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bigstone-319 口コミ1,865件フォロワー247人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

雑味を抑えたらーめん❗️

休日のLunchで、小田急相模原のラーメン店を訪れた。昼前だったが、カウンター７席とテーブル２卓の店内はほぼ満席である。「醤油らーめん」800円の食券を求めると、手前のテーブル席に案内された。接客はきびきびと丁寧で、すぐに「お冷」（富士山の銘水）を注いでくれた。
10分ほどで、予めセッティングされた白木の盆に着丼した。トッピングは、チャーシュー・メンマ・刻み長葱・刻み紫玉葱。透き通ったスープは、すっきりとした味わいで風味も豊かである。地元“相模原産醤油”と、香り高い“生醤油”など数種類をブレンドしているのだという。さらに昆布・丸鶏から節・水に至るまで、厳選した国産食材にこだわっている。
北海道産小麦“春よ恋”を100%使用した自家製麺は、中細ストレートで香りが良い。やや固茹ででコシがあり、舌ざわりもしなやかである。バランスのよいスープによくなじみ、最後まで飽きさせない。
チャーシューは欅チップで燻製した“肩ロース”と、とろとろにやわらかい“バラ”の２種類。どちらも分厚く、食べ応えがある。国産豚の旨みを上手に引き出していて、食感の違いも楽しませてくれる。太いメンマも、歯応えが抜群である。
化学調味料を一切使用せず厳選食材の味を活かした“こだわりの一杯”は、雑味を抑えた極上の味わいであった。

2

小田急相模原駅から３分ほど弁当屋と不動産屋の間

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2

醤油らーめん

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大平屋（柿生 / 和菓子、おにぎり）

桃の節句に“桜もち”と“道明寺”❗️

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Sagamihara 欅（ケヤキ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	050-5594-4508
予約可否	予約不可
住所	神奈川県相模原市南区相南4-1-33 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小田急相模原駅から徒歩293m 小田急相模原駅から281m
営業時間	月・火・金・土・日 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 L.O. 20:30 水 11:00 - 15:00 木定休日 ■ 営業時間スープ、食材無くなり次第終了
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7810152266929 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お一人様につき一杯ご注文をお願いしております。その一杯にサービス料が含まれております。

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 4台Pあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	お一人様につき一杯ご注文をお願いしております。
公式アカウント	https://www.facebook.com/Sagamihara-%E6%AC%85%E3%81%91%E3%82%84%E3%81%8D-1943290872554945/ https://twitter.com/keyaki_sagami
オープン日	2017年9月19日
電話番号	042-747-0139
初投稿者	マーコラーメン（6702）

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