中国ラーメン揚州商人 大和店
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牛の好きな中国ラーメンチェーン店さんｗ
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皿蝦ワンタン￥３５０＠’１２．７．中旬
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玉子のトマト炒め(小皿）￥２９０＠’１２．７．中旬
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夢ごこち小籠包２個￥２８０＠’１２．７．中旬
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醤油ワンタン麺￥８４０＠’１２．７．中旬
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黒酢ラーメン￥８４０＠’１２．７．中旬
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黒酢炒飯￥８８０＠’１２．７．中旬
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牛泉 牛
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国ラーメン揚州商人 大和店（チュウゴクラーメン・ヨウシュウショウニン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、中華料理 |
| お問い合わせ |
046-200-1670 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大和駅から1,111m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
58席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 16台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年10月4日 |
| 関連店舗情報 | 中国ラーメン揚州商人の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは南関東一帯に約３０店舗以上を展開している中国ラーメンのチェーン店さんの支店です
お店のHPによりますと。こちらはこの「中国ラーメン」と言う表現にこだわりがあるようです
ラーメン発祥の地「中国」、そしてその「中国料理」こそがラーメンの原点なんだそうな
牛にとってはどっちでもいいことだ・・だっていま日本にあるほとんどの文化の基は中国ですもんｗ
言葉だって、宗教だって、お金だって、お米だって、もっともっと日本人が心の拠り所にしている方面もｗｗ
でも基はともあれ、それをアレンジして日本特有の文化にまで昇華させるなのが日本ですよ
ラーメン界ももはや中国の麺よりも実力も人気も格段の進化発展を遂げて、「日本食」とまで思われてる節もあるｗ
そんな日本のラーメン界に果たして食い込む余地はあるのか否か・・牛はあると思うけどｗｗ
ま、そんなことは兎も角としてレビューねｗ
牛がこちらを訪問したのは随分前で＠’１２．７．の深夜
どうしてもこの辺りまで来るのは渋滞区域でもあるので深夜ばかり・・でもつい最近、このお店の前を２度ほど通過して懐かしくなって今頃レビューと相成った訳
何故この辺りに来てるのか・・それは最近注目のコッペパン屋さんに通っているからなのだｗ
こちらは山吹色の壁に水色の窓枠と言う変な組み合わせの外観で国道からも目立つ
でも目立つとは言っても美味しい飲食店舗っぽくない意味での目立ち方なのだが、それは牛には関係ないｗ
だって深夜に来るとそんな違和感もどこへやら、お店前の駐車場に車を停めたら一目散に店内に入っちゃうからね
一歩店内に入ると、そこは中国ｗ
流れる音楽から置いてある小物、おもちゃ、調度品など全て中国に迷い込んだかの様
もちろんアルバイトの店員さん達も大陸系の方々で、慣れないカタコトの日本語ですがキチンとにこやかに応対してくれます
この日はお気に入りの和食屋さんで夕飯を堪能したのですが、寝る前に小腹が空いての来訪
そのため、注文はやや控え目に以下の通りｗ
＊皿蝦ワンタン￥３５０☆４．２
皿蝦ワンタンは小エビながら身の締まったのが１匹とすり身も入り、あちらの風味豊かな調味料がかけられて毎回こちらで頼むお気に入りの小皿料理
小皿ながらいつも５，６個は入っていて、奇数だと奪い合いになる美味しさｗ
＊玉子のトマト炒め(小皿）￥２９０☆３．８
ふわとろ玉子が酸味が程よいトマトに絡み、甘さと酸味のハーモニーｗ
これに我が家はこちら特製のラー油を一滴かけ、それに辛味も加えて３重奏にｗｗ
＊夢ごこち小籠包２個￥２８０☆３．６
かみさん大好物の小籠包・・こちらのは上海のホンモノの小籠包の夢のような美味しさを再現
その再現のため、特級点心師殷永梅（イン・ヨンメイ）さんに来てもらい、彼女が毎日手作りしてるそうな・・一人で？
ま、そんな牛の邪推は兎も角熱くてジューシーで美味しいよとかみさんの弁でしたｗ
＊醤油ワンタン麺￥８４０☆４．０
このラーメンは麺を刀切麺（極太麺）か柳麺（細麺）か選べ、牛はもちろん極細の柳麺にしました
刀切麺は極太で麺が短くすいとんでも食べているかのようで苦手・・その点、極細の柳麺ならスープによく絡むのでいいんだわｗ
具は肉たっぷりのワンタンに煮玉子半分とメンマ、ほうれん草になります
鶏ガラベースのスープはクセのない旨みが味わい豊かでたまりませんｗ
ワンタンは具の豚肉の旨みも然ることながら、牛はこちらのワンタンの皮が好きで具をそっちのけで食べてます
＊黒酢ラーメン￥８４０☆４．４
十分に熟成させた鎮江香酢を使っているので、酢独特のドギツイ酸味はほとんどなく風味の良さが際立ったスープが特徴的
具は豚肉と白髪ねぎと細切りの竹の子とザーサイで、かみさんは麺に刀切麺を選びました
これは麺をすすると言うよりも、具も麺もスープも一つにまとめて食べるように味わってましたねｗ
＊黒酢炒飯￥８８０☆４．０
こちらも☝と同じく本場の熟成黒酢の代名詞の鎮江香酢を使っているので、刺激的な酸味はなく香りが豊かな美味しい炒飯になってます
具は豚肉とネギが少々に、小松菜と玉子がたっぷりのまろやかでいてキレのある味わいに仕上がってます
くっちゃりとシナった炒飯に小松菜のしゃっきりした歯応えのコントラストが楽しい美味しさで大満足ｗ
と麺類２種にご飯もの１種、小皿料理が３種と言う適度なもの
小籠包と黒酢ラーメンはかみさん一人で食べちゃったので、感想は・・ですｗ
何度も深夜（０時過ぎ）に夜食を頂きに来てるので、こちらの麺類はあらかた経験済み
辛い麺も一風変わった麺もいろいろあるけど、どれも基本のスープの味わいが良いので大きく外すことは全くないです！
辛いのが苦手な牛ですが、こちらのスープが美味しいのでいつもかみさんに分けてもらいます・・牛メインでは辛すぎて＞＜
でも山椒が効いた「麻婆茄子ラーメン」は甘さと辛さの兼ね合いが抜群で、これだけは牛一人で完食しちゃいますｗ
慣れぬ日本で頑張る店員さん達の接客も賛否両論あるだろけど、温かい目で見ればとても微笑ましくこちらも穏やかな気持ちになれます・・中華街の不愛想さとは雲泥の違いｗ
郷に入っては郷に従え、じゃないですがここは中国・揚州のラーメン屋さんと思えば、日本語もキチンと通じるし、美味しい日本のラーメンとはまた違った味わいの中国ラーメンも味わえお得だわねｗｗ
いつかまた夜食ではなく、牛一家勢揃いで味わいに来たいと思います！