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ごまきざみ鴨せいろ後の蕎麦湯がうまい。
ひのやの鴨汁の蕎麦湯（神奈川県相模原市）
夏でも風呂に浸かる。
割と夏はシャワーだけって人も多いようだけど、私の場合日本人のDNAがそれを許さない。
そして一番風呂と家族の誰かが入った後の風呂であれば、湯当たりが柔らかい二番目以降の風呂が好きだ。
確かに一番風呂はまっさらで気持ちいい感じはする。
だけど何だかギスギスと硬い感じがして苦手だ。
風呂とは違うが、蕎麦屋の釜でも似たようなことが起こる。
釜の茹で湯、そう、蕎麦湯は昼時の早い時間と遅い時間で味が変わる。
たくさんの蕎麦を茹でた後の蕎麦湯はとろっと飲み口が濃ゆくなる。
私は開店から30分くらい経った後のまださらっとした蕎麦湯が好きだ。
抜群に美味い蕎麦湯を飲ませる店が神奈川の橋本って街にある。
ひのや。
橋本駅のイオン隣にある蕎麦屋さん。
ここのごまきざみ鴨せいろっていう名物蕎麦がある。
この蕎麦を手繰った後、鴨出汁が効いたつゆを蕎麦湯で割る。
ふわっと香るゴマの芳香、一仕事終えた後とは思えないつゆの旨味の濃さ。
この蕎麦湯が飲みたくて蕎麦を手繰っているようなもの。
こう言うと蕎麦は大したことないように思うかもしれないが、そうじゃない。
良い蕎麦湯を出す店の蕎麦は、間違いなく美味い。
細く艶やかな色気のあるひのやの蕎麦は絶品だ。
二番湯に浸かり、ひのやの蕎麦みたいなたおやかな人間になりたいもんだ。
ごちそうさまでした。
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近所で一番好きな蕎麦！
２０１４年１０月９日再訪。
ひのや。
地元の駅近くの大好きな蕎麦屋さん。
よく飲んだ翌日の昼、必ずと言って良いほど喰らいたくなる食べ物がここにあります。
それはカレーつけそば。
ひのやのカレーつけそばに敵う蕎麦屋のカレー系メニューに、ボクはまだ出会ったことがありません。
マッタリと。
細くて体幹の強いそばに、これでもかとカレー汁がまとわりつきます。
うまうま(´∀｀)
深酒した翌日にこいつを手繰ると、午後から嘘のように元気になります。
ターメリックパワーだね。
ごちそうさんでした。
……………………
２０１２年３月２０日再訪。
今回は看板メニューの「きざみ鴨せいろ」をいただく。
せいろは二枚。
アツアツな鴨汁に冷水で〆られた蕎麦をくぐらせる。
うまっ♪(´ε｀ )
そして…
最後にいただくそば湯がまたいい！
普通のつけ汁に鴨のコクが加わったそば湯、美味いに決まってます♪(´ε｀ )
ごっちゃんでした！
………………
２０１１年９月４日訪問
日曜日に家族で利用。
初めてカレーつけ麺にチャレンジ。
マッタリしてるけどあっさりな蕎麦屋独特のカレーのつけ汁が蕎麦によく合います。
山かけ。
娘が注文。
子供には少し濃ゆいかも…(´Д` )
ごっちゃんでした！
なんだか蕎麦がいつもよりパサパサしてたような…
２０１１年６月２３日訪問。
出張帰りに立ち寄る。
ひのや。
手打ちじゃありませんが美味い蕎麦をリーズナブルな値段で喰わしてくれます。
個人的にオススメなのが
『ゴマ刻み鴨せいろ』
です。
刻んだ鴨が文字通り泳いでいるアッツいつけ汁に蕎麦を潜らせていただきます。
ゴマの香ばしさと、鴨のほのかな甘みが絶妙です。
この鴨せいろ、大盛りを注文すると普通のつけ汁も付けてくれます。
２枚を鴨汁で、１枚は普通のつけ汁で喰らえます。
蕎麦を喰いきった後のお楽しみ。
蕎麦湯。
この鴨汁に蕎麦湯を入れると、
なんとも言えない美味いスープに化学変化します。
これもし行ったら是非やってみて！
ホント美味いから。
橋本駅そば。
ひのや。
自信を持ってオススメします！
サンキュー。。。
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 ひのや
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
042-772-1515 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜線・相模線橋本駅北口より徒歩2分/京王線橋本駅より徒歩3分 橋本駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター5席/テーブル4人掛け×5） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング(サティ等)多数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ひのやの大盛カレーつけ麺そば（神奈川県相模原市）
新年も5日になると、年末大忙しだった蕎麦屋がぼちぼち営業を始める。
近所の名店『ひのや』が営業を開始したようなので土曜日のランチに行ってきた。
カレーと蕎麦。
正月明けに喰らいたくなるのは私だけでしょうか。
この欲求を一食で満たし、さらにはその美味しさが至福の時を提供してくれるメニューがある。
それはひのやのカレーつけ麺そばだ。
スッと蕎麦を手繰りカレーつけ汁に浸す。
よくよくつけ汁が蕎麦に絡むよう慎重に潜らせて。
まったりとつけ汁を纏わせた蕎麦、ゾゾゾと気持ちよく音を立てて啜る。
鼻に抜ける待ってましたのカレー臭。
うまいわぁ。
期待通りの味と風味に大満足。
蕎麦二枚をさらっと手繰り、大盛り仕様の三枚目は鰹出汁が効いた普通のつけ汁でいただく。
これまたうまい。
〆の蕎麦湯に癒され欲求が完璧に満たされた。
あぁ正月が終わった気がした。
ごちそうさまでした。
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