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横浜家系ではない豚骨醤油
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さぁにゃい
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
志ぶ田家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：小田急江ノ島線「南林間駅」より2分ほど 南林間駅から82m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席(4人×2卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年10月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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南林間にあるこちらのお店。
以前はお気に入りだった日の出、CPが悪かったしゃかりき、
そしてこちらになりました。さて、今回は続く店かな。
週末の昼時、先客１名。
お店に入って左の券売機で食券を買います。
初訪なので左上の「ラーメン（710円）」、「キャベツ（100円）」、
更にランチの「ミニチャーシュー丼（100円）」を購入。
初めてなのに買い過ぎ？
威勢の良い店員さんに食券を渡し、麺硬めでお願いしました。
店内はカウンターとテーブル、居抜きですね。
入ってすぐの大きい冷蔵庫もそのままです。
薫製の臭いかな…独特の臭いが充満してます。
そう言えば店頭に吊しチャーシューとか書いてあったな。
5分ほどで着丼☆
ん。見た目は横浜家系ラーメン。
美味しいと嬉しいなぁ。
ではまずはスープを一口、さらりとしてるけどややカエシ強め、
豚骨、チー油とかのコクが弱いな。
麺は、横浜家系ぽいけどなんか違う。
なんだろう。風味？食感？
キャベツは、うえむらやを想像しつつ入れてみたけど、
ん、まあ無くてもよかったかな。
この店のウリであるチャーシューいってみます。
なるほど、表面は炙ってあってカリカリしてて美味しいです。
けど脂が硬い。ここはトロンと溶けてほしいが、
カリッとしっかりとした食感が残ってます。
しかも薄切りなので表面の良さが生きてない。
チャーシュー丼は100円でこれなら納得。
しかも細切りにしたチャーシュー、こっちのほうが
表面の良さが分かって美味しい。
しっかり噛んで旨味を味わうことができました。
麺の量もそこそこあって満腹になりましたが、
900円オーバーですからCPは良くないですね。
なによりラーメン自体のクオリティ、バランスがイマイチ。
横浜家系のあのバランスを是非ともめざしてほしい。