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店名 |
旬菜厨房 海月
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
042-707-1966 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
相模原駅から280m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
22席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お店のPR |
天然鮮魚や旬の食材を、ゆったりくつろいで堪能できる美味しい和食料理店!
「魚料理の美味しさは相模原で一番!」と言われるお店を目指す【旬菜厨房 海月】。旬の魚の美味しさを存分に提供できるよう、北海道から九州の五島列島まで、全国各地の天然鮮魚にこだわり入荷。シメてから一番旨みが出る頃合いで提供できるよう調理するという徹底ぶりのお店。おすすめの『刺し盛り』はもちろん、冬には寒ブリ春には鯵など、旬の鮮魚をたっぷりと堪能できます。また、地元の放し飼い鶏卵や減農野菜など、地... |
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処は相模原。
みどり豊かな地方都市。職場の拠点の一つがあり、仕事後の寛ぎを求め5人で散策。
飲み会。サラリーマンの飲み会だ。
店を選定する方程式がある。真理と呼んでもいい。
美味しさとおもてなしと対価の上限との均衡性。これが、上司の狭量なジャッジメントの琴線に触れればよい。金銭の琴線。
過日は、筆者も上司も魚を所望し当店に辿り着く。それでは、飲み会はじまりはじまり。
◆店内
カウンターが数席に、掘りごたつの4〜6人席が3つ程。小洒落はしないが、ゆとりある空間である。
◆料理
過日のオーダーは以下。
・刺し盛り
・茶豆
・とうもろこしのかき揚げ
・豚ロースの味噌焼き
・鶏の唐揚げ
・寿司盛り
・富乃宝山ボトル
毎日、市場から買い付けている魚がやはり自慢な模様。供される魚種に真新しさはないものの、旬の魚が並ぶとこちらも嬉しくなる。カンパチが脂のって旨かったなあ。
寿司盛りも無難ながら美味しい。魚の新鮮さも然ることながら、シャリが柔らかくあたたかい。赤酢ではないが、普段の日常に食する寿司として賞賛を送りたい。旨い。寿司はシャリで決まるとおもう、これ盲信的定説。
他の品々も真新しさはなくも、どれも味わい深い。定番の品々,凡庸な中の秀逸。
締めて5人で23,000円
筆者の偏向的なジャッジメントでは、味わいと対価の均衡が取れており満足した。上司もどうやら満足したようだ。よかよか。
◆偏向的利用シーンの推奨
4〜5人の飲み会、これ違わない。
地元の人なら、1人静かに一杯ひっかけるか、男女2人の語らいでも訪れるに適合する。
カード使えないのが難点。
田舎に構えるありきたりながらの良店。
普段つかいの気兼ねなく旨い肴と魚を味わう店。
凡庸は秀逸
相模原 海月 である。