食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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鮭節と昆布出汁のざる中華(大盛り)
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2022/07/11(月)7度目の訪問！
10:50に着いたので車の中で時間潰し
11:20に店頭に人影が現れたので3番手に並びました
定刻に開店 開店時店頭待ち12人
相変わらずの人気ですね 常に外待ちが出来てました
入口入って右側の券売機にて、【限定】特製鮭昆布水の醤油つけ麺1.550円の食券を購入しました
店内は逆L字型カウンター席10席と4人掛けテーブル席×2
ご主人とふたりの助手さんの3人での切り盛り
お冷やはセルフで券売機横の給水器で自分で汲んで着席 席にもウォーターポットがあります
この給水器は氷も一緒に出る優れ物です^ ^
11:43お盆に乗って着丼
トッピングは別皿での提供ですが、ワンタンはつけ汁に入っています
箸は割り箸とエコ箸 昆布水のつけ麺は滑って取り辛いので割り箸があるのは有り難いです
先ずは鮭昆布水に浸かった麺に塩をかけていただきます
うん！旨い！旨味たっぷりの鮭昆布水なので塩だけでも文句なし！
平打ちの自家製はむにゅっとしていて啜り心地良くズバズバ行けちゃいます
麺量は1.5玉くらいかな⁈
つけ汁はくどく無い鶏油が表面を覆っていてコクがあり醤油がビシッと効いていて好みドストライク！
低温調理の3種類の焼豚や味玉も無難な仕上がり
この限定がいつまでの提供か分かりませんが毎年食べたくなる、私にとっての風物詩です
ごちそうさまでした
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自家製麺が秀逸@中村麺三郎商店
2021/09/20(祝)6度目の訪問！
13時着で前客12人後客10人以上
凄まじい人気ですね
満席の際は先に食券を買うようです
入口入って右側の券売機にて【限定】鮭節昆布水の醤油つけ麺1100円 坦々麺980円 ライス150円の食券を購入しました
日差しがきつかったのですが、日傘が用意されているので助かりました
こう言う気遣いが出来るのも人気店の証ですね
祝日のせいか家族連れや団体客が多くいまひとつオペレーションがうまくいってない感じで着丼まで1時間弱かかりました
まず鮭節昆布水に浸かった麺に塩をかけていただくと、、、美味い！これだけでずっと食べ続けられる美味さ！やはり自家製の麺が美味い！
つけ汁はくどくない上品な鶏油が効いていてやや塩っぱいですがつけ麺のつけ汁はこの位の濃さがないとね！漬け方で調整出来るし昆布水で薄まる事を考慮すると全然アリですね
斜め切り？のネギもシャキシャキで良いですね！この切り方好み^_^
代わって坦々麺はこちらもやや濃いめの味付けで締めにご飯を入れてと言わんばかりです
とてもクリーミーで細麺との絡みも抜群です
一味の辛さ山椒の痺れもちょうど良い加減でした
締めはご飯にスープをかけていただきました
こちらのお店はメニューが豊富ながらもどれもそつのない仕上がりでご主人のセンスの良さを感じられる良店です
ごちそうさまでした
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コロナに負けるな！ラーメン店応援シリーズNo2
2020/04/13(月)5度目の訪問！
コロナに負けるな！ラーメン店応援シリーズNo2
三密を避けるためにテイクアウトでの利用です
白湯らぁ麺 醤油らぁ麺各700円を購入しました
12時過ぎに伺ったのですが、店内半分くらいの入りでこんな麺三郎見た事ないです
客足はかなり落ちてるようです
麺は自家製細ストレート麺で白湯と醤油では茹で時間が異なります
ツルツルしていて啜り心地の良いものです
スープは冷凍で焼豚 メンマ入りです
湯煎していただきました
コロナの影響で飲食店は厳しいと思いますが頑張って下さい
ごちそうさまでした
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淵野辺駅と言うどちらかと言うとマイナーな駅にある行列店
2019/06/24(月)4度目の訪問！
13:20着でほぼ満席 後客続々で常に満席をキープしているような状況でした
入口入って右側の券売機にて、酸辣湯麺 白湯つけ麺 ネギ塩焼豚丼の食券を購入し連れとシェアしました
店内は逆L字のカウンター席10席と6人掛けのテーブル席×1
ご主人と助手さんホール係の3人での切り盛り
皆さんテキパキしていて動きに無駄がなく見ていて気持ち良いです
カウンター席に座るとご主人が挨拶してくれました
2年ぶりの訪問なのに覚えていてくれたようです 流石ですね！商売人の鑑のような方です
貫禄も出て来ましたね〜
酸辣湯麺はかなり辛味がありコクもあって美味しい！麺は細ストレート麺でスープとの絡みも抜群です
白湯つけ麺のスープは濃厚なんだけどしつこくなくこちらもコクがあってとても美味しい
平打ちの麺との相性もとても良いです
この平打ち麺がメチャクチャ美味いんです
スープの中の玉ねぎや麺の上のミョウガが憎い演出をしてるのも間違いありません
久しぶりの訪問でしたが、格段に美味しくなってる印象でした
