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マイルドでクリーミィな豚骨醤油
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横浜らーめん 源泉 海老名店（醤油豚骨らーめん 680円）
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横浜らーめん 源泉 海老名店（建物真中の入口から通路を奥に進むとお店があります ※右側はイタリアン）
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横浜らーめん 源泉 海老名店（サインボードすらない素っ気ない店頭）
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横浜らーめん 源泉 海老名店（あらかじめ卓上にアンダープレートが設置されています）
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たりらん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
横浜らーめん 源泉 海老名店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5600-5240 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
相模線「海老名」駅より徒歩２分 小田急小田原線「海老名」駅より徒歩４分 海老名駅から417m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月27日 |
| 電話番号 |
046-292-0888 |
| 備考 |
深夜営業 |
| 初投稿者 |
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漆黒に包まれる海老名駅西口、扇町。
久々の夜ラー、選んだのは源泉さん。
家系は苦手なんだけど、なぜか食べたい気分。
ららぽーと海老名の道路反対側の建物の1階。
自立電飾看板があり、見るとカフェみたいなお店。
入っていくと、ここはホントにラーメン店？
確認するとal mareさんというイタリアン（笑）
よく間違えられるんですと、とても丁寧な対応。
ごめんさない… 失礼しました。
看板の手前に建物入口があり、奥へ続く長い通路。
その突き当りに"堂々登場"の文字が遠くに見える。
近付くと、サインすらなく素っ気ない店頭。
この建物設計、店舗の営業という視点を全く無視。
よくもまあ、こんなところに出店したなぁ…
入ると左に囲まれた厨房室、客席はさらに通路奥。
食券販売機があり、たくさんボタンがあるが、
基本、醤油豚骨、ピリ辛赤みそ、塩とんこつ3系統。
シンプルに「醤油豚骨らーめん」（680円）を購入。
通路を奥に進むといきなり現れるモダンな空間。
濃い木調と白タイルの内装に赤い椅子をしつらえる。
厨房側にカウンター、反対側にゆったりテーブル席。
およそラーメン店とは思えないお洒落な雰囲気には、
夜遅い時間なのに若い方やカップルでほぼ満席。
で、着席してびっくり。真っ白、スクエアで、
縁が波打つ大きなアンダープレートが置いてある。
角が欠けてるのがご愛敬だけど…
ティッシュボックスとかに汁飛びがあるなど、
雰囲気、演出の割にクレンリネスは今一つかな…
5分ちょっとで登場しました。
黒い丼ぶりに黄金色のスープはまさしく家系風。
スープを一口飲むと、うぉ？ 意外とマイルド♫
クセがなくクリーミィな品の良い豚骨出汁。
醤油タレはしっかり効いてて、まろやかなコク。
脂感も低めで、家系らしい重さはなし。
へぇ～ なかなか美味しいじゃないか♫
家系と言うよりも豚骨醤油って言う方がしっくり。
麺は低加水気味の太麺ほぼストレート。
一本一本がぶちっと短い感じです。
一瞬ふわりとした口当りだがコシの強い食感。
硬めでガシッとしてるけど、なぜか食べやすい。
表面がスープと乳化して行き刻々と表情を変える。
うん、とっても美味しいぞ♫
これ、なかなか技ありの麺ですね。
具材はベーシックな家系風。
チャーシュー1枚、ほうれん草、海苔、味玉半身。
それぞれ量は多くないが、良いアクセント。
海苔はさすがに味が濃くて美味しい。
後で知ったが出川哲朗氏のご実家の海苔らしい。
マイルドでクリーミィな豚骨醤油。
とっても食べやすかったです。
これなら家系が不得手な方でも大丈夫かも。
麺も何気に工夫された感があります。
コシが結構強いので硬めコールしなくとも十分。
ただ、美味しくお洒落なだけにクレンリネスが残念。
忙しくてなかなか手が回らないでしょうけど…
他の種類も試してみたい。
今度は昼間にうかがってみたいです。