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店名 |
奨 TASUKU(タスク)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
042-743-5099 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線 小田急相模原駅(南口) 徒歩3分 小田急相模原駅から180m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年8月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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夕食時、関心のあった小田急相模原の『奨』さんに訪問しました。
平日18時35分に到着。入って左手に券売機です。太麺もありましたが、1番人気の細麺ラーメン(780円)と味玉(100円)を購入しました。
店内はポツポツと先客がいる程度、1番奥のカウンター席に座りました。背もたれのある座り心地のいい椅子で、椅子の下には荷物籠があります。
カウンター席は濃い茶色(黒っぽい)で、ゆったりとしています。
店員さんは1人で、帰る頃に厨房の奥にもう1人入っていったような。気持ちのいい笑顔の接客でした。
5分程でカウンター越しにラーメンを受け取ります。
黒のドッシリとした丼です。
チャーシュー、海苔3枚、味玉、ネギなどのの配置のバランスが中々いいビジュアルです。目を離して斜めから見ると何やら高級気です。
丼や盛り付けにこだわりを感じます。
魚介豚骨系とはいえ、メニュー名が「(細麺)ラーメン」なので、醤油ラーメンらしいサッパリ系のスープかと思っていたのですが、少しトロッとした粘度のあるスープでした。但し、口にまとわりつくことのないスッキリ感です。
豚骨系の味ををまず感じますが、強すぎず、魚介と鷄が後押しして深みが出ているような味わいで、一口目から美味しいと感じました。同じ通りにある『欅』さんの醤油ラーメンのスープ(かなりお気に入りです)とは方向性の異なる味付けですが、このスープもいいですね。ただ終盤は塩分を強く感じ口内に残りました。お薦めのお茶漬けにするのは確かにありかなと思いましたが、なるべく多くのスープを飲みたくもあり。
細麺は大きな特徴は感じませんでしたが、縮れがありスープの絡みもよく美味しく頂きました。スープが勝っているかもしれません。
トロリとした味玉は玉子自体の味が美味しいですね。
チャーシューは7mm程の厚みのあるしっかりとしたチャーシューで食感もまずまず。
シナチク、ネギ、海苔も食感よくアクセントになりました。
ご馳走様でした。