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冬限定の生姜塩らーめん
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冬限定・生姜塩らーめん ９００円
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神奈川県淡麗系の名店
訪問日２０１７年１０月１７日(火)「２回目」
らーめん 塩 ７８０円
あじ玉 １００円
横浜の維新商店から連食。横浜駅から相鉄線の海老名行きに乗って終点の海老名駅で下車。横浜からの場合、相鉄線は海老名行きと湘南台行きがあるので注意ですね。間違えて湘南台行きに乗っても分岐する二俣川駅で海老名行きに乗り換えれば大丈夫です。
海老名駅から徒歩７分ぐらい
１９時５０分着
先客は３人
食券を買って着席
麺が茹であがったらテボざる(振りざる)を高く上げて一気に振り下ろす湯切りの方法、その技の名は「天空落とし」と呼ばれている。
テボざるの弱点を解消するやり方でもあるようだ。一振りで飛び散るようにテボざるから湯が出て行くので効率が良く、振る回数も少なくなるので麺が金属のざるで傷つかないとされている。まあ、力の加減も重要になってくるでしょうけどね。
着席してから３、４分で着丼
デフォであじ玉が付いてたのね(笑)
ではスープから一口・・・・
透き通るような金色のスープはとても丸みがあり、鶏が主体の動物系の優しいコクがじんわりと広がる。神奈川淡麗系の名店だけありますね。
麺は極細のストレート
気持ち柔らかめでややムチリとした食感。
トッピングの具材、チャーシューは焼豚という感じでしょうか、とても美味しい。細切りメンマ、小松菜、極みじん切りのねぎ。
デフォのあじ玉が半分、追加のあじ玉(笑)
しかしこのあじ玉がとても美味しく、味付けや火の通り加減とも素晴らしい。
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らーめん 塩 ７８０円、あじ玉 １００円(デフォで半分付いてましたww)
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技の名は天空落とし
訪問日２０１６年２月２日(火)
特・中村屋らーめん塩(チャーシュー３種) １１００円
仕事が終わり、着替えてそそくさと家を出て電車で約１時間弱、海老名駅で下車。駅を出て方向を間違える(笑)
いやぁ、やはりガラケーの地図は分かりにくかったなぁとスマホにした今、そう思いますww
遠回りの１０分ちょいのロスで１８時２０分着。
先客５人、食券を買って着席。店内は広め、カウンター席の１人用のイスもゆったり座れて落ち着きます。
噂に聞く「天空落とし」をバッシバッシやってますな。テボの弱点である均等な湯切りですが、天空落としはその弱点をカバー、一気に湯が飛び散るように湯切りできるとか少し前にテレビで見たような。ただ、あまりやり過ぎると麺のほうが傷ついてしまうかもしれないですね。
５分程で着丼。金色のスープ、少しばかしヤツの香り、気配がしますな、エビめ！そこに居るのか！？w
ではスープを一口・・・・鶏ガラメインのあっさり、優しくじんわり広がるだしですかな。他にゲンコツやモミジも使っているみたいです。
麺は細麺のストレート、三河屋でしたかな？
トッピングのチャーシューは３種、味玉半分、細切りメンマ、青菜、のり５枚。
そして次のお店、連食で大和の
うまいヨ ゆうちゃんラーメンへ
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怪盗ウルフハート
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
中村屋（なかむらや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 |
このお店は「大和市下和田1207」から移転しています。 |
| 交通手段 |
・小田急線または相鉄線「海老名」駅(東口)から徒歩6分 海老名駅から390m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター6席程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 サティ駐車場の割引サービスあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年4月27日 |
| 備考 |
*2007.04.27：中村屋大和店と中村屋エッセンスが統合し、 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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訪問日２０１８年１２月２１日(金)
「３回目」
生姜塩らーめん ９００円
神奈川淡麗系、天空落としという湯切りで有名な海老名の中村屋。あっさりで丸みのある塩らーめんは美味しくて好きです。
季節や期間限定のメニューもあるようで冬限定の生姜塩らーめんがちょっと気になった。寒くなってきましたので生姜も丁度いいなぁと行ってみる事にしました。
海老名駅から徒歩５分ぐらい
１１時３５分着
先客は６人
食券を買って着席しました。
ちょっと控えめな天空落とし
店員さんにもよるかもしれませんね。
４分で着丼
ではスープから一口・・・・
うおぉッ・・・(笑)
思ったよりも生姜がガツンと効いていますね。結構辛い感じで生姜がジンジン来ますので慣れない方は注意です。例えると青島食堂など新潟長岡系ラーメンよりは生姜がだいぶ強め、神田のマニッシュに近い。マニッシュより少し優しい感じですww
麺は細麺のストレート
しなやかでムチ、ムチとした食感。
トッピングは
ワンタン、味玉半分、メンマ、ねぎ、海苔、海苔の上におろし生姜。
ちょっとクセになる
そんな気もしなくもないかも