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濃厚煮干し中華そば
清勝丸 相模大野店
2022/05/09
ご来店いただき誠にありがとうございます。
濃厚煮干し中華そばは、濃厚な豚骨スープに大量の煮干しを入れて作っております。
よろしければまたお立ち寄り下さい。
お待ちしております。
濃厚煮干し中華そば
硬め薄めで頂きました。
食券を渡すとあっという間にカウンターに丼が用意されました。胡椒をぱぱぱ、ニンニクをBB弾3発分投入。
さて、レンゲでスープを口に運ぶとなるほど、薄めに作ってくれています。ちょっとやや薄すぎたか・・・?と思いきや食後にはちょうどいい塩梅。
年甲斐もなく大盛りを頼んでしまってやや後悔。なかなか食べきれない。こんなんペロリと平らげていたのが嘘のようだ。
そんなこんなで久しぶりに美味しくいただきました。
清勝丸 相模大野店
2020/11/25
いつもご来店いただき、ありがとうございます。
コメント返信者も昔と比べて食べる量が減ってきていて思わず共感してしまいました。
美味しいと言ってもらえてとても嬉しいです。
またお待ちしております。
濃厚 つけ麺
午後2時過ぎに濃厚つけ麺。
中太と太麺はどちらにしますか?
太麺でお願いします。
太麺は茹で時間10分ほどいただきますが大丈夫ですか?
大丈夫です。
温かい麺と冷たい麺どちらにしますか?
温かい麺で。
お味の好み麺の固さは?
それでは硬めで。
店員さんとのこのやり取りの間、厨房では『いらっしゃいませー!!!』『ありゃとございましたー!!』などとうるさい。うん、うるさいのだ。
前はここまでではなかったと思うのだけどな。加減がわからなくなっちゃったんだろうな。
食べてる間もとにかくうるさくて、威勢が良いというより虚勢。もしくはさっさと食って出ていきやがれ、と言われているような錯覚すら覚える。
やめたほうがいいと思うのだけどなあ。
濃厚なつけ麺
10分ほど茹で時間がかかると言われた極太麺を頂きました。
スープにおろしニンニクと胡椒を足して頂きます。麺は冷水で締めてもらっています。確かに濃厚です。
熱盛りってのもいいかもな、でも伸びちゃうのかな?まあ、そんな感じでしっかりと頂きました。
よく考えてみると二日酔いだったのでスープ割りはやめておきました。
ちょっと塩っぱかったかな。それこそ薄めて食べれば良いのか。
相模噌らーめん
相模噌らーめんと券売機に記されていますが店員さんに食券を手渡すと、ただの『味噌ラーメンいっちよう!』と声が掛かります。
相模感は特に感じませんがかなりドロッとしたスープに麺が漂っております。
これは酔っ払いの我が身にはなかなかこたえる、そのうえもう若くない。
イメージの味噌ラーメンとは程遠く濃厚なスープはかなりのものでした。とはいえサービスの細麺替え玉はしっかり頂いてしまって、翌日の昼になってもお腹はまるで減らないのでした。
背脂醤油らーめん
そういえば食べたことのなかったこのメニューを注文。大晦日の昼に食べるのもどうかと思いましたが、大晦日だからと言ってラーメン屋に行っては行けないという条例はないのです。
それにしても、
背脂、すげえ。
ヘルシーとはかなり遠いところにある一杯でございました。もっともっと鰹出汁が前面にあるといいなあ。それと背脂の量を選べたらいいかも、勿論言えば聞いてくれそうな気もしますね。
こちらのお店は調味料といいますか、例の胡麻やら黒胡椒やらニンニクやら添加するものが多く用意なさっているので面白いですよね。
濃厚煮干し中華そば、寄って食べてしまった。
とどまることなく上昇する、中性脂肪、尿酸値、近隣の不信感。
比例して下がっていく資産、諸々の評価。
困ったなあ。
そんな個人的な悩みとは関係なく美味しいラーメン屋さんがあると夜中にゆらゆらと寄ってしまう時があります。こまったものですね。
濃厚煮干醤油らーめん
雪の夜に熱いラーメンが口にしたくなり、ポケットの中の豆を数えながら雪の中を進みます。
安定の濃厚な煮干し醤油ラーメンではありますが、よくよく考えるとどれぐらいの煮干しが使用されているか聞きたくなります。煮干しって結構高いですものねえ。
と、くだらないことを考えながら美味しくいただきました。お腹の中が温かいうちに帰らなければ。
あっさり煮干し醤油
食べるな、危険。
徒歩圏にラーメン屋さんがあるとマズイですよね。
いやー、ほんと。よくない、夜中のラーメン屋は危険です。条例とかで夜中は営業できないようにしてくれないかしら、もしくは35を超えた人は夜中には入店禁止でもよい。
でもまあそうなると難民のように酔っ払いが徘徊して、あそこの店は裏で出してくれるとか、末端価格2000円のラーメンが裏取引されそうだからそれはそれで大変だな。警察も忙しいだろうし。
そんなことを思いながら背徳の夜中のラーメンはとても隠微で美味しく、明日はカロリー制限しないとなと前向きななれる一杯でした。
文盲のひとが見たら怒られそうな文かしら。
あっさり煮干し醤油
夜中に。
わずかながらの抵抗で、少しでもカロリーの少なそうな『あっさり煮干し醤油ラーメン』を。
どれぐらいカロリーが違うのかはわかりませんが、それでも少しは良いだろうと。
案外煮干しというのは高価なものですからしっかり出汁を取るとなると量も必要ですし手間もかかります。昆布も高いですよね。
などとお店の心配をしても仕方ないのですがこの夜もしっかりと美味しく食べてしまいました。
濃厚味噌ラーメン食べました
そういえば相模大野には味噌ラーメンを売りにしてあるお店が見当たりません。味噌ラーメンがないわけではないのですが、清く正しい味噌ラーメン屋さんは無いと思うですね。
ということでこちらのお店で濃厚味噌ラーメンを頼んでみました。
