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らーめん処に出来た中華やさんの「ニラ玉タンタン麺」 : 陳四海楼 ビナウォーク海老名店

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1

  • 昼の点数:3.1

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.1
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/05訪問

  • lunch:3.1

    • [ 料理・味 3.1
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

らーめん処に出来た中華やさんの「ニラ玉タンタン麺」

2021年5月16日(日):ニラ玉タンタン麺(800円)
こちらは2021年4月3日開店。ビナウォーク海老名6番館1Fのらーめん処には7店舗分のテナントがありますが、こちらはその一番南。これまでに味噌の鈴木→大地→松任製麺→麺処直久と移り変わってきたところです。このたび「陳四海(旧・四海飯店)」@川崎市川崎区から、人気メニューのニラ玉坦々麺を看板にした専門店としてこちらに出店。
到着は開店直後の午前11時過ぎ。先客3名、後客1名。店内は右奥が厨房とこれに向かうカウンター4席。店舗右手前に2人掛けテーブルx2、店舗左側は、手前から順に2人掛けテーブルx5、4人掛けソファーテーブルx1。計22席あります。
厨房内には男性スタッフ2名、フロア担当の男女スタッフ各1名の4人体制。カウンター席に座り、さっそく看板メニューのニラ玉タンタン麺を口頭注文。価格欄にはシールが貼ってあり、開店当初の950円(麺大盛無料)から、800円(麺大盛は100円増し)に変わっていました。
卓上の調味料は、黒酢、醤油、黒胡椒パウダー。メニュー表をさっと眺めていると、ほとんど待つことなく着丼。

「ニラ玉タンタン麺」は、中細縮れ卵麺に、鶏ガラ系ダシと唐辛子のピリ辛スープ。
具は、豚挽肉・溶き卵、たっぷりのニラです。なお類似品として比較対象となりそうな、同じ川崎市川崎区発祥の「ニュータンタンメン」或いは「宮崎辛麺」のような刻み大蒜は入っていません。辛さのレベル選択もこちらではやっていません。なお「ニュータンタンメン」の場合はこの麺とスープと具の取り合わせにおいて抜群の役割を果たすニラが有料オプションなので、それがデフォルトで入っている点が嬉しい。
予想したとおりの既視感のあるスープと具に、ぼそっとした固茹で気味の中細縮れ卵麺がよく合います。できたて熱々&ピリ辛なので、ゆっくりと麺と具とスープを少しずつ頂いていきます。あいにく穴あきレンゲ無しなので、木製レンゲで極力最後まで具をサルベージして完食。

他の麺メニューは、ねぎバラ麺、ねぎチャーシューメン、味噌ラーメン、台湾でお馴染みの豚角煮を用いた魯肉麺(ロウローメン、ルーローメン)、醤油ラーメン。店頭看板には冷やしタンタン麺、冷やし中華も表示されていました。当初絞り込んでいたメニューを徐々に増やして頑張っているのでしょう。ご飯ものは国産豚挽きタンタン丼、魯肉飯(ルーローハン)、五目チャーハン。点心メニューとして春巻き、餃子、シューマイ、豚まんもあり、テイクアウトも受け付けています。

  • 陳四海楼 - ニラ玉タンタン麺(800円)

    ニラ玉タンタン麺(800円)

  • 陳四海楼 - メニュー表

    メニュー表

  • 陳四海楼 - メニュー表

    メニュー表

  • 陳四海楼 - メニュー表

    メニュー表

  • 陳四海楼 - 店舗外観

    店舗外観

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店舗基本情報

店名 陳四海楼 ビナウォーク海老名店
ジャンル 四川料理、中華料理
お問い合わせ

046-259-9477

予約可否

予約不可

住所

神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク海老名6番館 1F

交通手段

海老名駅から407m

営業時間

営業時間

11:00~23:00(L.O.22:30)

定休日

無休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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支払い方法

カード可

電子マネー可

席・設備

席数

22席

(カウンター4席、テーブル18席)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2021年4月3日

備考

川崎で長年、町中華を楽しませてきた陳四海が人気メニューのニラ玉坦々麺を看板に専門店としてニューオープン‼︎
店主自慢の豚饅や焼売も絶品です。

初投稿者

なべさん818なべさん818(2)

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