ごちそうさまでした
またうかがいます^_^
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【限定】昆布と鶏節水の醤油つけ麺
2017/05/22(月)3度目の訪問！12:50着で満席外待ち2人後客続々！
直ぐに入店、入り口入って右側の券売機にて【限定】昆布と鶏節水の醤油つけ麺900円の食券を購入しました
今日の限定数が15食とtwitterで告知されていたのでヒヤヒヤしてましたがギリギリで間に合ったようです
配膳されている方が少なかったため20分ほどかかって着丼
麺は昆布と鶏節水に浸かっているロクパクスタイル！自家製の平打ち麺でツルツルとした食感でとても美味しい^_^量は250gとの事
つけ汁は鶏出汁が効いていながらも醤油がたった物で好みドストライク！表面は風味抜群の鶏油に覆われています
こちらの鶏油は絶品です
つけ汁の中にはバラ焼豚 鶏焼豚 三つ葉 そのどれもがキチンとした仕事がされていてとても美味しかった^_^
ごちそうさまでした
またうかがいます^_^
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昆布と鶏節水の醤油つけ麺
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中村麺三郎商店@淵野辺 醤油らぁめん 特製醤油らぁ麺 海老ワンタン白湯らぁ麺
2016/11/23(祝)2度目の訪問！本来なら定休日ですが、祝日なので営業するとの情報をtwitterで知っての来店です
20:10着で前客3人後客2人
入り口入って右側の券売機にて特製醤油らぁ麺980円 海老ワンタン白湯らぁ麺950円の食券を購入し連れとシェアしました
前回食べた醤油らぁ麺がとても美味しかったので、間を空けずの再訪でしたがやはり美味い！
出汁の効いたスープと鶏油、ツルツルの麺、、、まさに好み通りです
トッピングの2種類の焼豚 鶏焼豚 味玉 穂先メンマのどれもがしっかりと仕事をしていて満足の一杯でした
連れが食べた海老ワンタン白湯らぁ麺はややトロミがありいろんな出汁が効いていて美味しい
^_^
ワンタンは優しい味付けで何由来なのかコリコリした食感があり面白かったです
スープを残すのがもったいなかったので小さいごはんを追加してスープに入れて完飲完食！
ごちそうさまでした^_^
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2016/11/14(月)初訪問！12:20着で満席 外待ち３人後客５人
10分程で入店 入り口入って右側の券売機にて醤油らぁめん750円の食券を購入しました
ご主人と助手さん(とても綺麗な女性)の2人での切り盛りです
程なく着丼！
自家製の細ストレート麺はツルツルしていてとても喉越しが良く好みど真ん中！
スープは動物系と魚介系の出汁が効いていてとても美味しい
醤油感もバッチリで醤油ラーメン好きには堪りませんね
表面を覆う鶏油がまた抜群に美味しかった
トッピングはバラ焼豚 胡椒で上手く鶏臭さを消した鶏焼豚 穂先メンマのどれもがとても良い仕上がりでした
とても新店とは思えない出来栄えのラーメンでした
連食を予定していたのでデフォをいただきましたが、他のメニューやトッピングも気になるのでまた必ずうかがいます
ごちそうさまでした(^^)
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店舗基本情報
| 店名 |
中村麺三郎商店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
042-707-7735 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜線「淵野辺」駅(北口)から徒歩5分 淵野辺駅から310m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、テーブル2卓(4人がけ)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭に２台分、駅の方(北西)に少し行った先右手月極駐車場内に２台分(看板有) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月2日 |
| 備考 |
店主は神泉「麺の坊 砦」の出身です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022/11/29(火)8度目の訪問！
期間&数量限定を求めて11:35到着
今回の限定は北海道 美瑛産 春よ恋の新麦を使用したざる中華
券売機は限定C1300円＋大盛り150円
石臼で挽いた新麦は喉越しなめらかな蕎麦の様
この麺には冷たいつゆのざるスタイルが大正解ですね
鮭節と昆布出汁のつけ汁はカエシに本枯れ節も使われているそうで、まんま蕎麦つゆですね
ですが、スープ割りをお願いすると鶏出汁の効いたスープに大変身！めちゃくちゃ美味しかった
圧巻だったのは付け合わせの国産鶏胸肉の幽庵焼きと醬羅白(中華の大根の漬け物)
ラーメン屋で提供される代物ではない美味しさでした
改めてご主人の懐の深さを思い知らされました
ごちそうさまでした