Name: 煮干中華 余韻
Address: 相模原4-6-6 1F, 相模原市中央区, 神奈川県, 2520231, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.64

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

相模原 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、亜喜丸さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

亜喜丸Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,095件フォロワー2,866人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

ウニ＆ニボ

味玉雲丹煮干ソバ 980円

本日の麺は相模原の「煮干中華余韻」さんにて。
こちらは名前の通り煮干しラーメンのお店ですが、珍しい「カニ煮干」なるメニューがあると聞いての訪問です。

お店に着いたのは休日の11時半過ぎ。
人気店らしいので行列があるかな…お！無いラッキー♪
店内に入って食券を…

…

……カカカカカカニの入荷がなくってカニ煮干なしーーーーーー！？

うそーーーーーーん、ここまで来て…
んー、あ、でもウニ煮干なんてのがあるのか。
珍しさだとむしろこっちが上か？んじゃまあこっちでいいやポチー。

そのまま席へ……ん？ああなんだ丁度満席か。
しばらく待って先客さんが出て行ったので着席。
そして10分ほど待って配膳～。
ルックスは地味～な感じですね。まあ問題は味！ではイタダキマス！

《スープ》
エグミの無い煮干の旨味がぎゅっと凝縮！
そこに…あ、ウニだ、うん。確かにウニが居る。
そんなに目立つ感じではなく、煮干の奥にフワっと香るような存在感です。

このウニの風味は独特な個性になってますね～。

でもここのニボの仕上がりを見るに、素直なニボスープの方が好きだったかもなー、なんて思いました。
いや、このウニ煮干しも十分美味いんですけどね。

《麺》
中細で強く縮れた麺です。
プリップリな口当たりでコシも程よく。
軽い啜り心地でちゅるちゅる食べられちゃいますね。

《トッピング》
今やド定番の低温調理のレア仕上げな豚肩ロース。
クニュりとした食感で味もヨシ♪
味玉はほどほどに半熟でタレがよく染みた仕上がりでした。
ながーい穂先メンマもシャックシャクで美味しかったですね～。

ごちそうさまです。
お目当ては品切れでしたが、物珍しい「雲丹煮干」堪能させて頂きました♪
個性ある味で面白かったですね～。
でもやっぱここの本気はデフォの煮干かな？
再訪時は煮干にするか…でもやっぱカニ＆ニボも気になる…

11

味玉雲丹煮干ソバ 980円

{"count_target":".js-result-ReviewImage-165173393 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165173393","content_type":"ReviewImage","content_id":165173393,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
6

外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-165173392 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165173392","content_type":"ReviewImage","content_id":165173392,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

券売機

{"count_target":".js-result-ReviewImage-165173391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165173391","content_type":"ReviewImage","content_id":165173391,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

卓上調味料はコショーだけ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-165173390 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165173390","content_type":"ReviewImage","content_id":165173390,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-136656102 .js-count","target":".js-like-button-Review-136656102","content_type":"Review","content_id":136656102,"voted_flag":null,"count":100,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

亜喜丸

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

亜喜丸さんの他のお店の口コミ

中華兆徳（本駒込、白山、東大前 / 中華料理、餃子、ラーメン）

味も価格も正にど真ん中ストレートな...

3.6

訪問： 2024/04
藤（三河島、新三河島、荒川区役所前 / ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）

存在感バツグンの麺！食べ応えも味も...

4.0

訪問： 2024/04
中華そばなりたや（板橋区役所前、板橋本町、大山 / ラーメン、つけ麺）

素朴さがありながら奥深い味わいのつ...

3.8

訪問： 2024/04
らーめん寛（立川北、立川、立川南 / ラーメン）

全くクセの無い、素直に美味しい塩ラ...

3.5

訪問： 2024/04
煮干しNoodles Nibo Nibo Cino（旗の台、荏原町、長原 / ラーメン）

月イチの贅沢にはいいんじゃないでしょうか

3.8

訪問： 2024/04
Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば（自由が丘、九品仏、奥沢 / ラーメン）

月イチの贅沢にはいいんじゃないでしょうか

4.0

訪問： 2024/04

亜喜丸さんの口コミ一覧（3095件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留煮干中華余韻このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県相模原市中央区相模原4-6-6 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR横浜線相模原駅より、矢部駅方向に徒歩約５分相模原駅から555m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00 18:00～20:00 ■定休日日曜日・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り。裏手にあるコインパーキングは５０分ごとに１００円で利用しやすいかも知れません。

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/nibochuyoin
オープン日	2021年6月24日
備考	店主は貝ガラ屋(淵野辺)店主を務めていた永山氏です。
初投稿者	kzosk（994）
最近の編集者	ぶどうぱん⭐︎（28） ... 店舗情報（'22/07/19 08:19）岡崎宏一郎（901） ... 店舗情報（'21/07/26 20:34）編集履歴を詳しく見る