食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
中村麺三郎商店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
042-707-7735 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜線「淵野辺」駅(北口)から徒歩5分 淵野辺駅から310m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、テーブル2卓(4人がけ)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭に２台分、駅の方(北西)に少し行った先右手月極駐車場内に２台分(看板有) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月2日 |
| 備考 |
店主は神泉「麺の坊 砦」の出身です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日の目的地は神奈川県の淵野辺にある【中村麺三郎商店】です。
マイレビューアーで親愛なる「たてのはるき様」からご紹介いただき【中村麺三郎商店】への初訪問が実現しました。
ＢＭ登録後の訪問では、臨時休業１回、営業時間外２回で涙しましたが、ようやく４回目の訪問で営業中に訪問できました。
それでは最近の受賞内容を整理します。
☆【食べログ ラーメン百名店EAST2017】受賞
☆業界最高権威「第17回ＴＲＹラーメン大賞（2016-2017）」TRY新人大賞「総合2位」
☆業界最高権威「第17回ＴＲＹラーメン大賞（2016-2017）」新人賞しお部門「1位」
☆業界最高権威「第17回ＴＲＹラーメン大賞（2016-2017）」新人賞MIX部門「2位」
☆業界最高権威「第17回ＴＲＹラーメン大賞（2016-2017）」新人賞醤油部門「優秀賞」
■お店へのアクセス：
JR横浜線の「淵野辺駅」駅下車、徒歩５～６分程の距離にお店があります。
■平日の行列度：
正午０時到着 行列なし
こんな繁盛店でラッキーでした。（すぐ直後に待ち行列が出来ていました）
■店のシステム：
店内の右側にある券売機で注文の品を購入します。
食券を購入後行列に並びます。
お冷はカウンターにある水ポットによるセルフ方式です。
■店内の雰囲気：
店主の中村健太郎氏の明るく元気な「いらっしゃいませ」が店内に心地よく響きます。
とても活気のある素敵なお店で、カウンター席＋テーブル席で全１５席です。
荷物置きのカゴが用意してあり有難いサービスです。
■当日注文した料理：
＊特製塩らぁ麺 ＠1,000円（税込）
【麺】
全粒粉入り自家製細麺を使用しています。
つるっとした喉ごしで、ニュルっとした食感の味わいです。
やや柔らかめですが、自家製麺としてのレベルは高いと思います。
更なる「進化」に期待したいと思います。
【スープ】
アッサリでも深い旨味が凝縮している秀逸な清湯スープです。
「牛・豚・鶏」を炊き込んだＭＩＸ出汁に、あさり＋ホタテ＋イタヤ貝などの旨味成分をブレンドしています。
丸みのあるミネラル豊富な味わいの「塩」を感じる事ができます。
旨みのある濃厚な味わいの「魚醤」が配合されていると思います。（違っていたらスミマセン）
「日本三大魚醤」といえば、秋田県の「しょっつる（ハタハタ）」、石川県の「いしり（イカの内臓）やいしる（イワシやサバなど）」、香川県の「いかなご醤油」が有名です。
【トッピング】
●豚バラ肉のチャーシュー
加熱しっかりで、下味がしっかりついたバラチャーシューです。
●豚肩ロース肉のチャーシュー
豚肩ロースを３分割または４分割にしています。
低温加熱による真空調理製法でやわらかくしっとりしています。
●鶏むね肉のチャーシュー
鶏むね肉は高たんぱく低脂肪。
厚切りなのに、やわらかくしっとりしていて美味しいです。
●穂先メンマ
やわらかく歯ごたえがあり、とても美味しく仕上げたメンマです。
●刻みねぎ・白髪葱
刻みねぎや白髪葱が良いアクセントになっています。
●味付け玉子
黄身は濃厚、やや柔らかめでトロトロの味付け玉子です。
■おすすめの顧客属性：
ラーメンフリーク（ラヲタ）、友達同士、リーマン、カップル、家族連れ
■寸評：
素敵なお店をご紹介いただきましたこと、たてのはるき様に心から感謝申し上げます。
とても美味しい「塩らぁ麺」に出会うことができました。
次回はＭＩＸまたは醤油にチャレンジしたいと思います。
これからもずっと頑張ってほしいと思います。
ごちそうさまでした。
■備忘録：（今年の待ち時間記録）
2017年待ち時間累計 ・・・2,720分（45時間20分）