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レタスの使い方が秀逸で旨い半炒飯
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ジョビ好き
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店舗基本情報
| 店名 |
福園
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、中華料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
046-255-2688 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
相武台前駅から105m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年6月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ツマジロさんによるこのお店最初の口コミを見たときから、そのうち行こうと思ったまま、だいぶ月日が経ってしまいましたねぇ～(^o^;
なんせ開店する台湾料理店は数多いですから、流行ってるのは結構だけど混みそうだし、そのうち行こう行こうと・・・
それがこの日はお天気が怪しくて、しかも私は少し出遅れておりましたから、それで降られても走れば済みそう＆ランチの営業時間も長そうってことで、急浮上したしたのでありました。
言い方を変えれば、あまり積極的じゃなかったってことね (^o^;
行ってみますと、なんか随分こじんまりしたお店でした。
ドアの窓を目隠しと言うか塞いでいるので、ちょっと閉鎖的に見えるかもしれません。
ともあれ入ってみますと、その他の窓もなぜか目隠ししてますねぇ～
それでもう１時４５分頃だったんですが、まだお料理の出ていない女性二人連れが先客さんでおいででした。
まあメニューを一通り眺めましたが、最近の私、やたらとラーチャに走ります。
だから目が行くのはお料理ではなく、炒飯などを軸にして選択できるセットと、麺類を軸にして選択できるセット、いずれも￥720。
どちらでもラーチャの類が選択可能で、ただまあどっちを半にするかってなところ。
それで私は極めてシンプルに、拉麺＋半炒飯でお願いしました。
先客さんのお料理もあったせいか意外に待たされて約１０分後、申し訳程度のサラダに漬物と一緒に運ばれてきました。
でも半チャーハンは、まあ軽めの炒飯といった程度の量はありましたね。
どちらから先に頂いてみたのか、もう思い出しませんし、特に理由のある場合を除き両方を並行して食べ進むんですが…（普通そうだよね）
まずともかく、半炒飯が美味しいですね。
そうなると拉麺は、気の利いたチャーハンスープ程度でもいいくらいなんですが、こちらも地味に手堅いお味。
麺なんか中華（台湾）料理店のラーメンの麺にしては、それなりの主張があって、さっぱりしたスープと併せて上出来です。
ただまあ、主役を張るようなラーメンじゃなかったけどね。
それで半炒飯ですが、食べ進むに従い、こいつはなかなかのもんだと気づかされます。
玉子がたっぷりで、私の炒飯理想形ではないんですが、いわゆるパラパラ炒飯、かなりのパラパラ度です。
ただパラパラにすることを優先して邪道な手順を踏んだものでは勿論ありません。
そして少量ながら混ぜられたチャーシューが模範的な味わいになっていました。
そこまでで十分美味しいチャーハンの筈なんですが・・・
そこへごく少量のレタス。
これが驚くほど旨い！
レタスチャーハンにせよ、そうでないチャーハンに混ぜられたレタスにせよ、思い切り腕が出るんだと思いますね。
これほどレタスの使い方の上手いチャーハン、他にちょっと思い出せないんですが…
とまあ、絶賛は致しましたけれど、まあラーチャの半炒飯だけでそれほど高評価を付けるわけにはいかないでしょうね。
ただこの半炒飯、特にレタスの使い方、センスや腕あってのことと思われます。
当然のこと、そのうち再訪して、お料理らしいお料理も頂いてみなくちゃなりますまい。
あ、それから後から気づいたんですが、立て看板には「ランチタイム コーヒー付き」とありましたが、時間押し気味だった私は食べ終えるなり席を立ったんだろうなぁ～
コーヒーは頂いていませんが、流石にそのお味にはあまり期待しないのでたとえ不味いコーヒーだったとしても評価に影響はありません。
あとひとつちょっと気になったこと、お店の女将さんでしょうか、表情とかちょっとお疲れが目立ったような…
閑話休題、蛇足ですが、ようやく口コミが先月７月飲食分に突入。
一時は３カ月分以上の滞留を抱えてしまったうち、半分は追いついたことになります♪