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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「平打ち麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 22 件
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...250円>
つけ汁ですが、鮭節感は非常に少ないかな?と?感じます
そして醬油が甘めですね
麺は平打ち麺で、昆布水のネバネバが多めですね
過去のTRYでの新人受賞歴があるのですが、その時は塩があったみたいなんですが...
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いつも進化し続ける、中村麺三郎商店さんの、特製白湯つけ麺を頂きました!!
...
10分くらいで提供されました。
白湯のつけ汁は、決して濃くもなく、薄くもなく、
いい感じの濃さの付け汁に炊けています。
つけ麺は、平打ち麺で、モッチリしていて、
ツルッとしている、小麦の良い香りがする麺です。
私が特製を頂く理由は、チャーシューが3枚。
それぞれ異なった部位...
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...
そして、出汁は殆ど鶏の旨味で占められていますが、良く味わうと微かに魚介節の風味が感じられます。
次に麺を食べてみると、多加水率の平打ち麺が柔らかめに茹でられています。
麺のコシや小麦粉の風味には欠けますが、喉越しが滑らかで、強いて例えるならば冷麦に似た瑞々しい食感です...
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...との絡みも抜群です
白湯つけ麺のスープは濃厚なんだけどしつこくなくこちらもコクがあってとても美味しい
平打ちの麺との相性もとても良いです
この平打ち麺がメチャクチャ美味いんです
スープの中の玉ねぎや麺の上のミョウガが憎い演出をしてるのも間違いありません
久しぶりの訪問でしたが...
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...ラーメン食べに来たんだけど・・・つけ麺始めました‼の看板が‼
つけ麺やってるー
ということで急遽つけ麺に予定変更‼
麺は中太の平打ち麺‼
つけ汁は複雑な味かつ超濃厚な白湯つけ汁‼
複雑な旨味の正体は鶏ベースに魚介、豚骨、香味野菜とてんこ盛り‼
その中でも特に鶏と香味野菜が強いか
その濃厚なつけ汁を平打ち麺が絡め取りうまーっ
つけ麺ではなかなか無いタイプだけど一瞬でハマる
これは見つけてしまったやーつ‼
ご馳走様でした
看板メニューの醤油も気になるがまたつけ麺行ってしまいそう
★おすすめポイント★
平打ち麺に絡みつく濃厚白湯つけ麺‼
#鶏白湯
#食べログ ...
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○ ======== まとめ ======== ○
○ 淵野辺で待たずに美味しいラ
○ 平打ちの自家製麺と地鶏のスープが旨い
○ 待ち 10分(2月/平日 19:05〜)予約不可
○ ===================== ○
味玉醤油らぁ麺 900円也
おはこんばんちニャ〜! (=ↀωↀ=)✧
こちら
食べログ 3.68 (2019/02)
百名店 2017-2018
淵野辺で麺活♥ (ミ ̄ー ̄ミ)
○ ===================== ○
[着店 19:05](平日)
外待ちなし、先客3名様♪
券売機あり・着席後食券...
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...麺には豚、鶏チャーシュー、味たま、のり、ミョウガが写真のようにトッピングされて見た目から美味しそうです。麺は平打ち麺でのど越しがとってもいいです。適度にスープが絡まって、ベストな組み合わせでした...
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...
私には麺が少し物足りなかった。ソーメンのような細さで美味しいのだが、柔らかすぎで少し歯応えがある麺だと良いなあと感じた。平打ち麺だと嬉しいのだが。
他にも数種類のラーメンがあり、ラーメンにより、麺をかえているようである。お客が選べたら嬉しいと思った...
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...です。
しばらくして到着、キレイな色をした醤油のスープに3種類のチャーシューが添えられています。
麺は3種類の国産小麦のフスマがほんのりと浮かぶ平打ち麺、食感はやわらかめですね。
スープは秋田県産比内地鶏の丸鶏と、徳島県産地鶏のガラ、豚骨、牛骨、本枯節...
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...冷たいものが頂きたくて、
限定メニューの中から、鶏豚白湯つけ麺を注文。
10分ほどで、素早く提供されました。
つけ麺の麺は、薄厚な平打ち麺で、喉越しの良い麺です。
白湯スープは、魚介系の風味がいっぱい詰まっていて、
つけ麺との、絡みも抜群に良いです。
デフォルトのトッピングは...
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...分ほどかかって着丼
麺は昆布と鶏節水に浸かっているロクパクスタイル!自家製の平打ち麺でツルツルとした食感でとても美味しい^_^量は250gとの事
つけ汁は鶏出汁が効いていながらも醤油がたった物で好みドストライク...
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...今日のお昼は淵野辺の中村麺三郎商店で限定の濃厚担々麺(白湯ベース~平打ち麺ver)。チャーシュー200円をトッピング。濃厚坦々麺は今日で最後らしいので、昼過ぎに着いたからさすがに諦めていたのだが・・・、
まだあった!!
(嬉しい♫)
そのお味は濃厚且つクリーミーで美味い。見た目は辛そうだが、味わってみると私が美味しく食べられるギリなレベル(苦笑)。これまた嬉しい。そのスープが、ちゅるんとした平打ち麺に絡んで啜りあげられてきて気持ち良い。具はチャーシュー(角煮?)もトロっとろで美味い。
これはかなり気に入った。今日で最後と言わずに...
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...
■担々麺 850円(税込)
今回紹介するのは白湯タイプで、麺は通常の自家製細麺。
もしかしたらまた近く平打ち麺での提供もあるかも。
気になる方はツイッターをチェック。
以前食べた通常の白湯らぁ麺に比べて、
濃度が結構高くなっていました...
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店舗情報の編集
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店名 |
中村麺三郎商店
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
042-707-7735 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR横浜線「淵野辺」駅(北口)から徒歩5分 淵野辺駅から310m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (カウンター10席、テーブル2卓(4人がけ)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店頭に2台分、駅の方(北西)に少し行った先右手月極駐車場内に2台分(看板有) |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月2日 |
備考 |
店主は神泉「麺の坊 砦」の出身です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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310m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[火]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[水]
定休日
[木]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[金]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
■ 営業時間
※材料無くなり次第終了
※火曜日の夜営業もするように(2020年10月から)
※その代わり月に一度は火水の連休をとる予定→お店のTwitterチェック。
アクセス方法を教えてください
JR横浜線「淵野辺」駅(北口)から徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
相模原市内に店を構える「中村麺三郎商店」さんに再訪いたしました。
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023~2017 選出店です。
7年連続の選出店です。
2016年5月にオープンしている人気ラーメン店です。
アクセスは、JR横浜線 淵野辺駅(北口)より歩いて5分程です。
県道沿いに店があります。
のれんをくぐり店内にお邪魔すると券売機があります。食券を購入して注文するシステムで...
...,200
︎︎︎︎︎︎☑︎炭火焼豚(3枚) ¥400
白湯ベースのトロッとした濃厚味噌スープと自家製の平打ち麺が良く絡んで激うま
途中でマー油が混ざると香ばしさも広がってナイスな味変
そもそもココの白湯好きだから食べる前からウマ確だったけど
...