思ってたより優しい味だったけど、やっぱりがんこの味 : 元祖一条流 がんこ総本家 分店

  • 料理・味 3.54
  • サービス 3.50
  • 雰囲気 3.50
  • CP 3.32
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 107人
  • 行きたい 428人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜日・第3火曜日(月曜が祝日の場合は翌火曜日)

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kuma☆chan

kuma☆chan(450)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/10訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

思ってたより優しい味だったけど、やっぱりがんこの味

圏央道相模原IC近くのショッピングモール、「コピオ相模原インター」内にあるラーメン屋です。

現在は四谷三丁目にある『一条流がんこラーメン総本家』の分店という扱い。
いわゆる「がんこ系」のお店になります。

がんこ系、昔(15年くらい前かな)は時々食べてましたね。
覚えてる範囲で行ったのは、、、

・都電の早稲田駅前にあった頃の「総本家」
・三田にあった「五代目」
・新橋にあった「十代目(らーめん勇)」
・「きくちひろき」@熊谷(←ここのみ現在も営業中)

そんなわけで相当久しぶりにこの系統のラーメンを食べます。
しかも家元の実弟のお店だとか。期待大。

開店と同時に入店、券売機で「正油(バラ)」(¥800)の食券を購入。
バラというのはチャーシューで、他に「モモ」「鶏」がありました。
チャーシューの部位(素材)が選べるということですね。

食券を店員さんに渡します。
渡す際に、「”がんこ”か”マイルド”かどちらにしますか?」と聞かれたので、
反射的に「”がんこ”で」と答えました。

何も考えずに答えてしまいましたが、
おそらく「がんこ」が本来の味(油多め、しょっぱい)、
「マイルド」がライトな味(油抜き、あっさり)なのだろうと推測。


さて、5分ほどで注文の品が到着です。
お、意外や意外、油はほとんど浮いてませんね。
大きいバラ肉チャーシューが丼を覆っています。

スープを一口...
ほぉっ、随分優しい味になったなあ。

私が持っていた「がんこ」の印象だと、
一口目から強烈なアタックのあるしょっぱいスープだったんですが、
このスープは、牛骨出汁のまろやかな清湯スープ。

しかし数口飲んでいくと、紛れもなく「がんこ」の味である、
あのクセになるしょっぱさがじわじわとやってきました。

懐かしい感じ。
美味しいです。

麺はザクっとした固めの食感がたまらない、中細の縮れ麺。
これは美味い。スープにベストマッチ。

具は大きなバラ肉チャーシュー、穂先メンマ、ネギが少々のみ。
シンプルで潔い構成。
ほろっと崩れるチャーシューは美味。


価格はちょい高いですが、これも総本家ゆずり。
マニア受けではなく、全方位型。でもDNAはしっかりですね。
マニア向けの青唐辛子メニューもありましたし、
(通称「青鬼」というやつですかね。私には無理ですが)
また、食べに来たいと思います。


【バリアフリー情報】
入口はフラット、車椅子で入店可。
店内カウンター席も車椅子で利用可能。
コピオ内に車椅子用駐車スペース、多機能トイレあり。

  • 元祖一条流 がんこ総本家 - 正油(バラ)がんこ

    正油(バラ)がんこ

  • 元祖一条流 がんこ総本家 -
  • 元祖一条流 がんこ総本家 -

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店舗基本情報

店名 元祖一条流 がんこ総本家 分店
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

042-785-3710

予約可否
住所

神奈川県相模原市緑区向原4-2-3 コピオ相模原インター店 1F

交通手段

「JR横浜線・京王相模原線」の「橋本駅」からバスで20分ほどの
「久保沢」バス停より徒歩10分程度となります。
(相原駅からはバスはありません。)

相原駅から2,991m

営業時間

11:00~15:00
18:00~22:00 (L.O.21:30)
【土日祝】
11:00~20:00の通し営業

日曜営業

定休日

月曜日・第3火曜日(月曜が祝日の場合は翌火曜日)

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

14席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

めいっぱいあります(^^)。

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2017年5月1日

初投稿者

御用聞き御用聞き(16)

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