又の道で左折、東名高速上の陸橋を渡り、厚木基地正門手前の左手のアメリカ国旗を模した看板の自動車整備工場「BASE AUTO」ビルの左側の階段で2階のお店に到着(徒歩22分 ※相模大塚駅からもほぼ同時間で歩けますが、最寄りの「飛行場正門」までのバス便もあります。)
南アジア系男性コックさん(後日知った情報によれば、インドのコルカタ出身)から「RICE&CURRY?」と英語で訊かれ、「Beef?」と問い返すと頷かれたので、注文。(900円 ※後客の注文によれば、この日はマトンも選択可能)
15分ほどして、白い大皿に載せられた料理が登場。
大ぶりの骨なしビーフカレーがかけられた、きれいな薄黄色のサフランライス(短粒米(日本米?))の周りをネギ、キャベツ、三つ葉、削ったココナッツ、オクラ、赤唐辛子、生姜、パパダン(豆粉の揚げせんべい)が取り囲んでいます。
総菜、カレーとライスを少しずつ合わせて頬張ると、他のスリランカ店でよく見かけるマイルドで、口直しにもなるパリップ(レンズ豆カレー)が付かなかったこともあり、味の緩急がなく、汗が滴り落ちるほど、とてもスパイシーです。
食べている途中に南インド店のミールス(定食)でお馴染みのラッサム(タマリンドやコショウ入りの酸味と辛味のあるスープ)がサービスで登場。
他店のようなトマトベースではなく、カレー粉のような味わいで辛みが強いです。
また、スリランカ店のラッサムは、東新宿のアパホテル1階にかつてあったスリランカ店以来で、とても珍しいです。
常連らしき南アジア系の後客がマサラドーサ(スパイスで炒めたポテトを豆と米粉を発酵させた生地でクレープ状に包んだ料理:1,100円)を注文したので、ついつい惹かれて追加注文。
10分程してココナッツチャトニ(削ったココナッツ等のディップソース)とサンバル(豆カレー)が添えられて50㎝大のマサラドーサが登場。
東京・船堀のインド店のマサラドーサに匹敵するような、とても良い焼き加減で、サンバルとココナッツチャトニと合わせると良い塩梅です。
惜しむらくはサンバルの辛味が強く、他店のようなとろみや酸味がなかったことでした。
またもや、食べている途中にサービスでドーナツ状のワデ(豆、小麦粉、スパイス等を揚げた甘くしていない料理)が登場。
揚げたてにつき、柔らかくサンバルやチャトニと合わせてサクサク完食して退店。
なお、スリランカ人の男女各1名の店員さんが後から入店し、接客していました。
追伸:後客がチキンビリヤニ(スパイシーなパエリア風ライス)を注文していました。
また、メニューには、イドゥリ(豆と米粉を発酵させた生地の蒸しパン)や、デザートのワタラッパン(キトゥルハニー(孔雀椰子蜜)由来の黒糖入りココナッツプリン)もありました。(別添参照)