コース料理 : せんざん 相模原店

２０２３年２月再訪問
訪問したのが週末の１２：２０頃。親族の集まりで向かいました。店内は満席でした。

今回は『華壇』を予め予約。準備が出来上がり次第始まりました。

今回のコース内容は
前菜三種盛り
ローストビーフ
上刺身三種盛り
茶碗蒸し
伊勢海老せんざん焼き
国産牛しゃぶ鍋
揚げ物
にぎり寿司
お吸物
デザート

個人的には伊勢海老のせんざん焼きが印象的。久々の訪問でしたが安定の美味しさ。せんざんに来たら食べないといけない一品だと思います。

また行く機会はありそうです。

２０１９年９月再訪問
訪問したのが平日の１２:３０頃。ランチで向かいました。店内はほぼ満席でした。

今回は『ランチコース』を注文。数量限定でしたので注文時に確認が必要です。確認が終わってから約１０分程でコース料理がスタートしました。

季節がら松茸の土瓶蒸しと炊き込みご飯がメニューにありました。食べる機会があまり無いのですが良い経験になりました。
せんざん焼きもたっぷり堪能。久々に美味しくいただきました。

現在はメニューにありませんがまた行く機会はありそうです。

　今回は鹿沼台交差点近くにある【せんざん本店　相模原店】さんです。

２０１１年７月再訪問
　訪問したのが週末の１８：３０頃。予約をせずに家族で向かいましたが運良く？今回も席が空いていて
テーブル席に案内されました。店内はほぼ満席に近い状況でしたが、騒がしくなく落ち着いた店内でした。

今回注文した主な料理は
　パリパリサラダ・茹で花咲ガニ・伊勢海老のせんざん焼き・タラバせんざん焼き・天ぷら盛り合わせ
・牛ステーキ・さば刺身・中トロ・茶碗蒸し・揚げ出し豆腐・カニ刺身他。

　今回はせんざんさんからのハガキを持参したのでカニの刺身はサービスで出してもらえました。

　その他では独特のソースが美味しい伊勢海老のせんざん焼き・茹でられると真っ赤な色に染まる茹で
花咲ガニ・具だくさんの茶わん蒸し等が印象に残りました。

　和食だけではなく、色々なジャンルを取り入れているこの店は家族のお気に入りです。これからも家族御用達に
なると思います。


２０１１年５月再訪問
　訪問したのが週末の１８：３０頃。連休中でしたので家族でこの店を訪れました。予約を入れなかった
ので店で待つ事を覚悟して向かいましたが、運良く待つ事無く席に案内されました。それでも店内は
８割程の入りで私達が食事を始まる頃には待ちの客も出ていました。

　今回はサザエのつぼ焼き・海鮮サラダ・伊勢海老のせんざん焼き・中トロ寿司・まぐろづくし
・穴子の天ぷら・牛握り寿司・毛蟹・あんみつ・蕎麦等。付け出しは高野豆腐でした。

　美味しかったのはマヨネーズ風味のソースが美味しい伊勢海老のせんざん焼き・適度に脂の乗った
中トロ寿司・外はカリカリ中はふわふわな穴子の天ぷら・カニの甘みが味わえる毛蟹でした。

　接客もサービスも悪いところはなく、気持ち良く食事ができました。駐車場は広いですが、満車になる
事も多いので店に行くなら早い時間に向かった方が無難だと思います。


２０１１年４月再訪問
　訪問したのが週末の１２：００頃。親族での食事会がこの店で行われました。店内は既に満席で
待合ルームには空席待ちの客がたくさんいました。予め予約を入れておいたので和室に通されました。
和室ではありますが、テーブルに椅子が置いてあり、座布団には座りません。

　今回はお昼のミニ会席『かに遊膳』を予約していました。内容は
前菜・茶碗蒸し・カニ刺し・季節の小鉢・季節の土瓶蒸し・ズワイせんざん焼き・煮物・天麩羅・サラダ
・にぎり寿司・シャベット。

　カニ刺しはそのまま身から取り出して食べます。塩味がほんのり付いているので何も付けなくても
十分な味わいでした。
　ズワイせんざん焼きはズワイガニの風味とマヨネーズ等で作られているソースが上手く合っていて
おかわりしたいくらいでした。
　季節の土瓶蒸しはキノコの味わいとダシがしっかり出ていて汁が美味しい１品でした。

　ミニ会席とは別に数品単品で『中トロ寿司』・『牛ステーキ』を注文。ステーキは熱せられた鉄板に
別皿で出されたステーキを自分の好みの焼き加減で食べる事ができました。中トロ寿司はしっかりと
脂の乗った握り寿司で毎回頼む１品です。

　今回は総勢８人での食事会でしたが満足できる内容でした。強いて言えば店内が混雑しているので
料理が出てくるのが若干ゆっくりでしたが、イライラする程ではありません。またお祝い事などでも
利用しやすい店なのでおススメです。


２０１０年１０月訪問
　訪問したのが週末の１８：００頃。前日に予約を入れる際、本来ならその場でコースメニューを決めないと
いけないと予約ができないらしいのですが、こちらの事情を聞いていただけて席のみの予約を入れてもらえました。
家族４人で訪問しましたが、前回の訪問がかれこれ４～５年前だったので久々の訪問となりました。
　この時間帯で既に満席。予約を入れていなければ当日の食事は諦めないといけない位の混雑ぶりで以前と
変わらない人気店です。

　今回注文した主な料理は
絹仕込み豆腐・プリプリ海老サラダ・中トロ寿司７貫・伊勢海老せんざん焼・毛がに姿ゆで・特大会席“月”
・本まぐろと蟹セット等

　中トロは適度に脂が乗っていて口に入れるととろけるものでした。下手な寿司屋で食べるよりも安くて
美味しいと思います。
　伊勢海老せんざん焼は伊勢海老にバターとマヨネーズ風味のソースがかけられて焼かれています。
海老の食感と脂が甘く感じられて美味しく食べられました。１人で全てを食べましたが、少々脂で
もたれた気も。それでも後悔はない美味しさでした。
　毛がに姿ゆでは自分で身をほぐしながら食べていきます。身を取るのが少々手間取りますが、その身は
何も付けなくても自然に塩味が感じられ、その後に独特の甘みが口の中を広がっていきます。普段は
あまり蟹を食べないのですが、今回は美味しく堪能できました。

　私以外の家族はあまり量を食べないのでコースを分けて食べていましたが、久々のせんざんをしっかり
味わって楽しめたようでした。

　今回は家族の祝い事での食事会でしたので自分が会計を払いましたが、４人で２万弱。料金的にも
それ程気になるところまでかからず楽しめたので個人的にもランチでまた行こうと思います。