半分に切られた煮卵、ほんのり香る玉ねぎの微塵切り、豚バラ肉を薄く湯がいたものが数枚などなど。
一味をかけて頂きます。ちょっと想像した味噌ラーメンとは違いました。動物性の脂が強いかしら。よくよく考えると私が好きな味噌ラーメンは味噌のコクが効いているさっぱりしたものでした。
頂いた一杯は看板どおり濃厚で、なるほどこれはこれで美味しいのかもしれないなあとよくわからない感想を抱いてしまいました。
濃厚煮干中華そば
つけ麺だけでこの夏はいいや、と思っていましたが古女房も恋しくなったので通常のラーメン。
難点はラーメンの種類がいくつもあるので迷ってしまうことですね。
美味しかったです。
つけ麺
前回は極太麺で注文したつけ麺ですが今回は普通の中太麺でお願いしました。
暑い夏でも凍える冬でもひたすら熱々のスープに漂う麺を啜っていましたが、つけ麺という選択もあるのだなと気付かされたわけです。
麺の種類は極太か中太かは好みというよりその日の体調に左右されそうですが、それはどちらかというと僕がもう若くはないからですかね。
いつもなら躊躇なく胡椒とか胡麻とか大蒜とかをスープに入れてしまうのですが、この日はなーんも加えずにいただきました。
そのままというのも美味しいものですね。
ところでスープ割りというのはなかなか2度美味しい感があって素敵なのですが、あの提供されるポットの中身はなんなのでしょう。
ほぼ、初のつけ麺です
まだまだ梅雨なんですよね。
気温がぐんぐんとあがるので少し躊躇してしまいますが相模大野ボーノに入っているこちらのお店に仕事を片付けて訪問。
しかし日曜の昼時のピークだったので、混雑している店頭は通り過ぎて本屋で時間調整。欲しい本もいくつかあったのでついでに購入。
戻ってみるとやや落ち着きが出てきたようなので券売機でつけ麺の中盛りを。つけ麺は冷やして貰い麺は極太麺にしてもらいました。
10分程茹で時間がかかるとのこと。回転率が欲しいところだろうに大変だなあ。
かなりこってりとした熱々のつけ汁にシメた太麺を浸していただきます。ほぼ初めてのつけ麺です。少し一味をいれました。
実はつけ汁がぬるくなっていくのが気になるかなと思ったけれどそんなこともなく、麺を食べ終わったあとに頼んだスープ割りも面白かった。(そういえば好きなうどんの食べ方に似ているなあ)
奇しくも両隣のお客さんはつけ麺の熱盛りというものにしていました。それはそれで面白そうだな。
これからはつけ麺と共に僕は静かに暮らして行こうと思います。
清勝丸 相模大野店
2017/07/23
ご来店ありがとうございました!
わざわざ時間調整までしてのご来店、大変うれしく思います。
あつもりは、麺を温かい状態でお出しするため、つけ汁が冷めないようになっています。
またの機会にぜひお試しくださいませ!
ご来店心よりお待ちしております。
入りやすいお店
こちらもわりと遅くまで営業しているラーメン屋さん。少しくたびれて酔っ払った夜中に家路の途中、寄りたくなって困ります。
中太ぐらいの麺でしょうか。さっぱりとは言いませんが濃厚な魚介系の香りがします。
色々と種類がありしかも期間限定のラーメンもあるようです。
通るたびにチラリといつも店内を盗み見てしまうのですが、いつもそれなりにお客が入っているようです。
ボーノの飲食店通りが閑古鳥通りになると困るので頑張って貰いたいですね。
全種類制覇するには僕は歳を食いすぎたなあ。時間がかかると何を食べたのか忘れちゃうんだよな。(そのために食べログ使えば良いのか・・・)
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はなふじ
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店名 |
清勝丸 相模大野店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
お問い合わせ |
042-705-5993 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線相模大野駅徒歩2分 相模大野駅から250m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 ボーノ相模大野の駐車場をご利用ください。 |
空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー、電源あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) お子様用の椅子をご用意しております。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月1日 |
お店のPR |
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魚介の旨味を含んだ豚骨と鰹の濃厚なスープ、産地直送の九条ネギ、6時間ほど煮込んだとろとろのチャーシューなど素材にもこだわった自慢の一杯をご提供いたします。濃厚・あっさりどちらも味わえるつけ麺や中華そばは、気分に合わせてお楽しみください。ご宴会などに最適なパーティプランは3,000円〜ご利用いただけます。ご予算や料理の内容はできる限りお客様のご要望にお応えいたしますので、まずはご相談ください。 |
初投稿者 |
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随分と間を置いての清勝丸で濃厚煮干し中華そばをいただきました。
お昼時なのでカウンター席は満席、テーブル席に案内して貰いました。
なんとなく心苦しいものがありますね。
濃厚煮干し中華そばは煮干しが濃厚なのかは不明でしたが、熱々のラーメンというものは良いものですね。