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神奈川県大和市つきみ野の国道１６号線旧道にある味噌ラーメンが名物の店。
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店の外観
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らーめんを食べる事の薀蓄
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入り口は木枠ドアですが新品です。
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メニュー表紙
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メニュー・１
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メニュー・２
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焦がし醤油らーめん＋チャーシュー１枚追加 ￥６８０、￥１２０で合計￥８００
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チャ－シューのアップ
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グルマンじゅん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
壱鵠堂 つきみ野店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つきみ野駅から417m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 関連店舗情報 | 壱鵠堂の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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たまに自宅のある埼玉県北本市から東名高速を使って
横浜・町田ICで降りて神奈川県大和市から国道１６号を
町田市に行くことがありますが、以前は都心環状経由の
ルートをとってました。
昨年１０月に圏央道が開通してからは桶川・加納ICから
海老名JC経由で東名高速に入れるので１時間で横浜町田
インターまで着いてしまう・・このルートが埼玉県央から
町田、相模原に行くのには理想的です♪
ほとんどが一般道を通らないで高速のみで行けるからです。
さて、この日は神奈川県大和市のつきみ野に来ています。
ここまでのルートは前記した通りですが、所要が終って
時間は２１：００、駅近辺には行かなかったので東名高速
に入るべく、国道１６号の旧道を２４６方向に走ります♪
まもなく国道２４６にクロスする手前１～２キロ位の場所
にロードサイドスタイルの駐車場をたくさん持った店々が
見えてきたので、どこに入るか探しはじめます。
そして見つけたのが、こちらの店ですが都内や埼玉県では
見た事がないので入って見る事にしました。後は神奈川県
大和市にも足跡をつけたかったのです♪
店の作りは入り口が木枠のドアですが、意図的に昔ながら
を狙った感があるので特に感動はないです・・新しい木枠
なおですね！！
券売機で食券を買う方式ですが、味噌ラーメンが売りの店
のようで白味噌、赤味噌、ラードを加えた濃厚味噌らーめん
と味噌味だけで３種類あって、醤油は通常のと焦がし醤油の
２種類、塩味があったかは確認せずです。後はセットものと
各種トッピングです。
ラーメンを食べる時はどうしても醤油味に傾いてします傾向
にあるので、この日は焦がし醤油らーめん￥６８０と一枚
単位で（￥１２０）注文出来る、チャーシューを一枚「ポチ」
しました。
カウンターに座って店内を見廻すと全体的に木を意識した感じ
でウッディと言ってもよいです。麺の種類は味噌は太麺、醤油
は細麺との説明を受けて、固めの茹ででお願いしました。
細麺＆固ゆでのためか、５分も経たないで着丼しました、早い
ですね♪
スープは少しは澄んではいますが確かに焦がしてあるのか黒が
強いスープです・・・一口飲めば最初に来たのは「和」の鰹の
ような風味で背脂が少し浮いている以外は油脂感はあんまり
なくて、例えれば富山ブラック的な味でした。刻み玉葱が少量
浮いてます。
麺は多加水麺で、かなり細いですので固ゆでは難しいようです。
チャーシューは薄切りのサイズが大きいタイプで、デフォルト
で１枚なので都合２枚入ってました。これは脂身は少ないけど
赤味がしっとりしていて美味しかったです。後は、メンマ少量
玉葱以外にも長葱の刻みも入ってました。
全体的に味は悪くはないですが、いま一つパンチに欠ける麺と
スープだったので、こちらでは３種類ある味噌味がお勧めで
あると思いました。卓上に無料の入れ放題「にんにくチップ」
があったので大量に入れたら、帰りの車内で車に「にんにく」
の香が浸みついて、奥方に文句をい言われましたとさ！！