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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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- 定休日：
- 木曜日
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洗練されたクラシカルな醤油ラーメン＠Sagamihara 欅
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bad-food-stuff
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Sagamihara 欅（ケヤキ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5594-4508 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急相模原駅から徒歩293m 小田急相模原駅から281m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7810152266929 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お一人様につき一杯ご注文をお願いしております。その一杯にサービス料が含まれております。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台Pあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
お一人様につき一杯ご注文をお願いしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月19日 |
| 電話番号 |
042-747-0139 |
| 初投稿者 |
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本日は出張で相模原へ。
普段行くことのない地域にワクワクしております。
もちろんラーメン目当て(笑)。
検索したところ驚異の点数を誇る欅さんへお伺いすることに。
駐車場は店舗前の通りを入った郵便局の隣、立体駐車場の2階に2台分あります。
雨の降る日でしたが、遅い時間もあって外待ちもなくラッキー。
お洒落なバーのような雰囲気で、客席はカウンター6席と2人掛けのテーブル席2卓。
平日の14時ごろでしたが、先客は2名と1組。
卓上調味料は胡椒のみ。
メニューが豊富で迷いましたが、基本の醤油を選択。
券売機にて下記購入。
・醤油らーめん(880円) ※麺硬め
・特トッピング(300円)
・味付替え玉(200円) ※魚介醤油
約5分ほどで提供。
カエシを主張されたスープは濃い茶褐色。
地産の醤油などをブレンドされているとのこと。
とても香りが強いながら口当たりも良くマイルド。
突き刺さるような印象ではないですが、しっかりとした存在感。
出汁は鶏ガラや野菜などでしょうか。
全体的に非常にバランスが良いですね。
麺は北海道産の春よ恋を使用された細麺ストレート。
クキっとした食感が良い歯応え。
チャーシューは燻製された肩ロースとバラ肉の2種。
どちらも柔らかく瑞々しさすら感じます。
味玉もタレが染みていてトロトロ、穂先メンマも柔らかい。
頃合いを見て替え玉を注文。
フレーク状のチャーシューと刻み玉ねぎがトッピングされています。
強めの香味油と魚介の旨味が凝縮された醤油ダレを絡めていただきます。
ラーメンとは異なり、主張されたそれぞれの風味がいいですね。
量は通常の1玉ほどでなかなかのボリューム。
とてもきめ細やかな一杯に満足させていただきました。
人気があるのも頷けますね。
なかなかお伺いする機会はありませんが、さがみブラックやつけ麺も気になりますのでその時はよろしくお願いいたします。
味の好みは十人十色。
ごちそうさまでした。