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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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- 定休日：
- 木曜日
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綺麗なスープ
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味玉塩
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ブラック美味しい
前から気になっていた「さがみブラック」を食べに伺いました。
注文したのは、当然、
・さがみブラック 850円
です。
ブラックの名前通り、前回頂いた「味玉醤油」より、スープの色が
濃くて美味しそうです。
トッピングにショウガが追加されていて、香りが良いです。
スープを一口。醤油味が強めで、醤油好きにはたまりませんね。
コクと旨味が増した感じ。
ショウガも良いアクセントになっていて、夢中で食べてしまいました（笑）
さがみブラック気に入ったので、また再訪しよう。
ごちそうさまでした。
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さがみブラック
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醤油も美味しい
あるレビュアー様から、「欅の醤油ラーメンが美味しい！」という
情報があり、そう言えば、前回あげたレビューのコメントで、
「次は醤油を食べます！」って宣言していたのを思い出し（笑）、
早速伺ってみました。
開店直後くらいに伺ったので、何とか１巡目で入店できましたが、
やっぱり外待ちの方が数名おられました。
注文したのは、もちろん醤油で、
・味玉醤油 900円
です。
やっぱり、見た目が綺麗ですね。
スープは、脂の甘味や醤油の旨味、甘味が出ていて美味しいです。
何というか全体的なバランスが良い感じ。
トッピングは、他のラーメンと同じなのかな？
前回の味噌と違うようには見えないです。味玉が美味しい。
個人的には、醤油っからい昔ながら？のラーメンも好きですが、
欅さんの醤油ラーメンもやっぱりいいね。
ごちそうさまでした。
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味玉醤油
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丁寧に作られたラーメンですね
魚酔庭での新年会からの〆ラーメンでお邪魔しました。
マイレビュアー様がおすすめしているラーメン屋さんなので、期待大です。
新しいラーメン屋さんのようで、すごく綺麗ですね。
お店は、長いカウンターのみ？のようで、細長くてちょっと狭く感じました。
先客で埋まっていて、座れるようになるまで外でちょっと待ちます。
それほど待たずに案内されました。
入口すぐの券売機で購入したのは、
・特味噌 1,100円
です。
事前に味噌がおすすめだと聞いていたので、それにしました。
カウンターから厨房が良く見えますが、何だか「シェフ」と呼んだ方が
良いような恰好のご主人が作られていて、ちょっと恐縮してしまいます（笑）
到着したラーメンは、すごく丁寧に盛り付けされた感じで、綺麗です。
スープは、味噌が濃厚ですが、塩辛くなく、まったりとした感じで
美味しいです。
麺は、細めな感じですが、もちもちしていて、のどごしがいいですね。
チャーシューも何だかフレンチっぽい。
想像していたような、よくあるタイプの味噌ラーメンではなく、
楽しめました。今度は、味噌以外もトライしてみたい。
ごちそうさまでした。
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keng3
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keng3さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Sagamihara 欅（ケヤキ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5594-4508 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急相模原駅から徒歩293m 小田急相模原駅から281m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7810152266929 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お一人様につき一杯ご注文をお願いしております。その一杯にサービス料が含まれております。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台Pあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
お一人様につき一杯ご注文をお願いしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月19日 |
| 電話番号 |
042-747-0139 |
| 初投稿者 |
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まだ食べていなかった塩ラーメンを食べに伺いました。
最近伺う頻度が上がってます（笑）
注文したのは、
・味玉塩 850円
です。
塩味らしく透き通った綺麗なスープですね。
表面に浮いている油のコクを素直に感じられて美味しいです。
チャーシューの味がなんだか引き立つように感じた。
ただ、醤油好きからするとちょっと物足りないかなと思いました。
やっぱり、さがみブラックがお気に入りかな。また再訪しよう。
ごちそうさまでした。